國外旅遊 泰國攻略 頭條

【曼谷|美食】隱身小巷的百年建築遇上有機料理之”FARM to TABLE”

歐風的小洋房,這棟樓有百年的歷史
幫主大衛
本文作者: 幫主大衛

今天要介紹一間餐廳 + 咖啡 + 甜品店,它有幾個關鍵字:躲在小巷、百年建築、有機食材。它的名稱是『FARM to TABLE』,有趣的是它本來是一間『只有2張桌子』的小店,後來才拿下一棟百年建築,改建為新店,今天幫主兩家店都要去踩踩!

這間奇妙的店,又要感謝我的駐曼谷特派員:Boyz夫婦(泰國先生+香港太太),其實過去他們已經提供過不少推薦的好店:

然後它的位置實在有夠難找,一般遊客如果不搭計程車的話,就要先搭船,再穿過傳統市場,最後鑽進小巷子才能發現(2019/07/31更新,MRT延伸線Sansm Chai站可以方便抵達,請參考地圖)。今天,他們約我與他們全家一起去探索這間奇妙的店,不過在開始之前,我要先用地圖解說一下:

這間店在中國城老區,,你可以搭地鐵到Sanam Chai站,或是先搭昭批耶河遊船到N7碼頭(橘旗),或是藍旗觀光船到Yodpiman碼頭,這個碼頭有個Yodpiman River Walk,算是個河畔市集,這裡我來過幾次,可惜沒做起來。下船後依著我提供的路線會走到:

這個FLOWER MARKET,裡面聚集了大量的農產品批發

穿進照片中這個FLOWER MARKET,裡面聚集了大量的農產品批發:

這個FLOWER MARKET,裡面聚集了大量的農產品批發

這裡其實很好玩,大量的果菜批發攤販,幫主又特別喜歡去各國的傳統市場,延伸閱讀:【香港|北角】深入在地趴趴走:北角篇

這個FLOWER MARKET,裡面聚集了大量的農產品批發

在前面帶路的就是我的泰國友人Boyz與他的女兒,你看旁邊就是賣薑的攤位,在市場裡摸索了半天,轉進一條小巷子內:

小小巷子裡有在鬥雞耶

小小巷子裡有在鬥雞耶

這小小巷子裡有在鬥雞耶,我心想開在這麼隱蔽的巷子裡,會有生意嗎?為了讓大家能感受這間店有多隱藏,我拍了一段視頻:

終於,我們來到了這間有特色的店:

【曼谷|美食】隱身小巷的百年建築遇上有機料理之"FARM to TABLE"

來到大門口,我承認我有點嚇一跳,這樣有質感的外觀,如同歐式小花園的地方,竟然躲在菜市場裡的小巷子內??!

【曼谷|美食】隱身小巷的百年建築遇上有機料理之"FARM to TABLE"

走進去花園,一片綠意,然後眼前的建築是這樣的:

歐風的小洋房,這棟樓有百年的歷史

具有歐風的小洋房,這棟樓有百年的歷史!其實這棟樓整整被荒置了40年,直到目前的老闆收下並重新修繕,保留了大部分的原始結構,成為目前的樣子。它本來是這樣的:

歐風的小洋房,這棟樓有百年的歷史

我的朋友真的很懂我,對於老宅設計相關的內容是我的最愛,之前他們推薦給我的【泰國|曼谷】為了一堵老牆而開的咖啡廳:CHATA Specialty Coffee 也是讓我覺得超愛的!

歐風的小洋房,這棟樓有百年的歷史

歐風的小洋房,這棟樓有百年的歷史

門前的LOGO處是所有客人網美都會跑來拍照的位置。接著:

歐風的小洋房,這棟樓有百年的歷史

入口是狹長的廊狀,牆上佈置了:

歐風的小洋房,這棟樓有百年的歷史

包括了九世泰皇的畫像與各類的裝飾小物件,進到餐廳內部看到的是:

木質地的桌椅,你如果仔細觀察還會發現桌子其實是老式的裁縫機改裝而成的

木質地的桌椅,你如果仔細觀察還會發現桌子其實是老式的裁縫機改裝而成的

空間並不大,大概只有六七桌的位置,所以熱門時段前來幾乎都要排隊,木質地的桌椅,你如果仔細觀察還會發現桌子其實是老式的裁縫機改裝而成的。

吊燈、舊木(這裡裝潢用的木材都是原來老宅上取下再利用的)、磚牆,共同組成了一個小而溫馨的空間

吊燈、舊木(這裡裝潢用的木材都是原來老宅上取下再利用的)、磚牆,共同組成了一個小而溫馨的空間。(說起來由於空間有限,會感覺比較侷促)好啦,我們都還沒吃飯,來點餐吧!!我覺得很棒的一點是:這裡都是套餐形式,就算是單人遊客也很方便點餐,我們就點了幾種來試試:

