【上海|攻略】外灘頂級美食總覽

好啦！今天要趁勝追擊，為大家送上外灘百年建築內的餐廳美食！這應該也是第一次有人如此完整的整理公開！這一排的美食有世界頂級米其林廚師餐廳、有各國風味料理、有小資貴婦下午茶、有無敵江景酒吧。。。

難得來到上海，沒有坐在外灘第一排享受一下怎麼可以！！ 尤其是帶女朋友的，更是不能漏氣啊，雖然這裡最高級的餐廳可以吃到預算無上限，不過幫主還是會幫大家找出CP值高的選擇，誰說外灘頭排吃飯一定貴～

前置閱讀：【上海|景點】外灘。萬國建築博覽會

幫主特別提醒：外灘頭排的餐廳，因為租金實在高貴，所以店家也常常會輪替，記得出發前再次確認，同時，以下介紹的餐廳，建議都一定要提早1～2周訂位，才能保證吃得到喔！

＊照片來自幫主與幫眾、官方網站。

小資女生必試的下午茶啊！在最出名的華爾道夫酒店內，享用貴婦級的下午茶，是多麼愜意高貴的事情啊，本幫的吃貨囧妹幫大家去踩過點囉，趕快看看我們囧妹怎麼說！

上海幫吃貨囧妹介紹文：【上海|下午茶】最奢華的下午茶 X 華爾道夫紅絲絨

1樓：Club3 1/3

這是一間低調的酒吧，入口在廣東路口，來自蘇格蘭與台灣獲獎無數的調酒師坐鎮，提供夜上海獨特的微醺感覺。招牌必點的有『Geisha 藝妓』由梅酒、樹梅、檸檬、野生蜂蜜、氣泡酒調製，利用日式茶壺來裝乘，很有特色的網紅必點調酒！『Lady Twisted 假面』則是龍舌蘭酒、威士忌、金巴利、草莓、西瓜、檸檬、杏仁的組成，高顏值卻濃烈的口感，適合找尋口腔刺激的人。

2樓：Shinpaku 欣舍

Shinpaku日文原意是製作優質清酒專用的好米『心白』部分。在欣舍秉持了清酒匠的匠人精神，以最好的食材料理，搭配來自全日本不同產區的百餘款清酒，讓飲食與清酒完美結合。招牌推薦是『蟹料理五吃』，包括了：蒸北海道松葉蟹、碳烤帝王蟹腿、松葉蟹腿刺身、帝王蟹土瓶蒸、蟹肉泡飯。

4樓：Jean Georges餐廳

說到Jean Georges有多出名，你去看看電視影集『慾望城市』就知道，女主角凱莉曾經說過：全紐約最有權勢的女人，就是Jean Georges的接待員，他有權力決定是否把位置留給你！米其林大廚的手藝必須嘗試！這麼厲害的餐廳，幫主就要親自出馬去吃看看囉～

幫主介紹文：【上海|美食】外灘三號 Jean Georges餐廳

5樓：黃浦會 Canton Table

『黃浦會』將粵式餐廳的雍容雅緻與上海灘海派文化精神相結合，讓兩地的特色風格互相融合激盪，形成獨特的料理風味，你將能感受到不可思議的兩種風情在口腔中交會。行政主廚文國雄是當時廣州四大酒樓榜首”大三元酒家”點心師父的孫子，從小跟隨祖父學習拿手的”順德菜”，對於粵菜有相當深刻的感情與認識。

6樓：Mercato by Jean Georges

Jean Georges的最新餐廳，主打義大利海岸風味，環境設計為”農場時尚”概念，以相對實惠的價格來提供優質的美食內容。

7樓：望江閣

席位有限，只接受預定！因為這個空間就是外灘三號頂樓的鐘頂空間內！被喻為『一生之中不可或缺的20種經歷』之一，包括車神舒馬克、湯姆克魯斯、碧昂絲等名人都曾是座上嘉賓。價格非常高貴，因為賣的是獨家的環境，你可以任選外灘三號中Jean-Georges、黃浦會、POP餐廳的套餐，這裡也被喻為上海最適合求婚的勝地之一！

7樓：POP 、 POP Bar

法籍主廚David Chauveau，呈現的卻是美式的餐飲。POP文化本身就是美國的代名詞之一，餐廳的佈置裝潢也呈現美國風情，這裡算是一個全時段的好地方，從早上的Brunch、午餐、下午茶、晚餐到另一側的POP Bar，主打邁阿密熱情奔放，在音樂中享受微醺的感受，加上七樓露天的無敵景觀，是值得大推的地方～

