【上海|美食】夏麵館（已歇業）

2016/11/20更新：本店已歇業。

平均消費：50人民幣

今天介紹這家『夏麵館』在上海目前有三家分店，分別位於南京西路、澳門路、天寶西路。我去的是距離莫干山路創意園區及玉佛寺都很近的澳門店。

由於台灣好兄弟KEN的廣告公司位於創意園區內，在我離開上海前， 他特別請我吃飯，我們就近在這裡用餐，這家餐廳其實還蠻有意思的，一方面是它都是木質桌椅，牆上的一些畫作與書法也很有意境。

其實，光聽店名就知道他是一家以麵食聞名的店，所以，來到這裡一定要吃上一碗囉，但是看看菜單在跟服務員扯扯淡，他們說他們的獅子頭與上海春捲也很出名，那。。。也點來試試～

我點的是三鮮煨麵，煨這個字有小火慢燉的意思。本以為所謂的三鮮應該是海鮮類，結果它的三鮮竟然是蛋餃、魚丸跟腐皮類的東西，別看它看起來普通，吃起來味道還不賴，湯也頂鮮。

至於獅子頭，他不是很多顆組成，反而是『一大顆』伴隨著青菜的擺飾，這個獅子頭挖了一口送進嘴裡就知道為什麼店家要推薦了，肉質相當的鮮甜卻不油膩，同時打的很細入口即化，讚！

上海春捲是滬菜中知名的小品，需要趁熱吃，皮脆，一口咬下去，裡面的蘿蔔絲與豬肉絲散發出熱氣，口感很棒。

同時我們也點了馬來糕與醬汁蘿蔔，其中這個醬汁蘿蔔很讚喔，雖然是一道冷菜，蘿蔔的清脆與爽口，配上醬汁的浸潤。。。

其實，我一直欣賞著牆上的壁畫，頗有中國民初知名畫家豐子愷的畫風，以漫畫形式配合水墨筆觸，描述民間故事。這一幅『論麵圖』，有著如同達摩一般的人與仕女論麵，真的很有意思！

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