【上海|美食】本幫菜。永興餐廳

吃喝在上海 幫主大衛 6446次瀏覽 4個評論

DSC_0309
我知道我很久沒介紹美食了,實在太久沒有時間出去發掘美味餐廳了,今天補上一篇『特別的』!
一家小小的、躲在巷子裡的上海美食餐廳:永興餐廳
要特別感謝『漢院』總監的介紹,讓我有機會發掘這個小而精緻、令人印象深刻的上海菜餐廳。

如果不是熟人指引,真的很難發現躲在巷弄內竟有如此溫馨、道地的餐廳,今天同行的朋友有兩位是上海人,他們一邊吃一邊說好吃,而且超有媽媽的味道。
DSC_0310

地方不大,更說不上豪華,但是真正懂門道的人就會來,很多外國人也都口耳相傳,所以晚上常常客人都是外籍人士喔,小小的巷口有時停著名車,餐廳裡的客人從外國領事到市井小名都有,而且。。。價格超實惠!完全是吃道地、吃划算的選擇啦~

首先介紹一下下環境,走入巷內推開門,不大的空間卻很溫馨,有家的感覺!
DSC_0306DSC_0308
DSC_0307
桌數不多,跟知名的『吉士酒家』一樣,所以去之前一定要記得先定位喔!帶著點昏黃的燈光,一整個很有感覺,牆上還有老闆女兒的照片(與古天樂、張柏芝合影)。好啦,該上菜了:
前菜我點了『黃瓜海蜇

看似簡單的一道前菜,味道卻很開胃,厚實的海蜇與黃瓜,看似粗獷吃起來卻很舒服,醬汁甜中帶著微酸,搭配的剛剛好,爽口!

接著是『雪菜腰果

來上海這麼久,我還真的沒吃過這道料理,同行友人卻跟我說是上海的家常菜,最令我驚豔的是雪菜是用『烤炸』的!所以吃起來是『脆』的,真是一次很特別的體驗,原來這樣料理也可以噴發出如此的美味~

再來是『椒鹽排條

這是在上海很容易吃到的一道料理,他們的作法大同小異,不過由於肉質鮮嫩,就是『好吃』!

招牌菜之『干燒鯧魚

這道菜是漢院總監推薦的,魚本身就很新鮮,上面在佈滿了肉末,感覺作法很像豆豉鱈魚,不過不愧是招牌菜,不說魚的鮮甜,我們幾個人把上面的肉末通通配飯吃光光了!

『韭黃土豆絲』

先幫你上一課:在中國『土豆』指的是『馬鈴薯』。千萬記得喔。
別看他的名字像是個小品,他下面的馬鈴薯細絲是炸的,感覺有點點像在吃薯片,脆脆的口感去配合韭黃的濃郁香氣,這又是我另一個新體驗,明明是簡單得不得了的材料,竟能有如此特殊的料理口感,十足的意外~

『酒香草頭』

這道菜是我點的,因為我在『吉士酒家』吃到過超棒的酒香草頭,而且這個『草頭』是台灣沒有的菜,我也是在上海才第一次吃到。你不妨來體驗看看。
其實他們最最最招牌的是鴨肉蛋黃捲,可惜我去的那天沒有提供,只好改天再去品嚐囉~

不要以為吃到這裡就結束了,我還沒介紹完呢!
這裡還有一個特色就是老闆娘。一位永遠笑臉迎人、裝扮合宜的上海媽媽,看他的感覺很有氣質,一整個有大家風範,對於衣著也很講究得體,而且呢,結帳時她一定幫你打點折扣,多棒啊!因為總監的介紹,老闆娘話匣子一開,拿出來好多介紹他們餐廳的雜誌,多是日本的旅遊雜誌呢!


有別於出名的上海菜餐廳,這裡的價格超實惠,所以不用擔心你的荷包。
這裡距離知名『田子坊』、紹興路、漢院都不遠,我的讀者記得去試試喔~~

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:復興中路626弄1號
電話:021-6473-3780
人均消費:70人民幣
最近地鐵站:1,10號線陝西南路站


喜歡幫主的介紹嗎?請到上海幫Facebook按個贊,或加幫主新浪微博:台北大衛。隨時獲取上海旅遊最新資訊!!


丨本篇文章:【上海|美食】本幫菜。永興餐廳 為大衛營版權所有,嚴禁轉載丨
喜欢 (1)