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【曼谷|攻略】米其林追星之旅:一次7顆星星入袋

【曼谷|攻略】米其林追星之旅:一次7顆星星入袋
幫主大衛
本文作者: 幫主大衛

過去幫主設計過一些幫助新手的行程規劃,都是經過思考,路線順向且划算有意思的走法:

— 【曼谷】五天四夜曼谷行程安排
— 【曼谷】四天三夜曼谷行程安排
— 【曼谷】親子同遊景點推薦
— 【上海】3天2夜上海小旅行
— 【上海】四天三夜行程安排
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不過這一次幫主想要設計的是『追星之旅』,追的是米其林星星!誰叫王品集團董事長戴勝益鼓勵每個人一輩子要吃100顆米其林星餐廳。。。你吃過幾顆了呢?今天設計的主題路線讓你一趟曼谷之旅收下7顆星星!

幫主碎碎念
追逐星星應量力而為,味蕾觸動見仁見智,誰說米其林評出來的就一定適合你?曼谷是個高級饗宴、街頭小吃並存的美食國度,不一定非追著星星跑喔!米其林名單也是被我狠狠的吐嘲過的:【上海|美食】莫名其妙的上海米其林名單

行程特色:

言歸正傳,這份企劃一趟收下7顆米其林星星!體驗曼谷最新景點:廊1919、IconSiam、Mahanakhon Skywalk,吃好住好玩好!絕對經典路線!高顏值甜品店、按摩SPA、夜生活(酒吧、GogoBar)、購物也通通收錄,如果你的預算足夠又想要舒服的公主之旅,可以直接參考使用!

這些星級餐廳幾乎都要1個月以上提前預定,所以必須提前安排!

* 這份企劃的模擬航班是酷鳥航空的XW181、XW182航次,利用這兩個航班可以中午抵達,半夜回程玩滿5天。

Day1
時間 景點

活動內容

12:00~14:00 機場 班機抵達。
14:00~14:30 入住酒店 推薦:Grande Centre Point Hotel Terminal 21
15:00~17:00 Terminal 21 曼谷最有特色的商城,如同環遊世界般的逛街體驗
19:00~21:30 Sra Bua by Kiin Kiin 米其林一星餐廳,奇妙的味覺與視覺體驗,不可思議的主廚創意!
22:00~ Sky Bar 曼谷高空酒吧看夜景圖微醺

依自己的預算與時間安排選擇班機前往曼谷,當然最好是中午前抵達囉,自行前往旅館入住。幫主會推薦住『Grande Centre Point Hotel Terminal 21』,具有五星高水準,又在雙地鐵交會處,樓下就是商城、周邊按摩又多,適合本次追星之旅。

延伸閱讀:曼谷優選飯店推薦地圖

放好行李之後,直接下樓吹冷氣逛超有特色的Terminal 21:這個以航廈樓來設計的商城,連廁所都好逛!!

【曼谷|購物】航站樓環遊世界之”Terminal 21″
【曼谷|新奇】跟我來去逛廁所之”Terminal 21″

晚上我們先收下本趟行程的第1顆星星,來自丹麥的主廚Henrik Yde Andersen開設的『Sra Bua by Kiin Kiin』:

巧妙的將泰式的香料、手法結合現代廚藝,甚至分子料理的精神,讓你在隱隱約約之間品嚐到泰式料理的精隨,關鍵是調皮的主廚利用各種手段、技法、創意、混搭甚至道具,讓你用餐全程都像在玩,吃飯變得一點都不嚴肅。詳情:【曼谷|美食】米其林泰式創意料理『SRA BUA by Kiin Kiin』。(The Journey Set Dinner 價格約3,200泰銖++)

這場米其林饗宴將耗時3~4小時,結束之後已經夜深,想要休息的人可以回旅館,還想熱鬧一下的人建議就近前往『Red Sky Bar』:

曼谷最知名的高空酒吧之一,360度的環景,欣賞曼谷的夜景,同時圖個微醺,曼谷的第1個夜晚就令人印象深刻!


Day2
時間 景點

活動內容

08:00~11:30 酒店內早餐並享用設施
12:00~14:30 Le Normandie 位於東方文華酒店內的米其林二星餐廳,高級而精緻的河畔饗宴!
14:30~16:00 鄭王廟 曼谷地標,有東方巴黎鐵塔之稱。
16:30~18:00 廊1919 招批耶河畔歷史與文創的結合。
18:30~ IconSiam 曼谷最奢華的新商城,豪華大氣,晚餐在樓上享用『加強版鬼門炒麵』。

第2天的行程,白天留給旅館的設施,許多人安排行程時選了很好的旅館,卻又塞了滿滿的行程,然後浪費享受旅館設施的機會!睡到飽並享用豐富的飯店早餐,再去泳池玩玩水吧!

