【上海|美食】小店飄香好口味之”一籠蝦餃”

吃喝在上海 幫主大衛 1804次瀏覽 0個評論

且說幫主與本幫長老趙四小姐一同去踩點【上海|美食】全球最划算的米其林二星『喜粵8號』之後,心裡的感覺不如預期,就像幫主寫過的【上海|美食】莫名其妙的上海米其林名單,實在太不爽!在我心中上海米其林的評委根本不及格!這天吃完喜粵8號趙四小姐說:幫主,明天中午我帶你去吃一家小店,小小的卻CP值很高!

於是,這天我們搭地鐵到靜安寺站,往北走了一小段路,這家餐廳真的很小,就連趙四小姐都遲疑了一下,咦?店跑哪裡去了。。。好不容易才看到:

店面小小的,一籠蝦餃的書法字體,配上了『港式點心專門店』的小字,推門進去吧。。。

還真不是一般的小耶!一眼就能望到底,狹窄的空間利用兩側的大面積玻璃來增加視覺上的寬度,總共的位置也很少,相當迷你可愛的一家餐廳啊!

空間小歸小,但是在佈置上依舊不馬虎,鳥籠造型的光源、木質地的牆面與桌椅,整體給人的感覺是小而精緻。我跟趙四小姐是下午三點多前往,所以店裡沒什麼人,找個位置坐定,點餐~

【蜜汁叉燒酥】

叉燒酥最先上桌,一份兩個,熱騰騰的三角造型,一看就想吃~~

外皮酥,金黃色澤烤得恰到好處,用手輕輕的拿起來入口,外衣又酥又有層次,頗有熱的太陽餅的感覺,內餡的叉燒甜而不膩,配起來超級順口!第一道小品就令人驚艷!

【四喜鮮蝦餃】

接下來上桌的是四喜鮮蝦餃,同樣是一籠兩個,這裡的份量很適合兩人來品嚐呢!

表皮蒸後呈現半透明的質感,四喜是不同的顏色,玉米、青豆、魚卵,在色調上形成了多彩的感覺,吃起來也不賴,鮮蝦的Q勁與表皮的Q彈,搭配的不錯!

【豬仔流沙包】

哇嗚~好可愛!好高顏值啊!送上來這一籠是兩隻小豬仔,而且頭上還有造型頭髮呢!

一整個不捨得撕開啊,不過終究我們還是要殘酷的。。。

嗯,流沙奶黃,不能說非常好,但表現也在水準之上!目前為止,上海的流沙包,我覺得最喜歡的還是【上海|美食】庭院中的港式點心『維園悅譜』這家的。

除了豬仔流沙包之外,這裡也有可愛的貓熊糯米糰,同樣是可愛到不忍心吃進嘴裡。。。。

【黃金脆網鮮蝦腸粉】

接下來這道份量就有點多,長長的一整條的腸粉,看起來就光澤耀人,配色也挺不賴的,看看細節:

腸粉本身不是什麼稀奇的東西,關鍵是這裡吃起來有很棒的酥脆口感,忍不住把它拆解開來,才發現裡面貼著腸粉外衣的是一層炸得酥脆的東西(類似油條),這樣的組合讓傳統上僅有蝦肉鮮甜的腸粉多了酥脆的口感,真的很妙也很棒,好好吃。。。。

【川貝銀耳燉雪梨】

這是趙四小姐點的,這位長老相當注重養身,且說幫主在大陸的『眾籌』平台,參與了一些民宿的計畫(【大陸|經驗】我成了浙江、昆明的民宿主人),趙四小姐則是選擇參與了『眾籌新疆一畝紅棗田』,直接投資紅棗的生產,哈哈哈!她點了川貝銀耳雪梨湯,算是潤喉養身,雪梨吸收了晶華,喝起來整個喉嚨都很舒服~~

依舊是兩個一份,這是今天加點的粽子,為的是在上海感受端午的感覺,用薄膜包裹粽葉去蒸,打開之後:

飄出了陣陣的香氣,糯米吸收了粽葉的香氣,內容物也很豐富,肉塊、香菇等等的佐料,讓我們有了吃粽子的感覺,人在異鄉,很多時候逢佳節真的會倍思親,這篇遲到的介紹文,也讓我特別想為在上海打拼的台商、台幹們打打氣,加油囉~

這間趙四小姐推薦的港式小店,環境雖然真的很有限,但是提供的內容卻令我大大的驚喜,很多時候小店能提供的小小感動才是最無價的,我相信上海超過萬間小店,都不是米其林評委會看上眼更不曾光顧的,而這些盡守本分為在地民眾提供簡單感動的小店,卻是你不可錯過的美好!推薦給你!

【位置與相關資訊】


【DATA】

地址:上海市靜安區萬航渡路119號
電話:13817634598
人均消費:65人民幣
最近地鐵站:2、7號線靜安寺站


喜歡幫主的介紹嗎?請到上海幫Facebook按個贊,或加幫主新浪微博:台北大衛。隨時獲取上海旅遊最新資訊!!


丨本篇文章:【上海|美食】小店飄香好口味之”一籠蝦餃” 為大衛營版權所有,嚴禁轉載丨
喜欢 (0)