【上海|美食】港麗茶餐廳

這家餐廳我決定分上下集來介紹，因為他的創意料理確實令我印象深刻，而且，價格也合理，最近一週內我連續跑去吃了三次！很多的驚豔，同行的友人也都感覺到滿意指數很高～目前這家『港麗茶餐廳』在上海有七家分店，今天介紹浦東陸家嘴站，正大廣場七樓的分店。

基本上都在大型百貨商場內，而且『一定要排隊』，可以想見他的人氣之旺，本週三度攜客人前往都排隊領號碼牌等了約15-20分鐘。好了，不囉唆，上菜！

【冰火波羅油、港式奶茶 】

這應該是港式茶餐廳的基本款，酥酥脆脆的波蘿油，上面有著如同波蘿麵包一般的脆皮，趁熱夾上奶油片，在溫度消退之前盡早入口，哇呼～讚啦！這家的奶茶也是經典，味道濃郁奶茶香十足！

【酸梅醬焗蘋果豬排】

這是一道新菜色，整個香甜的蘋果入菜，焗烤後插入豬排，最後再澆上酸梅醬。
吼吼，豬排的肉香去跟蘋果的甜調和，水果香與酸梅醬的組合真是奇特，把豬排的味道提升到另外一種境界，神奇真神奇～值得您來嘗試！

【鮮蝦膠釀脆皮雞翅】

又是一個大驚喜！絕對不可思議！必點！本來以為只是一般的雞翅，友人特別提醒：不要小看這道菜！他不但去骨，而且中間肥大部分可是塞入了鮮甜的鮮蝦喔！而且啊，『無接縫演出』！完全不知道大廚是怎麼做到的？每次點這道菜大家都要研究半天，如何做到沒有任何接縫卻完成了去骨與塞入鮮蝦餡呢？

口感更是沒話說，外皮脆內心則是QQ的鮮蝦。。。不失烤雞翅的好味道再加入了新元素鮮甜Q嫩的的鮮蝦味道，一整個值得回味！

【蜂蜜厚多士加雪糕】

再來一個招牌！幾乎每個客人桌上都有『一盅』，半條土司外層烤脆，內部土司全部切割小方塊，上面放上一球雪糕。讓烤土司的熱度慢慢的融化雪糕，入口時的感覺絕對讓你驚呼！脆皮、奶油香、冰涼的雪糕，全部在口中一次爆發！難怪每一桌都會點這道菜，你去試試，會知道我沒推薦錯！

【蔗糖燻鴨胸】

這道是涼菜，我覺得當甜品來吃也很讚！上面是燻鴨肉，肉質鮮嫩，下面就有意思啦，像是果凍一般的作法，冰涼的QQ口感，原來是荔枝汁與芒果顆粒的結合，真的有水果果凍的感覺，配合燻鴨胸肉入口，清涼中帶著甜意，是非常好的開胃菜！

【日本雪蟹今薯沙律】

另一道冷菜，上面有手撕日本雪蟹肉，下方是冰涼的馬鈴薯泥與碎水果，再加上小蝦干。吃起來冰冰涼涼，馬鈴薯泥的甜協調雪蟹的鮮，而小蝦干則是佐以了鹹味，口感多重，也是一道不錯的開胃菜！

【干煎小黃魚】

一份三條，我老家是浙江，炸小黃魚是我們飯桌上常見的菜色，這裡的小黃魚炸的酥酥脆脆，可以連骨吃，旁邊的黑醋不像傳統上海黑醋這麼暴力，比較溫和，沾起來吃很有加分效果，酥酥的口感與鮮嫩的魚肉相得益彰～

【港麗炒飯】

看過鼎泰豐那篇介紹的人應該都知道（點此），我對蛋炒飯有獨特的偏好，這裡的港麗炒飯是當地友人推薦，我也就從善如流來試吃一回，恩，不錯耶！雖然不像鼎泰豐炒飯那樣清淡，但是蛋炒飯依舊好吃～

東西實在太多啦，醬燒茄子、非一般盧魚、腿茸金蒜蒸絲瓜。。。每道菜都表現在水準之上，基本上可以滿足你的口腹之慾，也絕對感到印象加分，值得推薦給您～

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址：浦東新區陸家嘴西路168號 正大廣場7樓08A號鋪
電話：021-50472877
人均消費：100人民幣
最近地鐵站：2號線陸家嘴站

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