【上海|餐廳】獎門人香港茶餐廳

2016/11/01更新：本店已歇業。

幫主曾經不只一次的提到『在上海，吃的到全世界。』確實來自全世界與中國大江南北的美食都可以在上海品嚐得到，而其中，粵菜系的餐廳數量似乎特別的多，在上海任何地方都能找到他們的蹤跡，先回顧一下幫主曾經介紹過的粵菜系餐廳吧：

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然後呢，另一個幫主介紹過的上海美食特色就是『明星開的餐廳』：點此。今天要介紹的『獎門人香港茶餐廳』就是打著港星曾志偉投資的旗號，要來提供道地的香港美食。幫主來到此則是因為要離開上海了，上海地鐵局一起配合的單位希望幫我餞行，臨行前還送給幫主全套的上海地鐵三日紀念票作為留念。

好了，咱們開飯吧！

打開Menu一看，這。。。這裡不是粵菜館嗎？怎麼有好多泰國料理？
是的，這家餐廳不單單提供粵式菜餚，還同時有泰國料理，地鐵局的夥伴知道我同時也是曼谷旅遊達人，就請我來點兩道順便看看處理得是否道地。

【泰式冬陰功海鮮湯】
這個泰國必點的料理一定要先試啊！泰文發音Tom Yum Goong，明明就該是『冬陽功』，真不知道為何到了中國陽就變成陰了＠＠！

其實，喝一口湯就知道有沒有道地了。
嗯，該有的味覺都沒缺，泰式的酸辣口感加上椰汁、香茅葉、萊姆葉等等的香氣，表現得中規中矩，加上這鍋湯很”有料”，蝦子、菇、魷魚等等充斥得滿滿的，誠意十足，非常下飯。

【泰式豬頸肉】
這一道菜是泰國東北菜系的特色菜之一，我在我的旅遊書中介紹過曼谷Siam Square Soi5中的排隊名店，那裏就必點這道料理。

一上菜我就知道不對了。。。泰式豬頸肉除了外層燒烤區帶有油脂之外，內層其實應該是比較清爽的肉身，看起來獎門人的料理方式是先切片在處理，讓整片肉都能被source包裹，雖然味道不錯但總是有點遺憾，至於酸辣的沾醬就處理的還不錯。

【椰汁咖哩牛喃】
我不知道這應該算是哪裡的料理耶，我在泰國香港都常有機會見到它。

我不吃牛，所以只沾了湯汁來試，嗯，不錯耶，咖哩的味道與椰汁的搭配比例有抓準，是泰式風情，非常下飯的選擇。

【臘味煲仔飯】
這個就回歸港式了吧！我在廣州的時候很喜歡在路邊隨便找一家餐廳，一份煲仔飯就能解決一餐。

嚴格來說這算是港式料理中的常客，也是家常可見的料理，只要用大火燒熱煲仔，同時悶出臘腸的油脂與醬油的味道共同流洩到下方的米飯中，而米飯在煲的邊緣也必須煮到帶有一點鍋粑的感覺，攪拌後又熱又香，令人難忘的味道！ 獎門人本身就是主打粵菜，這道小品當然沒有任何問題，輕鬆的做出了道地的好味道！

【椒鹽九肚魚】

這道菜要把九肚魚去骨，然後沾上蛋黃汁，最後裹粉油炸至金黃色，完成之後還要起鍋瀝油，另外加上椒鹽、蒜末等等佐料再入鍋快炒。上桌的關鍵是皮脆鎖住魚的嫩及熱度。這裡處理的不錯，外衣與魚肉的層次感在咬下去的時候可以感受到，很舒適的一道菜。

【獎門人菠蘿油、港式鴛鴦】

幾乎不用多費唇舌介紹的經典菠蘿油，只要熱呼呼的菠蘿包狠狠的夾住奶油，讓奶油融化於其中，就能迸發出港式美味！好吃！

 熱的、凍的都來試看看。港式的口味、濃郁的奶香，還是熱的味道好，他們家的杯子有乳牛圖案很可愛，但是一點都不懂與店家之間的關聯性 :p

這次沒有嘗試港式招牌的叉燒、燒鴨等等料理，網路上的評論還不錯，如果您去吃過，記得來告訴我們好吃不？

【位置與相關資訊】

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【DATA】
地址：黃浦區 上海南京東路300號名人購物中心B2樓B201室
電話：021-63338160
人均消費：55人民幣
最近地鐵站：2,10號線南京東路站 (3號出口)

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