【上海|美食】OPPOSITE by Jenson&Hu |台灣人的上海狂想曲 大衛營

【上海|美食】OPPOSITE by Jenson&Hu

吃喝在上海 幫主大衛 2349次瀏覽 0個評論

因為濟公有交辦,所以最近都連出【浙江|專題】濟公主題路線的內容,今天趁著空檔,趕緊補上些上海的內容!今天要去西式洋樓裡吃歐陸菜唷!這是幫主在上海期間揪幫眾聚會,結果本幫的小閻羅王跟我們推薦了這家她的愛店:OPPOSITE by Jenson&Hu。我看了一下發來的地址,咦?就在幫主強力推薦的【上海|美食】建國328本幫小館、吃貨囧妹介紹的【上海|美食】網紅麵包房:BREAD etc旁邊不遠處呢!

搭地鐵到『嘉善路站』出站走幾分鐘就到囉,我跟趙四小姐一起過去,走到門口一看:

哇!獨棟的小洋樓耶!一看就好高級的感覺!我心想:完蛋了,在上海只要是如此格局的餐廳,進去人民幣一定是用噴的啊。。。@@

這家餐廳看名稱就知道,是由Jenson&Hu聯手打造,其中主廚Jenson擅長混搭食物來製造意外的驚喜,而Allen Hu則是知名的調酒師,兩位都是也都是台灣人。ok,邁步進入這個洋樓吧!這棟洋樓其實是複合式的,樓下是酒吧,樓上是餐廳的部分,跟著服務員走旋轉的樓梯上到二樓:

看一下環境,昏黃帶有情調的配色,木質地的餐桌,搭配了造型燈與桌上的蠟燭,讓現場的感覺很浪漫。

這樣的光源設計情調是有了,但是想要拍美食就變得很痛苦,不得已這篇大部分的照片都加過LOMO濾鏡效果,不然昏黃狀態下拍出來根本不行。。。

不久服務員就送上了Menu,服務員非常的客氣,一聽口音就知道應該是台灣來的,『需要幫你們介紹一下嗎?』問了一下果然全部都是台灣服務人員喔。

我看了一下Menu,首頁的招牌菜都要三天前預訂,其他的菜餚部分,我們則是交給小閻羅王來點,畢竟這裡是她的愛店,交給她點最保險了。。。。首先,當然還是先把麵包送上來啊!

【餐前麵包搭配雞肝醬】

這一罐的雞肝醬也跟【上海|美食】米其林主廚常駐上海的『Bistro 321 villa Le Bec如出一輒,挖出來抹在麵包上。。。

還不錯,雞肝醬不會濃郁到太嗆口,搭配酥脆的麵包感覺還行,不過也沒有很驚艷。你會看到盤子上還有一小罐的蜂蜜,這也是推薦的吃法之一,在塗上雞肝醬的麵包上再淋一點點的蜂蜜,形成特殊的味覺組合,網上佳評如潮。。。

接下來這個我沒記住名稱,但是挺特別的:

內容有烤麵包、burrata cheese、蜂蜜榛子、紅菜頭、松露油,關鍵是義大利Burrata起司,他有著cream的口感,富含豐富奶油質地的特色,比較特別的是與蜂蜜的搭配。這樣的組合很奇妙,只是覺得蜂蜜有點搶戲,會讓人不知道起司與蜂蜜誰才該是味道的主角?


【羽衣甘藍色拉】

這套沙拉我也蠻喜歡的,除了新鮮的甘藍之外,香橙的果肉給予了清甜的感覺,與我常吃的泰式沙拉搭配香柚果肉有類似的效果,還有健康的酪梨,清爽又好吃的沙拉~

【辣TUNA薄脆】

上方是調味的TUNA(鮪魚)肉,微辣的口味,下方則是有點像是墨西哥TACO的薄脆,花上增添顏值的花瓣,視覺上就先聲奪人:

因為鮪魚的Q彈口感與薄脆的酥,在口腔中形成挺奇妙的衝擊,很好吃,是今天最喜愛的一道,非常不錯的開胃菜。

【海膽甜蝦蛋羹】

說到海膽喔,上海小資女的最愛,只要約妹子去吃日料,她們一定點海膽,而海膽真的很貴。。。(後來幫主再也不敢約妹子去吃日料了,囧。。。)

海膽、甜蝦這類海鮮只要新鮮,就一定好吃,這裡的料理托在碎冰上保證他的新鮮度,下方的蛋羹有點布丁的感覺,上方的魚子也提供了最大程度的海味。

【香煎黑鱈魚配白蘆筍】

這鱈魚的質感超贊的!輕輕一滑取下來放嘴裡,滿滿的感動,直接吃就很棒。蘆筍微烤擺在墨魚醬汁上,搭配起來還挺不錯的,這料理也讓我想起了在【上海|美食】L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳品嚐到的『香煎白蘆筍黑蒜汁配紫蘇葉』,都好吃!

【炸薯條】

主菜已經吃完,接下來是聊天的時間,在小閻羅王的推薦下,點了適合聊天的玩意。。。

比較特別的是在薯條中加了些炸蝦乾,沾醬也有兩種,中規中矩吧,沒有很驚艷,收油也沒做得到位。

【蘋果派+冰淇淋】

最後來個蘋果派作為餐後甜品,熱騰騰的蘋果餡,楓糖漿與杏仁片的搭配也不賴,加上冰淇淋的涼爽,讓今晚的夜宴有了完美的收尾。

今晚本幫三大創幫元老(幫主、趙四小姐、小閻羅王)就這麼開心的吃吃喝喝聊了一晚上,結帳共1,012人民幣,以上海的物價來說,這麼優異的環境與創意歐陸菜,這價位算是CP值很高了。只是真要說他在料理方面有多突出的表現嘛。。。我們有分歧的意見,因為小閻羅王很愛這家店,常常跑來宴請朋友,可我與趙四小姐就覺得還行,沒有特別驚艷。

買單走到餐廳外的場地:

你瞧,戶外的空間是不是也很贊?有機會你也可以晚上來喝酒,也不賴唷~

*週末有Brunch,是比較划算的時間段,預算型的遊客可以週末來唷。

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址: 上海建國西路222號2樓
電話: 021-64270127
人均消費:480人民幣
最近地鐵站: 9,12號線嘉善路站


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