本棟樓中還有來自臺灣的：老乾杯（5樓）、太和殿，對於台灣遊客來說，幫主就通通不推了，沒有必要特別飄洋過海來吃價格可能貴一倍的餐廳。

2樓：Atto Primo

米其林The Plate推薦的義大利餐廳，老闆兼主廚Gianluca Serafin，遊歷世界各國，在2009年來到上海，在麗思卡爾頓酒店著名的Palladio義大利餐廳擔任行政主廚，現在要以當季的食材結合自身廚藝、經歷提供饕客美食饗宴。

3樓：黑毛屋

乾杯集團旗下日式鍋物品牌，所有食材都是『黑色系』：澳洲黑毛和牛、西班牙伊比利黑豬、烏骨黑雞。

3樓：皇朝會

皇朝集團最早在1990年於倫敦開第一家餐廳，現如今已是遍及全球超過40家餐廳的大腕！他們家的粵菜與港式點心，被喻為宗師級的水準，最最出名的就是脆皮流沙包，其他如至尊蝦餃皇、燒賣皇等等都是令人垂涎三尺的超級美味！

延伸閱讀：幫主也送上從倫敦開到上海的地表最強燒鴨 【上海|美食】文興酒家

4樓：RUTH’S CHRIS牛排館

茹絲葵牛排來自美國，由Ruth Fertel在1965年成立於新奧爾良，這個港口城市本身就擁有許多美味食材，而Ruth Fertel專利研發高達982度的高溫烤爐，確保了牛排在料理過程中快速鎖住油脂，而且招牌的”滋滋作響”更是其特色！這家餐廳則由本幫的金刀婆婆為大家前往踩點！

上海幫金刀婆婆介紹文：【上海|美食】RUTH’S CHRIS牛排館

4樓：黃魚館

主打東海近海海鮮料理，濃郁的海味。中午有午市黃魚套餐，可以利用團購來取得優惠：點此。

6樓：外灘會

主打江鮮與小眾海鮮，對於鮮度的要求近乎苛求，所有的野生海鮮江鮮，幾乎都是當天捕獲直送，三位江陰大廚負責將鮮味鎖住送進饕客口中！

7樓：米氏西餐廳 M-ontheBund

1999年就入駐外灘五號，得到過無數美食大賞，帶來的是時尚歐洲經典菜餚，中規中矩適合任何屬性的賓客，午餐與Brunch是最划算的選擇，由於他們家的下午茶也很出名且在外灘的建築中欣賞美景，這裡也是幫主很推的選擇喔！

7樓：M Glam 魅藍

又是一家結合了餐廳與酒廊的地方，極強烈的視覺風格設計，是出自杜可風的手筆，主廚Hamish Pollitt每個月會推陳出新不同的亞洲風味菜餚，搭配他們的雞尾酒特調，相信會有一個難忘的夜晚。請注意：這裡主要是飲酒搭配小食，理論上不算是個吃正餐的地方。

2樓：東京和食 Sun with AQUA

本身CP值就很高的一家餐廳，最最出名的就是他們家的『東京小便當』（上圖），中午時段160人民幣，很多人都是衝著這個特色小便當而來的！

幫主介紹文：【上海|美食】外灘六號超值日料：東京和食

3樓A：御錦天

本幫浙江創意料理，強調『好看、好吃』，特選中國生態有機的食材，利用精緻的廚藝烹調上桌。招牌菜有：紅燒極品牛肉、白切大公雞、清蒸長江白魚。

3樓B：悅。6 Cuisine&Lounge

主打Fusion風，結合了美食與酒廊，滿滿的混搭風，最為人稱道的是生蠔料理，其他如鱈魚、牛排、鵝肝棒棒糖等的表現也都在水準之上。

4樓A：CASANOVA義大利餐廳

相當優雅的環境，有露台座位需要提前預訂，可以欣賞美好的江景，餐點表現中規中矩，午市有優惠團購：點此。

 

