【上海|美食】海上阿叔私房菜

幫主點評：上海幫幫眾『金刀婆婆』也出手啦（金刀婆婆的介紹請看：上海幫）！第一篇要介紹的就是位在徐家匯，有上海風情的店家喔！看看本幫唯一的上海姑娘的介紹吧～

在天鑰橋路的「海上阿叔」開業多年，經過無數次，從來沒吃過，所以對我來說一直都覺得很神秘。直到最近有朋友來上海，想要吃本幫菜，剛好路過這家，那就去一探究竟吧^^

入門時服務生詢問去二樓還是三樓？原來二樓是吃港式+本幫菜（大廳），三樓是吃本幫菜（包廂）有分喔!!我和我朋友只是想要填飽肚子而已，所以選擇了二樓。

來之前就有聽說換過裝潢，果然很新呢～

剛看到這幅場景會錯覺以為是來到了咖啡廳，這種佈局有些舊時代上海咖啡廳的fu在～

「海上阿叔」雖然聽名字好像很親民，但其價格也不算便宜喔～這也是我打開菜單后才知道的，因為事先也沒有做過功課，只能看看菜單推薦囉，最後點了兩熱兩冷一點一湯。兩人吃剛好～

▲「火焰燒肉」 （招牌）

顧名思義 在服務生端上來后會當場幫你火燒 所以盤子上都會套層錫箔紙
也算是一種「表演型料理」
除了可以吃原汁原味的火焰燒肉外，店家會提供蘋果醬和胡椒粉的蘸料
看你愛吃什麽口味啦～
肉質很嫩 皮脆脆酥酥的 不愧為是招牌菜．．（另外 小小聲說：這道菜肉只有６枚而已喔）
幫主提示：這道菜色還是『豪廚』的『冰燒三層肉』才是最佳啊～

▲「冷菜拼盤」

招牌菜老本幫燻魚 白斬雞 還有旁邊的青菜一時想不起名字（歡迎告知＝ ＝＂）
如果肚子太餓會什麽都想點 點這種拼盤就最實在啦～
燻魚不算是我吃過最好吃 不過也還ｏｋ啦～畢竟是也招牌菜之一

▲「魚子醬熏蛋」

在菜單上看到這道菜的時候覺得奇怪 上海菜裡會用到魚子醬這種高級食材？
沒看過說 點上來看看 果然這種擺盤在上海菜裡比較少見
不過在這個什麽都講創新的年代 也不算稀奇啦
半生半熟的的蛋黃 中間加了一點魚子醬 味道還蠻特別的

▲「生煎包」

生煎包這種點心想必大家都不會陌生吧 無論是在台灣還是上海 幾乎大街小巷都有賣
只是或許做法和造型上略有偏差而已
其實生煎包好不好吃很簡單 就看它皮夠不夠脆 汁水夠不夠濃 夠不夠鮮

▲「羅宋湯」

羅宋湯 味道還蠻濃郁的 喝的到厚厚的番茄味道，內容也熬的夠久有入味。

整個說起來，優勢是位置好、環境也不錯、料理算是美味，但是價格偏高。

【位置資訊】

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