【上海|美食】梅記大塊頭爆魚店

今天幫主要介紹特別的囉！在上海僅有兩家，被喻為最好吃的炸魚店！排隊名店唷～

話說幫主今天安排了2014年的第一次出巡踩點，目標是一些知名的當地小吃店家與幾個還沒正式收錄過的新景點，碰巧又有台灣朋友交代希望可以代為照顧正在上海旅遊的同事，所以就邀請他跟著幫主走透透囉，今天就先介紹這個在地民眾才知道的知名『爆魚店』！

搭乘地鐵10號線到天潼路站。本站也就是知名的七浦路成衣批發市場所在，類似台灣的五分埔、首爾的東大門、曼谷的水門市場，要找便宜服飾來這裡就對了～～

想來買服飾的人，專注與地鐵相接的興旺商城就可以了，裡面滿滿的都是批發店家。至於爆魚店，現在已經搬到離地鐵站有點遠的地方，請參考本文最下方的地圖。

就是上面這家店啦！非假日的下午還是有很多民眾在排隊。。。
先在左側店面排隊『選魚』並付款。沒錯！這裡的魚都是現撈現殺的超大肥美草魚！有兩種選項：中段魚、尾段魚，是論斤賣的，25人民幣起賣。

從水池裡現撈的大草魚，活跳跳的被老闆一棍打暈，放上料理台由顧客指定，大部分的客人都選擇購買50人民幣的中段魚身，現場會去鱗切片。這裡不得不提一下：老闆很厲害，切下一段之後隨口報一個價格，然後把魚肉丟上磅秤，真的就是他說的金額！好準確的經驗啊！付完錢之後取得號碼牌，接著就是等待了。。。

我吃不了這麼多，所以只買了30人民幣，瞧這魚肉，非常的肥美，等等就要下鍋油爆囉！要有耐心，因為至少要等個20分鐘。料理的部份在選魚區的隔壁：

師傅將切好的新鮮魚片丟入大油鍋爆炒油炸，炸到表皮酥脆，快速起鍋後詢問客人希望的口味。可以選的有：黑胡椒、橙汁味、糖醋、五香、重辣、輕辣。（最特別是還有針對糖尿病人的無糖五香口味）。看過網路上的推薦，我選擇了五香口味來嘗試：

這就是成品啦！爆過的魚片在五香沾醬中浸泡後打包，就完成這道美味料理！

尷尬的是：這裡沒有座位，也沒給筷子＠＠！這我該怎麼吃呢？索性在附近的麻辣燙店隨便點了些料理，順便坐下來享用這個爆魚。。。

哇～～這個魚有著炸得脆脆的外衣，配上五香沾醬的香甜入味，魚肉則是軟嫩帶勁！真的沒想到有這麼好吃耶！由於魚是現殺的，新鮮度百分百，真是我在上海未曾經歷過的好味道，難怪在網路上他們家的爆魚會大受推崇，今天真的來對了！如果想要到七浦路享受購物樂趣的遊客，可以考慮順便來享用這個上海知名的爆魚料理喔！

幫主提示：
1. 七浦路周邊與商家內人潮洶湧，扒手出沒頻繁，請務必留心隨身財務。
2. 七浦路成衣批發市場內，曾傳出消費糾紛造成傷亡，購物時請特別注意，無意購買的商品不要隨意出價。

最後，這個爆魚是真的非常的美味，只是幫主沒有預期到是現撈現殺的，現場血淋淋，也許我個人嚐過這一回就夠了，下次就不再試了。。。

【位置與相關資訊】 

【DATA】
地址：上海市虹口區乍浦路260號
人均消費：25人民幣
最近地鐵站：10,12號線天潼路站

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