1樓：Salon de Thé de Joël Robuchon： 甜品、麵包、下午茶。平均價格：200人民幣。

米其林大廚侯布雄的甜品店，不能預約，只能現場排。因為很多上海友人反應現場的服務態度不佳，因此幫主暫時不推，等我有空去親探之後回報。

3樓：L’ Atelier de Joël Robuchon

擁有全世界最多米其林星星的侯布雄法式餐廳也入駐外灘18號，開放式廚房席位，可以親眼看見大廚的製作手藝，套餐有三種價位：1388、988、758(全素) 人民幣。

幫主介紹文：【上海|美食】L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳

3樓：Ginza Onodera

來自日本銀座的頂級日本料理，小野寺裕司銜接父親的精随發展品牌，以最能代表日本料理的壽司、鐵板燒和天婦羅作為特色，將“從銀座走向世界”當目標，上海選址於外灘18號，也是日本之外全球第六家分店。

5樓：Hakkasan

2001年成立於倫敦的飲食巨擘，在現代的環境中演繹粵菜的精華，懂門道的人都知道Hakkasan的大名！他不但曾經在世界餐廳排名中名列第19，也是世界排名最高的中餐廳，同時還被譽為『史上最性感的中餐廳』喔！

6樓：Mr & Mrs Bund

米其林三星天才大廚PAUL PAIRET主持，充滿創意的料理形式，加上無敵的外灘景觀，是情侶來到上海不可錯過的選擇。

7樓：Bar Rouge

外灘十八號的頂樓，早年幾乎是外灘夜生活的代名詞，火紅的色調與無敵的位置及景致，想要小酌微醺的優選地點之一。

外灘十九號目前是和平飯店的南樓，這棟大樓當年叫做匯中飯店，是全上海最早成立的星級酒店之一。此外，像是萬國禁煙會、孫中山就職臨時大總統、蔣介石的婚禮等等，都發生於此。

和平飯店算是上海的代名詞之一，幫主寫過多篇介紹文，請參考：

【上海|景點】外灘二十號
【上海|景點】和平收藏館
【上海|酒吧】和平飯店爵士酒吧

住宿推薦：【上海|酒店】和平飯店

2樓：小龍翻大江火鍋酒樓

很難想像有火鍋店開到外灘第一排，這逼格也太高了！在外灘最棒的位置享用道地的四川成都火鍋，真是人生一大美事！這也讓幫主想要重回成都去了：【壯遊中國】重慶成都旅行攻略

8樓：羅斯福色戒餐廳

上海最佳景觀餐廳之一，牛排、蛤蠣濃湯、鵝肝等等傳統風味美食，需另加10%服務費。

9樓：羅斯福色戒酒吧

不得不提9樓的酒吧，同樣擁有無敵的外灘美景，這裡也有露天的下午茶，非常值得來享受，或是在樓下吃完牛排後來來這裡吹吹風喝個小酒。

理論上，這一篇到這裡應該算是把萬國建築博覽會中有美食的餐廳都完成了，但是呢。。。竟然還有『番外篇』！
目前的外灘萬國建築博覽是以『中山東一路』這一排為準，這排的門號是沒有『外灘22號』的，可是呢。。。偏偏有棟大樓自稱外灘22號，而且也是棟歷史優秀保護建築，好吧，當成番外篇處理。他不在中山東一路，而在中山東二路的22號。就是萬國建築群的南側。。。

2樓：Napa Wine Bar & Kitchen

大廚Patrick Dang以當季食材進行創意料理，特別重視與能夠與美酒搭配出完美的味覺體驗！

4樓：大蔬無界

把素食飲食文化拉到最高境界，可以說是米其林等級的素食，無法想像如此美味與擺盤竟是素食，推薦你來品嚐看看，幫主也介紹過他們位在徐家匯的分店：【上海|美食】米其林”大蔬無界”的下午茶。

5樓：el Willy

上海老牌的西班牙餐廳，個人色彩濃厚的大廚Willy Trullas Moreno，喜愛江船的西班牙菜餚賦予全新的現代元素，營造出特別的體驗感。

5樓：鮨心和

上海最高級、最貴的日本料理店之一，人均消費2000人民幣，最頂級的食材，搭配師傅高超的料理手藝，絕對讓你震撼的口腔感動！

好了，真的寫完了，這一整排如果通通吃一遍，大概可以把幫主整年的旅行預算吃光光。。。再度印證了幫主說過的：上海的頂級美食就是不一樣，每一口都能吃得到人民幣的味道！哇哈哈哈～～
不過呢，難得來一趟上海的遊客，還是可以視自己的口袋深度，適度的讓自己享受一下，相信那會是無價的回憶。

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