【上海|美食】PHO REAL越南餐廳

今天這一篇很特別唷！是由讀者Michelle所提供的！美麗的Michelle帶著幫主的搭地鐵玩遍上海，自己也很有探索精神，發現好吃的店家，同時應幫主邀請，分享給大家！當然啦，幫主也依約的請讀者喝咖啡、帶導覽～

以下，把時間交給Michelle～

【上海的美式越南滋味               Michelle Jiang 2012.09.30】

和友人一路在舊法租街區中散步
富民路上盡是令人驚豔的老建築
經過了個不起眼的小店
門口只有很簡單的灰色磁磚和大黃色<PHO REAL>招牌,
只能用最基本的單字確認他是越南餐廳
要不是已經飢腸轆轆
很難會注意到這樣的一家小店

門口登記好用餐人數後
我和在上海工作的友人–艾先生,
進到店裡才發現別有洞天
我們倆驚訝的眼神絕不少於劉姥姥
室內用餐空間不算大, 大約只能容納25人左右
舒服的文化石牆設計, 大量原木裝潢和藏在越式竹簍的燈光
餐廳的氛圍讓人有點摸不清是身處於上海或是LA洛杉磯的餐廳中
抑或是回到台北東區餐廳的熟悉感
餐廳裡還放著美式流行音樂
喜歡這樣的衝突,
一牆之隔來到另外一個世界,突然間來到了另外一個城市

(圖片取自http://shanghai-zine.com/members/539/evaluate/1320)

中秋的第二天,中午一點了用餐人數還是頗多
稍微等了10分鐘 才坐到吧檯的位子
有趣的是,用餐有一半都是外國人還有一些香港客人
我和艾先生就是台灣代表了
感覺真的有在曼谷或是在洛杉磯用餐的感覺
PHO REAL 很貼心 ,即使是連假 還是推出了中午套餐優惠
一份60人民幣  加大70元
套餐包含: 前菜+主餐+飲料
主餐可選:
生牛肉河粉  綠咖哩飯  香嫩雞腿河粉  炭烤豬肉河粉

(圖片取自http://shanghai-zine.com/members/539/evaluate/1320)

我點了豬肉河粉 ,艾先生點雞腿河粉
在外頭走了一天,請吧檯的帥哥先趕快送上飲料 >>薑汁汽水 ,口味還不錯
還多放了檸檬片,但杯子有點厚度,有點很不夠喝捏~

<攝影:Michelle.J>

突然間服務員送來了二盤越式春捲：

天啊~這是所謂的前菜嗎? 也太豐盛了
這在台灣單點的話, 大約也要一盤100元台幣吧?!
旁邊紅色的菜是西瓜,沒想到西瓜和小黃瓜很搭配,
沙拉還有加了些薄荷葉的口感很清爽,真的有開胃菜的感覺,

炸春捲,餡料也很紮實,酥脆的外皮,沒有一點老油的臭油味
如果喜歡吃重口味的人,,也可以一起搭配送來的越式醬油膏或是魚露
都有提鮮的味道!
因為天氣太熱了,只吃得下一捲,剩下的就交給艾先生處理了!
算是給在上海辛苦的台傭補一點營養囉!!!

上主餐的速度稍嫌慢了一點,
吃完前菜,大約等了10幾分鐘,才送來主餐,
雖說已經一點半多了,外面竟然開始排隊的人龍開始3
開始慶幸自己的好眼光,和押對寶的心理
自助旅行就是有這樣的快樂!!
前來排隊幾乎都是在地朋友帶著外國友人來~

等餐點的同時,東看西看著牆上掛了好幾座英文獎狀,
好像是寫著2011.2012年上海最佳餐廳
五星的評等也都得到了四星以上的好評喔!

餐點部分也只拍到~香烤豬肉河粉, 艾先生太餓了,所以無圖無真相

河粉的分量很多(這已經是小份的了)
加入提供的魚露醬後 ,翻攪時才發現,河粉下全是小黃瓜絲胡蘿蔔絲和豆芽絲
蔬菜配料都在碗下面,
超高的蔬食量讓豬肉更顯鮮甜也增加咀嚼的口感,
香烤豬肉也很入味,份量一點也不馬虎
花生粉讓整碗乾拌河粉很提味
艾先生的主餐香嫩雞腿河粉就是把豬肉換掉改成雞腿而已
但雞腿的份量還是比較多一點囉!!
可能因為需要直接現烤所以比較耗時,
如果需要趕時間的朋友可以斟酌選用
餐點的整體感覺真的很像在三籓市的美式越南餐廳
越式口味已經有所改良了,也不像傳統越南新娘開的河粉店
魚露的腥味已經被調淡了,也是有經過稀釋的
在炎熱的上海(當時戶是33度C)很適合這樣的輕食

如果有要去法租界或是去淮海中路時,不妨在這用的午餐稍作休息
可體驗一下上海的新越菜,價格不算太貴的設計型餐廳
此區離汾陽路或烏魯木齊路都很近

後來就在美國大使館前,搭上公交車,只有三站的距離,前往淮海中路思南路口
和上海幫幫主見面吃下午茶喔!!

幫主點評：

感謝Michelle幫我們發掘新的好店喔，其實他們在上海有四家分店，富民路店距離我介紹過的Lamer咖啡不遠，還有周邊的『四明邨』更是鼎鼎大名的名人邨，徐志摩、陸小曼、泰戈爾、章太炎等人都居住過，可以放在一起旅遊呢！

其實，這才是幫主一直希望成就的事情，讓旅遊經驗可以無私的傳承分享，也請您看看上海幫的『待用旅行』概念！

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