中午我們要去米其林2星餐廳『Le Normandie』吃午餐,位置在東方文華酒店內,記得要提前1個月訂位,同時有Dress Code(服裝規定)喔!

招批耶河畔的景觀,搭配頂級的美食,加上餐後令人愉悅的甜品,這2顆星收下!詳細介紹文:【曼谷|美食】米其林二星 Get!文華”Le Normandie”

接下來,我們搭船前往有『東方巴黎鐵塔』之稱的鄭王廟:

一座相當壯觀雄偉的舍利塔,高度達81公尺,四周還有四座陪塔,整體氣勢看起來就很震撼,詳情:【泰國|曼谷】曼谷地標級景觀:鄭王廟(黎明寺)

接著,我們前往『廊1919』,這個擁有近百年的歷史的『火船廊』,現在變身文創園區:

刻意安排這個時間,因為黃昏的廊1919很美,多待一下點燈後韻味更甚!真心希望大家也能感受到這個景點背後呈現的文化與歷史意涵:【曼谷|景點】招批耶河昔日風情再現:廊1919

最後,我們再搭船到曼谷最新最奢華的IconSiam商城:

斥資超過540億泰銖,連水上市場都搬進去,結合了傳統泰國美食小吃與國際頂級品牌,所有你能想像與無法想像的內容,泰國人都做到了!來過就知道什麼是完勝台灣。。。

晚餐在樓上的美食樓層解決,選擇很多。幫主推薦嘗試CNN、BCC、Lonely Plant推薦的『鬼門炒麵』,這裡的是『加強版』,蝦子比本店的大,價格也比較高。


Day3
時間 景點 活動內容
方案一
全天(遇週六)
丹能沙朵、安帕瓦水上市場+鐵道市場(含:樹中佛、泰拳公園、螢火蟲夜遊。)
方案二 08:00~11:30 酒店內早餐並享用設施
11:30~14:30 Bo. lan 米其林一星餐廳。
14:30~16:00 SHUGAA 曼谷最高顏值甜品店。
16:00~17:30 EOI SPA 或 Divana Spa 享受泰式按摩或SPA!
18:00~21:00 Elements 米其林一星餐廳。
21:00~ RCA夜店街 或 Nana Plaza Gogo bar 感受曼谷的夜店風情,可以選擇RCA夜店街或是上空演出的Gogo bar

今天的行程,幫主設計了兩個方案,滿足不同目標的族群,首先如果遇到週末又想要去體驗水上市場的遊客,今天就全日去感受吧!可以直接參加一日遊的行程非常方便:
【曼谷|好康】曼谷周邊一日遊優惠全攻略
週末版雙水上市場安帕瓦一日遊

不想周車勞頓的吃貨,就繼續執行追星計畫吧!中午前往米其林1星餐廳『Bo. lan』:

Asia50常客,女主廚Bo更是第一屆亞洲最佳女主廚,她與澳洲籍的老公Dylan聯手打造美食饗宴,帶給你不同的泰式料理體驗。(官網查詢只有週末有午餐,午間套餐的價格為1,880泰銖++)

吃飽午餐,我們漫步於東羅區,接下來要去小資女生的最愛:SHUGAA。

年僅24歲的創意天才甜品廚師 Washirawish Kongpopjirapat的創意甜品店,空間設計也獲得了最佳空間設計大賞:【曼谷|甜品】曼谷最高顏值甜品店『SHUGAA』

接著就該按摩啦!本行程一定讓你體驗到所有小資女、公主的最愛啊!就近前往兩家備受好評的按摩店:台灣人開的EOI SPA 或 Divana Spa(榮獲CNN專題報導&亞洲奢華SPA大獎:優惠預約

接下來是連續三年獲得曼谷米其林一星的『Elements』這家餐廳!

之所以特別安排這間米其林餐廳,有一個很重要的原因是:它不僅僅是一般的法式料理,主廚結合了日本料理的精神、食材、技法,讓法式美食呈現出全然不同的視覺與味覺特色!幫主介紹文:【曼谷|美食】融合日式精髓的法式料理:米其林一星Elements

吃完這頓之後,別急,我知道你還有滿滿的能量未釋放,我們來去體驗曼谷夜生活:RCA夜店街 或 Nana Plaza Gogo bar。

想要搖擺身軀的,就去蔡依林MV取景地,也是酒吧一條街的RCA,至於想要體驗上空鋼管的遊客,咳!攻略在此:【曼谷|夜生活】曼谷三大情色GoGoBar之”NaNa Plaza”


