【上海|美食】藏瓏泰極(湖南店)

交通大學站 幫主大衛 4017次瀏覽 1個評論

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上海知名餐廳中,每每被台灣旅遊書介紹的『藏瓏坊』是位在衡山路、東平路交口,以蔣介石侍衛長舊宅改建而成,幾年前我去採訪時才知道該集團旗下在上海其實陸陸續續在找尋老宅邸創造新的意境,昨天介紹的『寶麗會館』就是在湖南路老宅改建而成。

同址,湖南路285號也是藏瓏泰極湖南店所在。『藏瓏泰極』顧名思義主打泰式創意料理,兩年前我去浦東大拇指店採訪時就驚艷不已,他們為了營造老式風格,尋找上海動遷遺留下來的老舊木材,通通用在建築上,讓新開的餐廳卻散發出老宅的味道:
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上圖是浦東大拇指廣場店。

回到主題,下午時分舒服的放下工作上的緊張情緒,沿著餘慶路慢慢晃過去,抵達時發現這家店果然還是保持了他們一貫在建築設計上的堅持,突然之間變得介紹環境比美食還值得,以下我們先看環境照片吧!
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室內空間利用大量的原木營造泰式風情,加上大片的落地玻璃帷幕,使用餐者可以盡享戶外造景的美麗與陽光的溫存,此外,david偷偷告訴你,該集團在台灣還有唱片公司,所以你會發現他們旗下的餐廳音樂都很特別。轉到戶外看看:
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水元素一向是好的建築設計中不可缺少的一環,這裡的氛圍當然非常有東南亞風情,不過可以注意到的是他們營造出的其實是混搭風,昨天介紹過入內深處的寶麗會館是中式風格,室外的露天陽台卻有著些許的地中海風,不論你熱愛何種環境,應該都能滿足你。
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我在下午時分前往所以就點了下午茶,飲料加任選三種甜品68RMB,我選擇了香蕉糕、巧克力布朗尼與芒果布丁,特別推薦的是他們的泰式奶茶,顏色略偏紅色,你會以為送上的是胡籮菠汁嗎?呵呵,喝一口你就會知道他特別之處,濃郁的泰式茶葉香氣入喉,絕對讓你印象深刻!

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至於他們家的泰式料理中,另我印象深刻的有金錢蝦餅與沙皇炒蟹,有別於過去吃到的月亮蝦餅呈現薄片狀,它們的金錢蝦餅更厚實,口感更飽足,沾上甜酸醬入口,真是人生一大美事!而沙皇炒蟹則是偏辣的菜色,雖然我不能吃辣也忍不住被他得香氣吸引嘗試,厚實的蟹肉吃足了酸辣的醬汁,把泰式料理的精隨完整呈現,贊!

雖然因為湖南路相對比較僻靜,不過絕對值得為了此環境與美食而造訪,毫不紛擾的環境,很有私人會館的感覺,推薦您!

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:徐匯區 湖南路258號
電話:021-54663026
人均消費:210人民幣
最近地鐵站:10,11號線交通大學站


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