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【上海|美食】隱藏在巷弄裡的道地本幫菜:永興餐廳

本幫菜。永興餐廳
本文作者: 幫主大衛

我知道我很久沒介紹美食了,實在太久沒有時間出去發掘美味餐廳了,今天補上一篇「特別的」!一家小小的、躲在巷子裡的上海美食餐廳:永興餐廳

本幫菜。永興餐廳

它躲在一個居民巷弄裡,入口處高掛永興餐廳的牌坊,進入巷弄後:

本幫菜。永興餐廳

還要往前探路,然後就一個不起眼的一樓,別懷疑!走進去吧!我要先特別感謝「漢院」總監的介紹,讓我有機會發掘這個小而精緻、令人印象深刻的上海菜餐廳。如果不是熟人指引,真的很難發現躲在巷弄內竟有如此溫馨、道地的餐廳,今天同行的朋友有兩位是上海人,他們一邊吃一邊說好吃,而且超有媽媽的味道。

本幫菜。永興餐廳

地方不大,更說不上豪華,但是真正懂門道的人就會來,很多外國人也都口耳相傳,所以晚上常常客人都是外籍人士喔,小小的巷口有時停著名車,餐廳裡的客人從外國領事到市井小名都有,而且。。。價格超實惠!完全是吃道地、吃划算的選擇啦~

首先介紹一下下環境,走入巷內推開門,不大的空間卻很溫馨,有家的感覺!

本幫菜。永興餐廳

本幫菜。永興餐廳

本幫菜。永興餐廳

桌數不多,跟知名的「吉士酒家」一樣,所以去之前一定要記得先定位喔!帶著點昏黃的燈光,一整個很有感覺,牆上還有老闆女兒的照片(與古天樂、張柏芝合影)。好啦,該上菜了:

前菜我點了「黃瓜海蜇」:

黃瓜海蜇

看似簡單的一道前菜,味道卻很開胃,厚實的海蜇與黃瓜,看似粗獷吃起來卻很舒服,醬汁甜中帶著微酸,搭配的剛剛好,爽口!

接著是「雪菜腰果」:

雪菜腰果

來上海這麼久,我還真的沒吃過這道料理,同行友人卻跟我說是上海的家常菜,最令我驚豔的是雪菜是用「烤炸」的!所以吃起來是「脆」的,真是一次很特別的體驗,原來這樣料理也可以噴發出如此的美味~

再來是「椒鹽排條」:

椒鹽排條

這是在上海很容易吃到的一道料理,他們的作法大同小異,不過由於肉質鮮嫩,就是好吃!

招牌菜之「干燒鯧魚」:

干燒鯧魚

這道菜是漢院總監推薦的,魚本身就很新鮮,上面在佈滿了肉末,感覺作法很像豆豉鱈魚,不過不愧是招牌菜,不說魚的鮮甜,我們幾個人把上面的肉末通通配飯吃光光了!

韭黃土豆絲」:

韭黃土豆絲

先幫你上一課:在中國「土豆」指的是「馬鈴薯」,千萬記得喔。別看他的名字像是個小品,他下面的馬鈴薯細絲是炸的,感覺有點點像在吃薯片,脆脆的口感去配合韭黃的濃郁香氣,這又是我另一個新體驗,明明是簡單得不得了的材料,竟能有如此特殊的料理口感,十足的意外~

酒香草頭」:

酒香草頭

這道菜是我點的,因為我在「吉士酒家」吃到過超棒的酒香草頭,而且這個「草頭」是台灣沒有的菜,我也是在上海才第一次吃到。你不妨來體驗看看。其實他們最最最招牌的是鴨肉蛋黃捲,可惜我去的那天沒有提供,只好改天再去品嚐囉~

不要以為吃到這裡就結束了,我還沒介紹完呢!這裡還有一個特色就是老闆娘。一位永遠笑臉迎人、裝扮合宜的上海媽媽,看他的感覺很有氣質,一整個有大家風範,對於衣著也很講究得體,而且呢,結帳時她一定幫你打點折扣,多棒啊!因為總監的介紹,老闆娘話匣子一開,拿出來好多介紹他們餐廳的雜誌,多是日本的旅遊雜誌呢!

本幫菜。永興餐廳

本幫菜。永興餐廳

本幫菜。永興餐廳

有別於出名的上海菜餐廳,這裡的價格超實惠,所以不用擔心你的荷包。這裡距離知名田子坊、紹興路、漢院都不遠,我的讀者記得去試試喔~~

本幫菜。永興餐廳

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:
復興中路626弄1號
電話:021-6473-3780
人均消費:72人民幣
最近地鐵站:1,10號線陝西南路站


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關於作者

幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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