Day4
時間 景點 活動內容
方案一
(遇週日)
洽圖洽市集 10:00~15:00 全世界最大的市集大血拼!
方案二
10:00~15:00
大皇宮 + 臥佛寺 適合首次造訪曼谷遊客
15:00~16:30 按摩 臥佛寺古法按摩
17:00~18:00 Mahanakhon Skywalk 曼谷第一高樓。樓頂有全透明空中玻璃步道,這絕對讓你心臟蹦蹦跳!
18:30~21:00 L’Atelier de Joël Robuchon 曼谷侯布雄
21:00~ AsiaTique

今天的行程,同樣有兩個方案,配合前面一天,如果能遇到週末,今天可以去全世界最大的市集好好的血拼一番:【曼谷|逛街】講重點!看人看創意之”洽圖洽週末市集”

第一次來訪曼谷的遊客,則可以選擇前往大皇宮 + 臥佛寺,兩大曼谷經典。結束之後別忘了在臥佛寺按摩(這裡是古法泰式按摩的發源地)。

傍晚時分,來到曼谷第一高樓『Mahanakhon Skywalk』:

這麼安排是為了同時可以欣賞到日間、傍晚、夜間的景致,詳情參考:【曼谷|景點】從天空看曼谷之Mahanakhon SkyWalk。(優惠訂票點此)

欣賞完刺激又有趣的高樓景觀之後,在同棟樓內有著另外1顆米其林星星:L’Atelier de Joël Robuchon(就是侯布雄),我們直接下樓追星~~(晚餐:5道菜色4,950泰銖++)

這位擁有全世界最多星星的傳奇主廚在去年辭世,現在來品嚐獨到的Recipe也算是一種致敬吧!(參考:L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳

用完餐之後,我們去知名的河畔夜市AsiaTique,可以搭乘摩天輪,大肆採購(美珍香)裝滿行李箱!


Day4
時間 景點 活動內容
10:00~10:30 四面佛 曼谷最知名參拜勝地,感受人山人海的信眾齊聚。
11:30~13:00 Paste Bangkok 米其林一星餐廳
13:30~15:00 Big C、水門市場 採購與逛街
15:00~15:30 髒船體驗 獨家,帶你體驗在地交通工具,不可思議的髒船!
15:30~17:00 金山寺或金屬城堡 兩座曼谷知名的特色廟宇。
17:30~20:00 Jay Fai 米其林一星小店,排隊吧!
20:00~ 按摩 等待返程班機

參考這張地圖,完全順向的行程,從參拜四面佛開始,如果有興趣附近的象神愛神也可以一併參拜。然後到馬路對面的Gaysorn Village內享用米其林1星餐廳『 Paste Bangkok』:

(照片取材自:官方網站

主打創意泰式料理,泰籍Bee Satongun女士嫁給澳洲出生的大廚Jason Baile,夫妻聯手施展廚藝,以出自1870~1930年間,許多泰國人家的食譜,結合泰國當地的食材,創造不同的味覺體驗。(午間套餐的價格為2,000泰銖++)

吃飽後,散步到Big C大賣場採購,然後到相當於韓國東大門、台灣五分埔的『水門市場』逛街採買!接著呢,體驗當地奇妙的水運交通:髒船(空盛桑運河)!因為這裡就是西段的起點,搭上去坐到底(Panfa Leelard站)就對了!完全無腦不怕錯,幫主都為你思考過了!

這個刺激的髒船會帶給你奇妙的感受,搭到最後一站,步行就可以抵達:金山寺或金屬城堡。

金山寺位在小山之上,爬318階上去有很棒的景致。金屬城堡則是目前世界僅存的金屬塔頂廟宇(本來在斯里蘭卡、印度也有,但已損毀)。兩座廟宇各有特色。

然後我們就乖乖去排2~3小時吃米其林1星的傳奇小吃:Jay Fai,大量的媒體報導,先看看食尚玩家的介紹:

超有料超平民的環境,看完你應該會甘心的排隊排到死啦,招牌的『黃金蛋包蟹』一定要吃到!哇哈哈哈~~

最後,我們也要把握時間趕回機場,搭乘夜班機回台灣囉!這一趟的行程讓你狠狠的收下7顆米其林星星!曼谷經典 + 最新景點、按摩、購物全部集滿!這個企劃絕對是你犒賞自己的最佳行程唷!當然啦,天上的星星是要用現金來換的,我們來看看整個旅行預算結構:

50,000的預算,換來7顆星星,加上曼谷經典內容,貴嗎?其實真的不算貴啦!當然啦,曼谷的米其林餐廳很多,你可以自由的抽換其中想要品嚐的餐廳。住宿的部份也可以利用《曼谷優選飯店推薦地圖》來找尋適合自己預算的選項。或是參考幫主的《搭地鐵玩遍曼谷》安排設計一趟屬於自己的曼谷之旅~~

【曼谷遊樂地圖】

【曼谷優選飯店推薦地圖】


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關於作者

幫主大衛

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旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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