【上海|經典】誰才是老大哥之『金門大酒店』

這棟經典建築本身建於1926年,可比隔壁的國際飯店還要早呢!說他是人民廣場的老大哥一點也不為過!1940年開設金門大酒店,在當年同樣是金碧輝煌,貴客雲集,與國際飯店分庭抗禮,後來在1958年改名為”華僑飯店”專供海外華僑往來大陸時居住,直到1992年恢復”金門大酒店”原名。 ……繼續閱讀 »

幫主大衛 4周前 (11-13) 1757瀏覽 0評論

【上海|咖啡】隱藏版手沖極品『月球咖啡』

民居的一樓,沒有大大的招牌,也沒有吸引人的噱頭,就這麼安靜的存在著。若不是熟門熟路者還找不著道呢!只有兩張桌子,沒搶到就只能坐在吧台,或是室外與後棟。其實在上海咖啡圈,提到『月球』算是頗有名氣的,好幾位咖啡師都是月球出來的,在喝咖啡的小圈子中,許多人就會衝著他們家的豆子與功夫跑來。 ……繼續閱讀 »

幫主大衛 3个月前 (09-18) 2311瀏覽 0評論

【上海|美食】幫主的豬排人生之『721幸福牧場』

哈哈哈,又來到了『幫主的豬排人生』系列文章了!嗜豬排如命的幫主這回又有什麼新發現?話說,幫主窩在本幫趙四小姐家裡這段期間,常常會跑到新天地站的SOHO廣場,就是那個【上海|咖啡】Line Cafe 主題咖啡全上海第一家店所在的地方來晃晃,這裡也有幫主介紹過的泰式【上海|美食】甲泰船麵。。 ……繼續閱讀 »

幫主大衛 4个月前 (08-27) 1864瀏覽 0評論

【上海|美食】OPPOSITE by Jenson&Hu

這家餐廳看名稱就知道,是由Jenson&Hu聯手打造,其中主廚Jenson擅長混搭食物來製造意外的驚喜,而Allen Hu則是知名的調酒師,兩位都是也都是台灣人。ok,邁步進入這個洋樓吧!這棟洋樓其實是複合式的,樓下是酒吧,樓上是餐廳的部分。 ……繼續閱讀 »

幫主大衛 4个月前 (08-16) 1908瀏覽 0評論

【好書推薦】搭地鐵玩遍上海,最新版上架!

幫主的第一本著作:搭地鐵玩遍上海,從2009年首刷上架開始,年年都是上海類銷售冠軍,一轉眼已經到了2017,最新版的剛上架,有需要的讀者請多支持幫主的著作,帶本書在身邊,遊歷上海更方便喔!!有一種時光飛逝的感覺,一轉眼這本書已經進入第9個年頭,年年改版更新,從當年上海只有4條地鐵寫到現在14條,寫到連上海地鐵局都請我幫忙寫地鐵旅遊小冊子,幫主也成了唯一取得上……繼續閱讀 »

幫主大衛 5个月前 (07-11) 7840瀏覽 2評論

【上海|美食】網紅麵包房:BREAD etc

這裏的麵包師是大有來頭Doron Stephan Laurent,法國和以色列的混血兒,巴黎米其林三星餐廳老闆兼主廚Alain Passard的徒弟,Stephan出色的廚藝得到了Passard先生的肯定,稱其為“the best bakery in the world”(譯:全世界最好的麵包師)。 ……繼續閱讀 »

吃貨囧妹 6个月前 (06-25) 2902瀏覽 0評論

【上海|美食】大釧鍋物

囧妹從小就超愛吃火鍋,爸媽都調侃說:“以後嫁給火鍋店老闆就能每天吃火鍋了”,當然…我還沒找到火鍋店老闆真愛,但對火鍋的喜愛依舊不滅。然而在上海的火鍋選擇大多都是麻辣鍋,其實久而久之也吃膩了,囧妹最近發現了一間好店,湯底超優不用說,最厲害的就是它生猛海鮮! ……繼續閱讀 »

吃貨囧妹 6个月前 (06-03) 3111瀏覽 0評論

【上海|美食】米其林主廚常駐上海的『Bistro 321 villa Le Bec』

這家餐廳主廚有點崎嶇坎坷的故事:主廚Nicolas Le Bec,才32歲時就拿下米其林一星,但是所開的餐廳卻遭遇祝融歇業,三年後拿下二星,但因為時運不濟所開設的餐廳又遭遇罷工而歇業。。。後來是在大陸妻子的鼓勵下,在上海開了這家餐廳,他也是目前幫主所知唯一一位米其林主廚真正住在上海的喔! ……繼續閱讀 »

