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【上海|美食】白崇禧將軍故居:仙炙軒(已歇業)

本文作者: 幫主大衛

2016.06.30 更新:仙炙軒由於租約到期,已歇業。

來來來,上海名人故居與特色老洋房多又多,其中有許多經典建築現在都與美食結合,成了高級的餐廳,在這樣的環境裡用餐,當然不僅觸動味蕾,在視覺感官的體驗也是大加分!先來回味一些幫主介紹過的:

外灘十九號內的shook!
中國最早的錄音室小紅樓內米其林三星馬丁餐廳
孔祥熙的老別墅內的新濱鐵板燒
昔日麵粉大王宅邸『紳公館』內的丁香家宴

另外,記得幫主提過:在上海,你可以看出台商與港商的不同之處,曾經有記者朋友這麼跟我說:你們台灣人有人文素質,善用文化創意,所以上海許多故居老洋房都在你們台灣人手裡,經營特色美食;香港人則眼光精準,追逐地利,看看整條淮海路上幾乎都是他們的產業。哈!精闢!

今天,幫主要慎重的送上有『上海小白宮』之稱的白崇禧將軍故居,同時也是知名的餐廳仙炙軒!要提到這個小白宮,就不能不順帶介紹這裡周邊的租界風情,這區可是電影色戒大量取景的地方,詳情請參考幫主寫過的攻略:【上海|景點】戀愛一條街

再聊下去沒完沒了,說到上海,幫主話匣子就停不住,趕緊言歸正傳,聊聊今天的主題吧!

先說歷史

同樣要從歷史背景談起,坐落於上海汾陽路上的這棟白色宅邸,附有廣大的草地花園,氣勢恢宏,是國民黨一級上將白崇禧所有,白將軍是抗日名將,本身為回族人,在戰爭中以足智多謀聞名,有小諸葛之稱,據悉當年蔣介石電召廣西軍系的白崇禧入京”共赴國難”,日本報紙以”戰神到了南京,中日戰爭終難避免”作為標題,足見其在戰爭史上的地位。

回到這棟建築,白色三層樓的建築以法國文藝復興風格建成,除了曾是白將軍的故居外,50年代曾是上海中國畫院、60年代是越劇學館、80年代對外開放為越友酒家(越劇院與梅龍鎮酒家合辦),後來由於生意不如預期,便把旁邊的練功房租給台灣來的寶萊納餐飲,台灣人做飲食自然功力獨到生意紅火,最後在2001年把主樓也拿下,重新佈置設計,注入現代元素,成為了今天要介紹的『仙炙軒』餐廳。

p.s:其實,白將軍的故居可多了,在廣西桂林也有兩處,上海的多倫路名人街也有白公館(幫主介紹)。

緣起

如果是一直關注幫主blog的讀者應該都知道我曾經入住色戒取景的老洋房長達三年:介紹點此,附近都是名人故居,每天漫步在梧桐樹下,欣賞房屋周邊的租界風情是我生活中最大的享受,而這個高牆內的小白宮也是我常常晃經過的地點。

其實我常常跟朋友約在這裡的寶萊納喝啤酒,一直想要深度介紹他們,直到要離開上海前,透過微博與他們取得聯繫,也與來自臺灣的主廚許國隆先生面對面有了更詳細的認識,今天我終於把介紹端出,讓讀者們享用。。。

仙炙軒

這家餐廳是台灣南僑集團旗下的,如果你有在關注財經時事,會知道這個集團旗下餐飲事業在中國的實力,而當年仙炙軒餐廳的開幕,很大的原因其實是老闆自己本身希望用來宴請客人,所以在環境、食材、料理方面都有很高的要求,伴隨著仙炙軒成立,也來到上海超過10年的主廚如此訴說著。

仙炙軒,曾在2003年獲得知名旅遊雜誌”ondé Nast Traveller”評選為世界最好的75家新餐廳之一,當年全中國僅4家獲選,仙炙軒是上海唯一的一家。他很特別的一點是主打『日式鐵板燒料理』,環境如同歐洲酒窖一般,現場面對面演繹的鐵板料理,僅有有限的包房,訂位請早。

而現在,二樓與三樓提供日式燒肉與火鍋的料理,在主廚的好手藝下,色香味俱全的美食呈現絕對讓你心滿意足!


由於仙炙軒的價位較高(人均約500人民幣),我在我的旅遊書中特別推薦讀者:利用中午來享用或是下午時分的下午茶,同樣可以體驗到美好的環境而且花費要經濟得多,我想還是先看看小白宮的環境吧!這裡因為太浪漫,已經變成上海著名的婚禮首選地點。


其實我特別想專心的介紹下午茶,因為一直以來上海幫的讀者以女性居多,幫主也總是收到希望多介紹小資情懷咖啡店或下午茶的請求,所以,為您送上仙炙軒的下午茶介紹!為此,我可是特別利用微信聯繫他們家公關,確認目前最新的下午茶menu!目前正在舉辦芒果季的活動,不要錯過啊!
日期:2014/07/01 ~ 08/31
時間:週一到週五及特定週末,下午2:30 ~ 4:30
(幫主提醒:如果週末去要碰運氣,因為週末往往會被婚禮包場)

價格是每位98人民幣,接著看看浪漫的下午茶內容物有什麼呢?

哇賽,包括了芒果布丁、芒果起司蛋糕、巧克力燕麥餅、芒果奶豆腐、水果紙杯蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋、龜苓膏、椰汁西米露、時令水果!無限量特選咖啡及各式花茶!OMG!以上海的物價來說,這有點太佛心耶,我特別再次確認,這價格是上面10種點心通通有唷~~ 看來幫主月底的出差要排個時間去享用一下!

在大片落地玻璃環境下,透視整個花園美景,再享用精緻討喜的下午甜品,哇哈哈~ 姊妹淘同遊上海的不要錯過!
為求平衡報導,我也附上另一個上海幫金刀婆婆介紹的 上海科學會堂JE ,同樣是老洋房下午茶唷!

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:上海徐匯區汾陽路150號
電話:021-64313935
最近地鐵站:1,7號線常熟路站
人均消費:500人民幣


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關於作者

幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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