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【上海|餐廳】台妹點評之愛家香

本文作者: pkgirl

本系列文章由上海幫之友PKgirl授權刊登,全文同步於大眾點評網站露出,看看來自台南、嫁入上海的PKgirl一系列的台灣餐廳大點評!探尋魔都正宗臺灣菜系列第二站:

自從臺妹PK在微信朋友圈曬出探尋魔都正宗臺灣菜第一站的慘烈經驗之後,一位同樣來自臺灣臺南,已在上海超過十年,擔任建築、室內設計規劃工作行蹤走遍全中國全世界的老鄉跳了出來,為我指點迷津,點出幾間在上海,他吃過覺得算正宗的臺灣菜餐廳,於是「愛家香」這個我從沒聽說過的臺灣餐廳名字出現!點評數不多、開店時間應該也不算久(原址之前不是臺灣菜餐廳),位置正好就在我當年剛來上海時居住的區域,於是計程車一叫,大老遠從武康路直奔金匯南路,那熟悉的老地方。

店家就在一社區外的一間三層商鋪,想當年剛來上海,有同事就住在這社區裏,我們還曾在他們家聚餐燒臺灣菜,深夜裏,三層樓的店面,各種亮閃閃的大字招牌寫的滿滿整棟樓的臺灣美食館、臺灣小吃、臺灣鐵板燒、古早口味、正宗臺灣鐵板燒…我的老天爺,老闆,你是多怕人不知道你這是臺灣餐廳啦!

這一天正好一樓幾個座位都坐滿,二樓有台商公司包場年會(相當熱鬧,巧的是也正好是我那位臺灣臺南老鄉的朋友公司),於是服務員只好請我到三樓鐵板燒區域去坐,上樓的時候,被這整牆老闆和各種名人明星的合照牆嚇到,這招果然夠臺灣餐廳的作法….

自己一個人大老遠跑來吃臺灣菜也是醉了!獨自坐在鐵板燒的一角,不吃鐵板燒,點菜……點的菜量更是醉了!不知道服務員幫我點完菜是否愣住了,好不容易來了家傳說正宗的臺灣餐廳!肯定要好好體驗一下的!

開飯前,必須先來罐泰山鮮草蜜!邊吃邊喝去油解膩!!!

●臺灣肉燥米粉

對!我就點肉燥米粉,不是肉燥飯,就是米粉!各位,如果到了臺灣餐廳,看到有米粉就點米粉,不要點飯!米粉湯才是臺灣菜最美味的小吃主食阿~絕對不是米飯!而且此米粉非桂林米粉的米粉!臺灣的米粉,是新竹米粉,大陸沒的,這裏就不科普了,有興趣可以去百度下,這家的米粉,是偏粗一點點的,個人偏好更細一點的,煮的口感很Q,肉燥味道也很正宗!米粉湯裏還記得加了點油蔥酥!很好!果然正宗!

●炸豆腐

對的!我就故意點和前兩天在鹿港小鎮被傷害到的炸豆腐,果然沒讓我失望!炸豆腐達成了我內心對於外酥內軟標準的70分,感覺稍微還差口氣,但是讓我感動的是…..是泡菜!泡菜泡菜泡菜阿!!就是那個酸爽的臺灣泡菜味道,絕對正宗,百分百正宗!多汁的酸甜帶點辛辣味….這頓,炸豆腐我吃不完,泡菜我全吃完了!

●九層塔炒蛤蠣

這道菜,其實不難,九層塔這種食材一下,基本上臺灣味就出來,考驗的是廚師調味的功力,類似於「三杯」作法的濃醬大夥快炒,各種醬料組合多一分少一分味道就不對!這家店的九層塔吵蛤蠣,我全部吃光!用光碟來表達美味。

●香煎虱目魚肚

虱目魚,也算是咱臺灣臺南沿海一帶的特產了,在無數篇介紹臺南小吃的帖子裏,我都提到過虱目魚,在上海其實也不難買到,這一頓點了這魚,其實是想打包回家給老公吃,一上桌,好大一份阿!性價比很高,魚煎的很好,火候到位一上桌香味四溢,肉質也相當鮮美!

●蚵仔煎

對!和肉燥、炸豆腐一樣,前兩天剛吃蚵仔煎,我又來這吃蚵仔煎!這次蚵仔煎沒讓我失望!麵糊沒煎成蛋餅,蚵仔又大顆又新鮮,甜麵醬口味也相當正宗,酸甜味恰到好處,完美!

這一頓……這麼多菜,對!都是我一人點的,完全吃不完,一半全部打包回去準備給老公吃,人均約65元一人,菜色豐富,空間座位也多,在這個地段很適合臺灣人聚餐、宴請家鄉味,或是想嘗嘗一整桌正宗臺灣菜的大陸朋友前來用餐!

【位置與相關資訊】

【DATA】
餐廳名稱:愛家香
餐廳地址:閔行區金匯路462號
好吃指數:★★★
正宗指數:★★★★


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關於作者

pkgirl

最近我經常被人問到一個問題:「你從事的是什麼職業的?」

說真的,我可以回答我的職業是生活、我無業、我自由業、我每天都在玩、我不上班!我可以這樣回答嗎?

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