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【上海|美食】好棒棒的美式Brunch:共禾食譜

本文作者: 幫主大衛

2019更新資訊:本店歇業中。

其實這家餐廳上海幫的PKgirl已經介紹過了:【上海|美食】JR Recipe 共禾食譜。由於PK提到共禾的創辦人李權峰Barry Lee就是餐廳主廚,更曾是紐約米其林三星餐廳Jean George行政副廚,所以幫主早就想要去踩點,看看是否一如PKgirl所描述的這麼美味?而今天剛好幫主要踩點【上海|景點】上海石庫門露天博物館:張園,意外的發現共禾食譜新店就開在張園的門口!那怎麼能錯過呢?!

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我在中午時間來到這裡,推開門發現裡面已經坐得滿滿的!而且我一眼掃過去,女性顧客的比例超過八成!這家店怎麼這麼受女孩兒喜愛?

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今天剛剛踩點『張園』完畢,正好來吃飯,說真的,服務員送上Menu我是真的沒看懂,因為他有好多種組合、好多種升級方式的樣子。非假日的商業午餐只要58人民幣,包含主食、沙拉、飲料!這價格也太佛心了吧?!今天我們是週末來,所以只有Brunch可選,同樣是主菜+例湯+飲料的組合。

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首先送上來的是羊角包,說到這個幫主有介紹過上海最出名的羊角包在『Farine』,今天來試試看共禾的表現如何?嗯,同樣蓬鬆好吃,特別是沾上特製的奶油霜,甜甜的感覺特別贊。只是我用手撕享用,發現手上其實蠻油的,多了油脂的滑潤,口感會較好,就是怕會胖。。。

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接著是今天的例湯:南瓜湯。濃郁好喝,南瓜的口感也不錯。接下來就要開始期待主菜登場囉~

招牌的『碳烤祕制豬肋排』先上,那油吱吱的醬汁,豪爽的感覺,馬上令人食慾大開!不過在動手吃肋排前,我先抓了根薯條往嘴裡塞。。。呼哈!驚豔驚豔啊!難怪很多人說共禾的薯條是招牌,真的超好吃的!外皮帶點酥脆,內部熱呼呼的,加上特殊的調味粉,真是好吃到不行!

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肋排同樣精采,我很喜歡這種偏甜的醬汁,很有在吃Tony Roms豬肋排的感覺,加上一點點沙拉當做中和,整盤菜餚真的可以說是又好吃又豐富,這份下去絕對飽足啊!然後,下一道服務員推薦的『啤酒炸雞班尼迪克蛋』即將登場!這個名稱怎麼那麼長。。。

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我看了一下,這算是一種漢堡嗎?下面有類似麵包的底層,中間是炸雞,最上面則是水波蛋,我有點不知道該不該用手直接當漢堡拿起來吃,索性就先吃番茄了。。。咦?這番茄整串的耶!

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好妙!說來慚愧,吃了一輩子番茄,我今天才知道他是這樣一串長的!哇哈哈!然後跟你說,他們家的番茄因為是碳烤的,所以特有風味!吃得到碳烤的香氣,同時番茄的Q軟香甜,令我意外的絕妙口味~~ 然後我要來處理這個像漢堡的玩意了!

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我切我切。。。

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刀從水波蛋中央切下,蛋黃汁液流淌出來,那視覺感整個就已經很誘人,然後蛋怎麼也能這麼好吃啦??!到底是用了什麼魔法?我不會形容了!然後炸雞也是!非常非常的好吃!底層的那部分類似比司吉的麵包,因為吸收的上面炸雞的油脂與香氣,竟然也變得美味十足!這樣一整份同樣是又美味又會飽的選擇!

不得不說啊,這家店的表現遠遠超過我的預期,也難怪PKgirl會大力推薦!不單單是東西好吃,更重要的是CP值超高,午餐或週末Brunch在合算的金額下,可以吃到這麼高水準的內容,這讓一週前才跟我去安福路踩點的小夥伴忍不住說:上週吃的Brunch『Settebello 餐廳』雖然也不賴,但是相較之下,共禾太值得了!我想我以後還會常常跑來享用的。。。

不過呢,雖然食物是真的極為好吃,但是幫主也有一些小意見:可能是因為提供的東西偏美式,所以相對的比較油,重油情況在上述的幾道菜色中都出現了,所以會發現盤底都油油的。只是這油又是美式料理不可或缺的,不論是炸雞、豬肋排都需要相當的油脂來支撐美味。這好兩難啊!美食與身材。。。不知道你怎麼看,反正幫主是選口腹之慾優先啦!!!

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:上海靜安區泰興路84弄1號1樓b單元
電話:021-6299 9956
人均消費:120人民幣
最近地鐵站: 2,12,13號線南京西路站


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關於作者

幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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