2017/01/01更新：本店已歇業。
David剛剛從泰國回來，這次除了曼谷，還把清邁、素可泰等地也跑了一趟，現在回到上海又要開始介紹美食囉，還記得本人最愛評比『日式豬排』嗎？看看我介紹過的豬排，上海：721幸福牧場、浜ちゃん、豚組殿、名藏豬排、銀座梅林、WASABI、台北：杏子豬排、曼谷：大戶屋、Fuji。。。
還真是走到哪裡豬排吃到哪裡耶，也正因為這樣，之前去採訪環球金融中心的時候，好朋友特別請我吃了這一家：Bros 会津まる家，當然也是耳聞我的豬排癖，要我點評一下，好吧，上路！
位在環球金融中心的的B1樓層，店外觀就很有日本味道，三個日式大酒桶與木質招牌昭示了來自日本的美食在此！對了，同一樓層還有很多其他日本料理店，誰叫這棟大廈是由日本興建管理的呢！如果預算有限的遊客，這裡還有一家『花丸烏冬面』，這與丸龜制面的形式一致，走平價風。
回主題，進去用餐吧！環境其實挺簡約的，有幾個塌塌米小包房，其他的位置就比較適合商務人士快速用餐。
這家店其實是來自日本福島，有個叫做會津的地方（店名的來由）算是有日本正宗血統的店，這裡有許多類型的套餐，其中優先推薦的是豬里脊＋大明蝦的套餐，68RMB，可以吃到兩種美味，也絕對讓你覺得撐～
瞧瞧那厚實的豬里脊肉，裹上厚厚的麵包粉，外皮炸得酥脆，肉質則多之帶Q勁，大明蝦也是誠意十足，大隻多肉，配合特調的白醬來吃，爽透了！這個套餐可以一次吃到兩種本店招牌，加上附的味噌湯、白飯、冰淇淋等等，吃飽飽沒有問題。
嘿，等等！
我看到Menu上出現一個特別的東西：『夏天的炸豬排』。ㄟ。。。這啥玩意，炸豬排還分季節嗎？
這個『小蔥配炸豬里脊』還真是沒見試過，我等這個來試試吧！
哇！這造型怎麼回事？我都快要看不見我的豬排啦。。。
炸豬排的上方先來一層厚厚的白蘿菠泥（這是天婦羅的沾料作法吧？）、然後再一層的小蔥花，哇賽，這量好大、再來一片檸檬、最後是薑末。。。主廚這是在疊羅漢嗎？汗。。。
因為是『夏天的豬排』所以配上沾醬是類似使用於天婦羅的醬油，怎麼說呢，這。。。口味好奇特。。。
豬排本身的厚度與酥脆的外衣都表現的保有水準，但是這個奇特的『夏天吃法』雖然確實帶來了吃豬排的多汁口感與蔥香及白蘿菠絲的爽滑，在口中有較多重的味覺體驗，但是。。。我好不習慣啊！！！
默默的撥開了蔥花與蘿菠絲。。。請店員給我豬排醬，嗯，豬排還是要配道地的豬排醬才能凸顯它的風味啊！當然更要配上黃芥末來享用！值得一提的是桌上的鹽罐是來自會津的鹽，灑上薄薄的一層，不沾醬也很好吃唷～
整份套餐是長這樣的：
整體來說，還不錯吃。
【DATA】
店名：Bros 会津まる家
地址：上海市浦東新區世紀大道100號環球金融中心B1樓
最近地鐵站：2號線陸家嘴站6號出口
電話：021-20250280
人均消費：89RMB
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