幫主大衛 7个月前 (05-31) 3159瀏覽 0評論

【上海|美食】米其林一星創意料理『大董』

大董的名聲其實本來就很高了,往年幫主去北京的時候也都會特別約朋友去大董吃飯,而他們來到上海之後,菜品上顯得更有江南的秀氣,料理的創意十足,中式料理卻有西式擺盤的精緻美感,這一點鐵定很對米其林那些評委的胃口,摘星不意外。想要嘗試不同於過去吃中式料理的讀者,想看看在傳統廚藝中加入了分子料理、創意設計的結果會是怎麼樣的?那來大董應該會讓你很驚艷。 ……繼續閱讀 »

幫主大衛 7个月前 (05-23) 3139瀏覽 0評論

【上海|景點】重回十里洋場『百樂門大舞廳』

在2013年,百樂門的外部搭起了工程圍籬,開始了一段大規模的維修。。。從此,幫主每逢改版前就要跟他們聯繫一次:有消息了嗎?何時開幕?一轉眼,竟然3年過去了,終於讓幫主等到了它的再度開幕,耗資1.2億人民幣,以休舊如舊的精神來重新修繕,它與當年幫主去過的百樂門會有什麼不同呢?這一天,我與駐派在上海的多家台灣新聞媒體,一起前往揭密。。。 ……繼續閱讀 »

幫主大衛 7个月前 (05-14) 4661瀏覽 0評論

【上海|美食】專門讓你吃豆腐的『菽水小館』

事後回家研究了一下才知道,這家小店的背景不簡單,他是上海兩家知名的素食餐廳:棗子樹、大蔬無界的老闆新創立的平民美食店,要知道大蔬無界可是有素食界LV之稱,他們家的素食料理比照米其林標準製作,從擺盤、口味、環境都是超高級的,人均也是高達300人民幣的呢。(去年獲得米其林必比登名單推薦)。 ……繼續閱讀 »

幫主大衛 7个月前 (05-09) 2569瀏覽 0評論

【上海|美食】小資女氣息的『一籠小確幸』

今天要介紹的這家餐廳名稱就很妙『一籠小確幸』。。。幫主在幾個大型商城都有看見過她,Tiffany藍的色調,小清新的內裝,許多的女孩都在這裡用餐,幫主也老是想找個機會去試試。 而今天機會來了,我的師父來到上海(按:我學室內設計的時候,很不要臉的賴著一位前輩喊她為師父,她也很無奈,就當做有這個徒弟吧。。。),剛好約在徐家匯,而美羅城內就有這家餐廳,於是就殺過來了……繼續閱讀 »

幫主大衛 8个月前 (04-26) 3915瀏覽 0評論

【上海|美食】想念家鄉之『Home Thai』

今天要介紹的是幫主的另一個家鄉:泰國的料理唷!!這家餐廳是目前為止幫主寫過反應最兩極的店!當我把照片發到微信好友圈時,有一半的覺得超好吃的(包括幫主介紹過曾服務多家米其林餐廳的台灣之光Jeremy Pei),也有另一半覺得普普不怎麼樣,我的朋友可都是吃貨,他們的味覺也是很厲害的。。。如此兩極的評價,又是泰國菜,那麼幫主怎麼說呢? ……繼續閱讀 »

幫主大衛 8个月前 (04-17) 1405瀏覽 0評論

【上海|住宿】英迪格酒店、CHAR酒吧

今天這一篇是『二合一』介紹唷!包括了南外灘知名的露天酒吧:恰(CHAR)酒吧,以及它所屬的英迪格酒店。這棟位在南外灘的酒店,是洲際酒店集團(IHG)旗下的高端精品酒店,其實當年(2010年)在上海開業時幫主就關注他了,只是由於他的地理位置與地鐵站有點距離,所以遲遲都沒有介紹他。。。 ……繼續閱讀 »

幫主大衛 8个月前 (04-16) 2852瀏覽 0評論

【上海|美食】招牌胡椒豬肚雞在『撈王』

幫主不是很喜歡吃火鍋,所以翻了翻介紹過的百餘家餐廳中,只有三篇介紹火鍋類。就連紅到台灣去的海底撈我都是上週才第一次吃,但是公司的同事們卻很熱愛約吃火鍋,大家聚在一起熱鬧火鍋是很不錯的選擇,我老是聽到他們在說撈王的『胡椒豬肚雞』多好吃多好吃,聽久了我也不禁好奇,有這麼威嗎?然後Google了一下,還真的有不少來上海的部落客都推薦它!那我也該去試試看才行~ ……繼續閱讀 »

幫主大衛 8个月前 (04-03) 10527瀏覽 0評論

【上海|甜品】甜品界的顏值擔當:幻品LAFantasia

網路上流傳著一位世界西點大師開了高顏值甜品店的消息,幫主就很想去了解一下,這位Louis Ye(葉衛)曾是洲際、柏悅等五星級酒店的西餅總廚,也是世廚聯國際裁判,號稱世界排名第六。只不過這個頭銜,幫主與許多甜品業主廚交流時,大家卻都不知道,這也更增加了幫主的好奇心,決定一探! ……繼續閱讀 »

幫主大衛 9个月前 (03-22) 3626瀏覽 0評論