紅咖哩酸辣蝦湯,配上了來自清萊有機農場的蔬菜

紅咖哩酸辣蝦湯,配上了來自清萊有機農場的蔬菜,就成了一份又健康又美味的套餐。原來啊,這家的老闆家族是在供應7-11生鮮的,所以有自家的物流車系統,也正是藉由這套系統所以可以不斷的提供來自泰北的有機食材。

類似滷蹄膀的料理,我吃了一口就覺得很親切,有中式的料理手法

這是類似滷蹄膀的料理,我吃了一口就覺得很親切,有中式的料理手法,一問之下老闆說:他們是華人後裔,店內的料理採用了中國城區Old School的烹調廚藝,難怪吃起來這麼順口。。。

隱身小巷的百年建築遇上有機料理之"FARM to TABLE"

喜歡吃沙拉的人可以選擇這道,同樣都是有機蔬果,最值得一提的是醬汁,有蜂蜜的調味,超搭!你一定要嚐嚐!

偏中式的雞肉料理,甜甜的味道也非常下飯

這個同樣是偏中式的雞肉料理,甜甜的味道也非常下飯。

類似蝦丸的內容,Q彈有勁

這道是類似蝦丸的內容,Q彈有勁。我只能說每一份的味道真的都很贊,很合我的口味!!吃完飯接著來吃甜點,我的朋友叫我到冰淇淋櫃前,因為有太多奇怪的味道,他不敢幫我做決定。。。

這裡竟然有豆漿口味、鹹鴨蛋口味的冰淇淋

正常的就不說了,這裡竟然有豆漿口味、鹹鴨蛋口味的冰淇淋!味道如何呢?其實就真的很妙的口感,我說不上來,大家自己來試試吧。。。

冰淇淋搭配類似芋圓的東西,很可愛的組合

冰淇淋搭配類似芋圓的東西,很可愛的組合。

搭配仙草、紅糖跟水果絲的

也有這樣搭配仙草、紅糖跟水果絲的。

有三種顏色,Q黏的外衣

這個真的好像是港式的腸粉喔!只是有三種顏色,Q黏的外衣,裡面包裹的是:

有三種顏色,Q黏的外衣

裡面是椰絲,我覺得這道的味道沒有很突出,可能是因為我自己不太愛椰子吧,本來以為會是包豆沙之類的。。。吃飽喝足,我們準備散步到他們第一家店,那個『只有兩張桌子』的小店去看看,要走出門時才發現:

門把是用鏟子跟冰淇淋杓做成的

哈哈,原來門把是用鏟子跟冰淇淋杓做成的,我腦海裡立刻出現的是 【曼谷|美食】巷底花園內的泰南料理:Baan Pueng Chom,這家餐廳的大門也是木頭做的刀叉。

我的泰國友人Boyz夫婦

喔,我們也不能忘記拍照留念!特別感謝我的泰國友人Boyz夫婦,有他們在地的探索,永遠都會有新鮮事~~

我們再度從小巷走出去,這裡老城區的一切都是帶著歷史的斑駁,早期華人移民的點滴也遺留在周邊事物上,邊走邊聊不用多久,在一個市場入口的小小轉角處:

隱身小巷的百年建築遇上有機料理之"FARM to TABLE"

我忍不著”噗哧”的笑了出來!這也太迷你了吧,只佔了轉角的一點點位置,不小心一定會錯過的店啊,兩個老外在門口享受餐點,我們進去看看:

隱身小巷的百年建築遇上有機料理之"FARM to TABLE"

除了對窗的長椅區之外,真的就只有兩張桌子!小小的工作區,工作人員善用空間製作餐點,真的挺厲害的,不過我更佩服的還是這兩位:

隱身小巷的百年建築遇上有機料理之"FARM to TABLE"

老外真的很會發現奇妙的地方,這小到不行的店他們都知道,還坐在室外,完全不佔用小店的室內空間,真是好客人,哇哈哈哈~~

好啦!介紹完畢,其實啊,就在小店對面的小水道旁,這裡將來會有一個地鐵站(MRT延伸線),站體都已經建設完成了,預計2019年6月開通,這樣將來到這裡可就方便啦!

【位置資訊】

【Information】
地址:15 Soi Tha Klang, Khwaeng Wang Burapha Phirom, Khet Phra Nakhon, Bangkok
電話:+66 2 004 8771
平均消費:350泰銖
營業時間:10:00-21:00 (週三公休)


請到一起泰Facebook按個贊,或加幫主的新浪微博:台北大衛。隨時獲取泰國旅遊最新資訊!!

關於作者

幫主大衛

幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

本站累積小額捐款金額:169,731元捐助清單及收據

留下評論

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.