【上海|美食】La Petanque法國餐廳

因為工作的關係，現在都固定出沒在華山路上的『紳公館』，今天紳公館的運營總監，來自法國的Jerome與管家部的Gaby告訴我附近有一家法國餐廳，價格ok食物也很道地，既然是法國人推薦的相信錯不了，就跟著他們來了個午餐的約會。

地點是華山路、泰安路口，接近轉角處的這個餐廳並不難找。一進門就能看到他們的牆上佈置了滿滿的法國各區地圖與法式元素的圖片，整個環境不大，卻很溫馨，Jerome與Gaby一進來就用法語跟老闆聊上了，這是屬於他們的家鄉味與人情味。

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其實早在十年前LE SALEYA餐廳就在長樂路570號開業了，老闆是Alexandre Daune 和 Olivier Betran de Balanda，提供著地中海法式風味的料理，今天來到的泰安店是2011年新開幕的分店，可容納50人左右用餐，還有室外的露台。這裡中午的套餐有118人民幣與138人民幣兩種選擇，現場既然有法國籍的朋友，當然多問問他們有什麼推薦囉，118元的就是一個前餐與主餐，138元的則可以多點一份點心，看看我們都吃了些什麼吧！

正餐上來前，先來點麵包吧。這麵包熱呼呼的的表皮與蓬鬆柔軟的主體，完全吃的到麥香的感覺，更不可錯過的是沾上旁邊附上的橄欖籽，將橄欖擠壓後提取出來的玩意，乍看我還以為是魚子醬，那也太豪華了吧？橄欖籽帶著油，塗抹在麵包上入口，搭配起來真的有夠贊！

接著來看看大家分別點了啥前餐：

我點的是『法式香蒜鍋牛』。蝸牛肉質非常的Q甜，利用青醬的味道提點，唯一可惜的是如果油脂可以收一點會更好，點這個料理還有一個好處，就是分享方便，只要有人點就可以大家share囉。

這是『烤蜜汁Camembert奶酪』。看來Gaby對奶油類與輕食的東西比較有興趣，奶酪就是起士，吃進嘴裡超香濃的，不過我是不太喜歡這麼濃郁的口感。

Jerome點的是『蒔蘿草醃三文魚』。新鮮的蔬菜加上煙燻的三文魚，比較中規中矩的一道菜，但是只要新鮮怎麼都是好吃的。接下來是主菜的部份囉：

我點的是『嫩烤小羊排』。羊排本身烤的表皮帶些酥脆，其實小羊排怎麼烤都好吃，比較特別的是他們提供的沾醬，我過去喜好配薄荷醬，這次嘗到的這個似乎是帶有一些藍莓口感的佐醬，同樣是甜甜的口感，搭配起來真是棒呆了！

這道是『香橙鴨胸肉』。是我的手下小女生點的，我也試吃了一塊，嗯，鴨胸肉很嫩，我們曾經在其他地方也試過這道料理，但是因為鴨胸肉過硬影響了口感，這裡的鴨胸肉雖然在切片上比較厚實，但肉質卻很嫩。更贊的是他的香橙沾醬！甜甜的香橙氣息適當的壓制了鴨胸可能有微腥，而且本人極端嗜甜，凡是帶有甜度的搭配方式我都很愛！