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【上海|美食】江浙、本幫菜經典老店:點石齋小宴

上海江浙、本幫菜經典老店:點石齋小宴
本文作者: 小閻羅王

話說上海幫雖然有不少熱情的幫眾,但是大家在上海都忙於工作,所以就算到處去吃了美食饗宴,卻也未必有時間寫介紹文。所以幫主三天兩頭就要在幫眾群裡求爺爺告奶奶的懇請上海幫眾們:分享!分享!分享!

目前最給力的兩位上海幫成員當屬九袋長老:趙四小姐與專攻豪華饗宴的金刀婆婆。這兩天在幫主強力催促下,小閻羅王也要開始發力啦!繼上一篇的經典本幫菜餐廳『小白樺酒家』之後,再度端出經典級本幫+江浙菜系名店:點石齋小宴!請各位讀者享用~

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大家好!我是小閻羅王,好久不見了耶~沒想到上海幫的讀者真的很多,我在上海竟然遇到朋友跟我說:你是不是上海幫的啊?我有在網路上看到你介紹餐廳喔。。。。但是只有一篇就沒有後續了。。。。。

啊!真是尷尬!加上幫主三天兩頭的催稿,我決定要開始努力提供資訊了啦!不然我小閻羅王的江湖地位豈不是要動搖了?哼!今天帶來的這家點石齋小宴,是每次有朋友来上海玩,要吃上海菜,我一定帶去的餐廳,我算是老主顧囉。

環境:是在老上海的房子裡,共4層,不是那種獨門獨棟豪華的老洋房,是那種路上兩旁都是梧桐樹,旁邊連著一排店家的老洋房餐廳。屬於典雅精緻,配上門口的招牌(余秋雨題的字)很有文藝氣息。

菜色味道也不錯。必點菜色:蔥烤鯽魚、紅燒肉、菜飯、粢飯糕、響油鱔糊。這裡我來秀一下照片,首先是前菜類。

這裡有烤菜、烤麩、酒香草頭等等,這些上海最基本的家常小品,幫主在他的旅遊書或是過去的文章中都幫大家介紹過很多,我就不班門弄斧了。接下來是主菜部分囉,期待期待。。。

蔥烤鯽魚

酥脆可口,骨頭炸的很脆,可以整條魚吃光,魚肉很鮮甜,口感很好,唯一可惜的可能是魚頭被炸的分開了影響了一點點美觀度。

響油鱔糊

一道下飯的菜。我生平第一次吃鱔就是這道菜了。口感很特別,有點脆脆的加些白胡椒進去,更顯風味。

蟹粉豆腐

平常我不吃豆腐,但是在蟹的季節,豆腐配上蟹粉,平常吃起來都是豆子腥味的豆腐都變甜了!

揚州干絲

淮楊菜系常見的料理,豆干切絲浸在湯汁裡,口感還不錯。

醉蟹

這是道功夫菜,用紹興酒浸蟹長時間,直至酒氣充滿螃蟹,入口又是酒嗆又是蟹香,不過我是吃不太習慣,酒味太重了~

粢飯糕

外脆內軟粘,但又不會太黏牙齒。真的好好奇他們是怎麼做的。 外面有著米被煎過像鍋巴的香味,但是裡面的米又不會有油膩的味道。如果人少吃不下菜飯,那建議來份粢飯糕代替主食。

紅燒肉

通常點紅燒肉燜蛋,蛋滷的非常入味。季節性可以點到紅燒肉燜筍。 不管哪個都好吃, 一定要配飯或是搭配粢飯糕。

鮮篤湯

除了鮮沒有別的詞能形容。 吃完大部分菜色,最後來一碗鮮篤湯,為當天晚餐劃下完美結局。

PS. 另外就是蔥油拌面:香而不膩,菜飯:一定要點! 好香好爽口,矛盾的綜合體。讓人難以忘懷。好啦!介紹完畢!幫主,我有乖乖提供文章唷~

幫主碎碎念

點石齋這三個字也是有來頭的,跟上海當然也有關係,幫主來說古:此三字來自於《點石齋畫報》,這是上海當年的報紙《申報》所附送的畫冊,每期畫頁八幅。光緒十年(西元1884年)創刊,光緒二十四年(西元1898年)停刊,共發表了四千餘幅作品。內容主要與上海平民生活有關,在點石齋小宴的牆上也有附上部分的畫,記得看一下唷~~此外,另有一說點石齋的老闆是余秋雨的弟弟,所以得其筆墨。

另外,這家店的馬路斜對面。襄陽路上有兩家經典小小店:串串香麻辣燙(被喻為上海最好吃的麻辣燙之一),旁邊的『皇宮爆烤鴨』,定點出鴨,價格低廉口味超屌,當年我常常特別跑來吃唷!

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:
徐匯區 永嘉路320號(近襄陽南路)
電話:021-54650270
人均消費:205人民幣

關於作者

小閻羅王

本名閻昱安,是上海台商第二代,從小在上海接受教育,之後在海外留學,英文嚇嚇叫,未來她所寫的文章將以中英文雙語呈現。藉由小閻羅王的國際觀及八零後小女生特色,未來在上海的異國美食、夢幻下午茶甜品可就交給她囉!

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