幫主不是很喜歡吃火鍋，所以翻了翻介紹過的百餘家餐廳中，只有三篇介紹火鍋類。就連紅到台灣去的海底撈我都是上週才第一次吃，但是公司的同事們卻很熱愛約吃火鍋，大家聚在一起熱鬧火鍋是很不錯的選擇，我老是聽到他們在說撈王的『胡椒豬肚雞』多好吃多好吃，聽久了我也不禁好奇，有這麼威嗎？然後Google了一下，還真的有不少來上海的部落客都推薦它！那我也該去試試看才行～
很少介紹火鍋有另一個原因是：幫主一個人很難獨立吃火鍋啊！（但上月來上海的粉絲，真的自己一個人跑去洪長興、海底撈，真厲害！）所以今天幫主為了踩點，不惜在辦公室喊出：晚上我請撈王！想吃的跟我走。。。
這家『撈王』其實來自臺灣（但是台灣反而是後來才開回去的），在上海目前有近20家分店，找了個時間殺到公司附近的這家來品嚐一下，環境是現代中式的設計，感覺很大氣而且寬敞：
坐定之後，看到菜單上非常豐富的內容，其中排在最最前面的就是特別強調8小時大夥熬製的『胡椒豬肚雞』，原來它是鍋底啊？！
不久後上來了這鍋就是胡椒豬肚雞，熬煮成白湯的濃郁感覺加上冒出的香氣，還沒開始吃就覺得這鍋實力堅強，鍋裡有雞肉、豬肚、紅棗、枸杞、薑片等，配上來自海南的胡椒，看到水滾了我就想要開始丟東西進去。。。可他不是這麼吃的！服務員會先幫大家呈一碗：
原來是先喝湯的啊！
喝了一口湯立刻明白為何撈王的這道胡椒豬肚雞會是王牌了！有夠香濃的湯底，喝得到雞湯的精華，恰到好處Q彈帶勁的豬肚，好吃的雞肉。。。難怪吃過的人都會大推，確實贊！
喝過湯吃過雞肉，服務員再加湯煮滾後，現在才是真正的火鍋時間！首先上桌的是：
雙色山藥與玉米的組合，光是用心的擺盤就加分了。丟進去！
羴羴羊肉，捲成玫瑰花狀的肉片，增加了視覺的感動。。。丟進去！
精選肥牛，幫主不吃牛這是給同事吃的。。。丟進去！
哇！這好美喔！撈王的手工丸，這份是綜合有手打蝦丸、墨魚丸。。。丟進去！
鯛魚片，也是擺盤精緻，而且魚肉分為三個不同部位，味道都不同。。。丟進去！ （魚片相對來說表現得比較不出彩）
凍豆腐，一片花瓣就把整個視覺體驗拉高了，突然覺得吃個豆腐也很有意境了有木有？丟進去！
阿根廷紅蝦，這個好過癮喔！足足有一個手掌的長度，又鮮美又肥大！這個不能現在丟進去。。。最後再丟～
最後，還是不能少了蔬菜，娃娃菜、金針菇、香菇。。。丟進去！
在一連串的丟進去之後，在美味的湯底調和下，所有的食材都變得好好吃喔～ 關鍵是東西都很新鮮，所以吃起來就自然的好吃。撈王以他的招牌湯底＋新鮮食材＋優異的環境，在上海搶下了一席之地，反倒是海底撈的熱潮退去，現在沒有當初這麼誇張的排隊人潮。
如果從口味的角度來說，即使不愛吃火鍋的幫主都不禁要豎起大拇指，真的不賴！加上這家目前台灣還沒有很多店，想要試試招牌的『胡椒豬肚雞』就到上海來吧～～因為公司所在地的關係，吃的是吳中店，一般遊客可以選擇市區內的分店，幫主查了一下有兩家近地鐵站：
- 巴黎春天淮海店：淮海中路939号巴黎春天5层 （1,10,12號線陝西南路站）
- 肇嘉浜路店：肇嘉浜路268号2楼（9號線嘉善路站）
【位置與相關資訊】
【DATA】
地址：上海市吳中路1100號炫潤國際大廈2樓201室(萬源路口)
電話：021-54225277
人均消費：140人民幣
最近地鐵站：10號線龍柏新村站
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