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【上海|美食】金古鎮湯團

金古鎮湯團
本文作者: 幫主大衛

季節漸漸進入秋冬,上海也開始有了涼意,再過一陣子上海就會充滿蕭瑟的美感,梧桐樹葉悄然飄落,卻為上海鋪上了一條條泛黃的枯葉地毯,這個季節可以說是上海最有詩意的時刻!

這個時候就該來點應景的,幫主今天來介紹『湯團』吧!湯團其實也就是台灣說的湯圓,一種以糯米粉製作外皮,包裹各種餡料的食品,最常食用的日子就是元宵節。過去幫主曾經介紹過上海周邊水鄉美食也多次提及,像是【上海|美食】七寶古鎮美食巡禮

如果沒有時間跑到古鎮去品嚐,沒關係,今天要介紹的這家『金古鎮湯團』在上海有七家分店,而且主要都在百貨公司的美食街內(環球港店、光啟城店、芮歐百貨店等等),幫主這次是在萬象城店享用(【上海|商城】水舞騎馬滑冰啥都有:愛琴海購物公園與萬象城


這是一家平民化的餐廳,價格都不高,除了湯團之外也有各類的麵食與飯菜。

當然啦,我們還是先吃看看湯團囉,一顆大約3人民幣內,多種口味可以選擇,你也可以要求一碗之內混合不同口味的湯團:

金古鎮湯團

簡單的形式,熱騰騰的清湯,在寒冷的氣候來上一碗,那種簡單的感動很難用言語形容,特別是當年我們這些在異鄉打拼的台幹們,遠離家鄉不能與家人團圓一起過節時,只能自己找幾個朋友聚聚。



哈哈哈!對不起各位觀眾,幫主的齒痕實在不太好看啊!
分別是芝麻、紅豆、花生餡,每一顆都有著軟蠕的糯米外衣,內餡也很實在,那香甜的口感真的會很讓人想家。。

這裡的餛飩也很出名,只不過呢,在上海的餛飩跟台灣很不一樣,台灣的餛飩表皮精緻細膩,皮薄可透,煮出來的餛飩完全可以看到內餡卻不破皮。但是在這裡,餛飩根本就是水餃啊,皮很厚實,您瞧瞧:

金古鎮的餛飩除了餛飩本身之外,他的湯頭也很贊,配上開陽(乾蝦米)、蛋絲、香菜組成。至於餛飩我們請上海幫的金刀婆婆來品嚐看看。。。

光看照片就覺得不像是餛飩吧?這麼厚實。。。

其實味道很不賴,今天點的蝦仁豬肉餛飩有著看得到的蝦仁,與豬肉的結合也很適當的發揮該有的美味,值得一試!來到上海不妨來感覺一下與台灣餛飩完全不同的特殊口感。

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:
吳中路1599號 萬象城5樓食通天 11號
最近地鐵站:10號線紫藤路站


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關於作者

幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

👉幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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