【曼谷|美食】Ari區米其林推薦泰菜：Lay Lao

要說曼谷近兩年冒出頭的區塊，Ari區絕對是最夯的，大量的創意咖啡、文青小店、特色餐廳進駐，成為特色文青區，如果你來一趟會在這裡的小巷中發現許多許多的驚喜！這裡帶給你的體驗絕對是有如嘉年華般的氣場。

路邊的小小店面，幾個年輕人自己開業，銷售的是甜品、蛋糕、咖啡或創意小物，客群也是曼谷的年輕男女，群聚的效應已經開始發酵，看好未來還會有更多精彩的小店出現！為了深入探索這區，幫主跑來Ari住了一陣子，之前有介紹過一些本站的周邊店家：

• 【曼谷|美食】巷底花園內的泰南料理：Baan Pueng Chom
• 【曼谷|咖啡】全曼谷最好喝的手沖咖啡：Some time blue cafe
• 【曼谷|美食】烤雞專門店 Nittaya Kaiyang
• 【曼谷|美食】當文青遇上假面：Hero Izakaya Ari

且說幫主待在曼谷準備最新版《搭地鐵玩遍曼谷》，有一天收到一條訊息：「大衛哥我們一群人1/10中午要在Ari聚會、你有空一起來吃飯嗎？」

咦？原來是臉書社團「發現泰國」號召的聚會，去的都是泰國通啊，先曝光飯後的合照：

發現泰國管理者Lily、凱倫泰泰、亞美將、佳和哥，還有三天兩頭泰國出沒的社友。。。都是把泰國當第二故鄉的夥伴。

好啦，回歸主題，搭乘BTS到Ari站，步行到熟悉的巷子裡，這條當時天天都走，來到餐廳門口：

當年每次經過就都是滿滿的當地客人，在獲得米其林必比登推薦後更是連外地遊客都來朝聖！

一到用餐時間就會出現滿滿的人潮，來自海邊城鎮華欣的老闆，卻愛上泰國東北菜的美味，以私房的食譜料理出泰寮菜系的精隨，同時把許多曼谷難得一見的泰式料理送上，因此受到廣大食客的喜愛。

有兩三桌戶外的位置，不過這40度高溫的曼谷，你應該不會想坐在外面。。。還是進去吹冷氣吧！

室內的牆體用「鐵皮＋彩繪」來佈置，雖說是最簡單的形式，卻能跳出自己的風格與設計感，幫主在冰島環島時也介紹過，冰島首都雷克雅維克半個城市都是鐵皮屋，卻超有視覺感，我們的小夥伴寫的文章：台灣市容怎麼了？10張圖看冰島人怎麼蓋超美「鐵皮屋」。關鍵不在材料，而在美學底蘊。幫主想強調的是：台灣人的整體美學教育真的應該要強化。

菜單上來之後，大家都很客氣的推給其他人，口中說到：「唉唷，這個你們在地的熟啦，你們來點啦！」哈哈哈！其實這桌都是泰國高手啊，反正也沒來吃過，看到順眼的點下去就對了！

這麼熱的天氣，泰式奶茶給他點下去就對了！其他菜色由現場這麼多位高手來點～

【LARB-NUM TOK THAI NORTH EASTERN STYLE SPICY SALAD】

泰東北知名的豬頸肉製作沙拉，關鍵的醬汁用了薄荷與Lime汁、乾辣椒、魚露一起去調味而成，很適當的與豬頸肉的Q彈勁配合，清爽又好吃，非常適合搭配糯米飯食用～～

【THAI STYLE PRAWN SASHIMI WITH SPICY SEAFOOD SAUCE】

這道是招牌菜之一，大家都說一定要試試，本來以為泰式的生蝦都會腥味很重，但是令人意外的，這裡的生蝦料理很清爽且Q甜，加上了泰式海鮮醬的辣勁提味，意外的好吃！

【LAY LAO STYLE RICE NOODLE WITH CRAB MEAT CURRY】

這道菜被店家列為「Must Try」，那我們就來Try Try 看！這是華欣的Local菜餚，米線去搭配紅咖哩蟹肉，其實這一道我沒有吃出驚豔的地方，雖然蟹肉有鮮，咖哩也很香，可是不太知道怎麼搭配米線，可能沒吃出精髓吧？！

【Traditional Green Papaya Salad】

最必點的泰式涼拌木瓜絲，這個不管在任何地方點水準都很好，這裡還可以選擇加生蟹的版本。你看一下照片，他的菜擺盤偏一邊。

【Deep Fried Seabass With Sweet and Spicy Sauce】

來到泰式餐廳，幫主個人一定會點的就是炸魚了！因為皮酥肉嫩，又甜美又好吃啊！這道菜也是去任何餐廳都很難踩雷，這裡的料理同樣高水準，只是，你看一下照片，他的菜擺盤偏一邊。

【Fried Squid’s Eggs Lay Lao’s Style】

炸魷魚沾上了海鮮辣醬同樣精采美味，天熱的曼谷，用這個搭配泰國本地冰涼啤酒，就是最佳組合！

【Deep Fried Chicken’s wings】

熟悉的炸雞翅登場，泰式的雞翅看起來瘦瘦小小的，油炸之後就是這麼吸引人！吮指回味的讓你難以忘懷！

【Charcoal Grilled Chickken Lay Lao’s Style】

烤雞也是泰式常見的菜餚，同樣Ari站我也介紹過另外一家：【曼谷|美食】烤雞專門店 Nittaya Kaiyang，都一樣好吃！香甜的醬汁塗抹後烤出來的雞肉就是香，雖然簡單卻讓你食指大動。

【Charcoal Grilled Thai-French Beef】

這個烤牛肉就不要問我味道了，我不吃牛～ 不過看色澤與七分熟的肉質，估計也很非常美味。。。

一群台灣人在這個午後聚在曼谷的餐廳，很有趣吧？！大家的話題想當然也是圍繞著泰國的一切，幾杯黃湯下肚，佳和哥還把他身上一大堆佛牌都翻出來展示。。。也有些夥伴我是第一次見，印象最深刻的就是凱倫泰泰了，在地的她現在熱情的大量介紹曼谷的美食經驗，是不可多得的美食資訊站唷～

在餐廳的部分，我覺得表現算是無愧米其林的推薦，可好像也沒有驚艷到讓人說出「必吃」，如果行程正好來到Ari區，可以列為選項，然後啊，如果你的曼谷行程沒有安排到Ari站也沒關係，Lay Lao現在也開到最新最夯的IconSiam了！

（官方照片）這樣如果你對這家餐廳有興趣，可以在逛IconSiam時順便享用囉～～

【位置資訊】

【Information】
地址：Phahon Yothin 7 Alley, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Bangkok Thailand.
電話：+66 2 279 4498
平均消費：500泰銖
營業時間：11:00~22:00
官方臉書：https://www.facebook.com/laylaoofficial

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