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【上海|美食】百腦匯台灣美食街

幫主大衛
本文作者: 幫主大衛

這是目前為止我見過『最有台灣味道的美食街』。

『台灣』是一個有趣的主題,在中國的大部分城市,都有喜愛冠上台灣兩個字的店家,這裡的民眾往往也對於來自臺灣很感興趣,像是幾年前偶像劇『轉角遇到愛』播放期間,身邊的上海朋友都會問我那裡可以吃到『蚵仔煎』,在廈門,更是掛著台灣招牌的店家多到讓人以為回到寶島了。

在上海,這類台灣美食聚集的美食街也很多,像是久光百貨、日月光廣場等等都設立了專區。今天我要介紹的是位在徐家匯百腦匯二期五樓的台灣美食街,這也是我認為目前為止在主題性與內容招商上,做的很完整的美食街。

可惜的是,他們也是我見過在行銷上做的比較差的。從有風聲預熱開始,我就有在注意這裡,準備在開幕後來捧場寫介紹,然而開幕日期一延再延,去年我在採訪徐家匯源景點的時候,發現百腦匯開始針對台灣美食街做路演(Road Show),我還興致沖沖跑去,結果根本還沒開幕!這路演完全是做辛酸的,真不知道行銷人員怎麼想的?殊不知Marketing一如擊戰鼓,一而盛、再而衰、三而竭乎?

好啦,回歸主題,來看看這個台灣美食街的內容吧?!

從徐家匯百腦匯二期,上到五樓就是美食街所在,3C賣場與美食的結合比較奇特。整個場地的佈置就很有台灣味道:

台灣精神所在的國球:棒球!中華隊與兄弟象隊~還有台灣記憶的火車站海報,張帖在傳統台灣紅磚感覺的柱子上。

所有台灣人都不陌生的『霹靂系列』!布袋戲偶的陳列與播放的布袋戲劇,相信會帶給許多旅居上海的台灣人很多的回憶與懷舊感!

老電影海報與老明星的劇照掛在牆面上,加上現場『燒肉粽』或是江蕙的台語歌、鄧麗君的美聲,在整體氛圍上營造的真的很有臺灣味,電扶梯處還有天燈造型的設計,在硬體與視覺展現方面,做的真的很好。

幾個堆疊的飲料罐,你也許沒感覺,但是任何一個台灣人看了,應該都會興奮的會心一笑 🙂

看完環境看美食,這裡的美食招商布局
也做的很好,選取了台灣各地的精華代表,整圈逛下來基本可以看到台灣大部分地方的美食,來,我們來點兵!

代表宜蘭出征的是『阿弟小廚』:提供了蚵仔麵線、大腸麵線、臭豆腐等等菜色應戰。
代表屏東出征的是『萬巒豬腳』:提供了萬巒豬腳、胡椒餅、四神湯、筒仔米糕等菜色應戰。

代表台北士林出征的是『米上香嚐』:提供了大腸包小腸、甜不辣、滿月油飯來應戰。
代表台中出征的是『繼光香香雞』:雞排、炸雞。(註:他們正在104大舉徵才,有興趣的人可以看看)

代表南投日月潭出征的是『便利小館』:土托魚羹、虱目魚羹、花枝羹等等。
代表台南出征的是『鍋燒意面』:鍋燒意麵、雞絲麵、鮑魚海產粥等等。

代表南投台東出征的是『紅不讓』(全壘打,中國稱為本壘打):推出巨蛋燒,話說這是什麼我也沒吃過耶。
還有台灣的土雞城這裡也開店,就是不知道他們的『土雞』是本土於台灣還是上海呢?

代表彰化出征的是『芳鄰』:提供了台式焢肉飯、牛肉麵應戰。
代表中壢出征的是『原汁牛肉麵』:半筋半肉牛肉麵、豬排飯、魯肉飯等等應戰。

代表花蓮出征的是『7先生素食』:有各種各樣的快炒菜色提供選擇。此外,老天母的滷味這裡也有。
整個美食街內還有很多其他店家與攤位,不一一列舉,歡迎大家親自去試試,我一時之間也不知道該選什麼吃,就先試試萬巒豬腳吧!

點了萬巒豬腳與海鮮泡飯。豬腳不錯吃,但是有點偏乾,沾上特製的調醬非常的滿足~
海鮮泡飯的湯頭因為紅蔥頭的香氣與海鮮而顯得鮮甜,兩者表現的都很不錯喔!

與大部分的美食廣場一樣,採用換卡消費的方式。但是店家卻推出『現金消費享折扣』的活動?在行銷與營運的一致性上有步調不統一的問題存在。

去了幾次發現目前的客人並不多,聽口音可以發現有大部分都是台灣客人,可見思鄉的情緒還是吸引了不少台灣人來此品嚐美食。整體來說這個台灣美食街的結構與內容、氣氛都做的很不錯!行銷推廣方面真的要加把勁。。。

想要嘗試台灣美食的人不要錯過!


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關於作者

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幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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2 Comments

  • 補充一下,百腦匯美食街現在已經完全走針(台語)了!! 真的不推薦大家去..10間有8間是掛著台灣名號賣國內餐點的~ 例如:麻辣香鍋什麼時候已經變成雲林的特產? 已經不是當初開業時那樣的有臺灣味囉,所以建議想要專程過去的台客,真的可以考慮一下

  • 補充一下,百腦匯美食街現在已經完全走針(台語)了!! 真的不推薦大家去..10間有8間是掛著台灣名號賣國內餐點的~ 例如:麻辣香鍋什麼時候已經變成雲林的特產? 已經不是當初開業時那樣的有臺灣味囉,所以建議想要專程過去的台客,真的可以考慮一下

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