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【曼谷|美食】Ari區米其林推薦泰菜:Lay Lao

【曼谷|美食】Ari區米其林推薦泰菜:Lay Lao
幫主大衛
本文作者: 幫主大衛

要說曼谷近兩年冒出頭的區塊,Ari區絕對是最夯的,大量的創意咖啡、文青小店、特色餐廳進駐,成為特色文青區,如果你來一趟會在這裡的小巷中發現許多許多的驚喜!這裡帶給你的體驗絕對是有如嘉年華般的氣場。

Ari區絕對是最夯的,大量的創意咖啡、文青小店、特色餐廳進駐,成為特色文青區

路邊的小小店面,幾個年輕人自己開業,銷售的是甜品、蛋糕、咖啡或創意小物,客群也是曼谷的年輕男女,群聚的效應已經開始發酵,看好未來還會有更多精彩的小店出現!為了深入探索這區,幫主跑來Ari住了一陣子,之前有介紹過一些本站的周邊店家:

【曼谷|美食】巷底花園內的泰南料理:Baan Pueng Chom
【曼谷|咖啡】全曼谷最好喝的手沖咖啡:Some time blue cafe
【曼谷|美食】烤雞專門店 Nittaya Kaiyang
【曼谷|美食】當文青遇上假面:Hero Izakaya Ari

且說幫主待在曼谷準備最新版《搭地鐵玩遍曼谷》,有一天收到一條訊息:『大衛哥我們一群人1/10中午要在Ari聚會、你有空一起來吃飯嗎?』

咦?原來是臉書社團『發現泰國』號召的聚會,去的都是泰國通啊,先曝光飯後的合照:

發現泰國管理者Lily、凱倫泰泰、亞美將、佳和哥,還有三天兩頭泰國出沒的社友

發現泰國管理者Lily、凱倫泰泰、亞美將、佳和哥,還有三天兩頭泰國出沒的社友。。。都是把泰國當第二故鄉的夥伴。

好啦,回歸主題,搭乘BTS到Ari站,步行到熟悉的巷子裡,這條當時天天都走,來到餐廳門口:

每次經過就都是滿滿的當地客人,在獲得米其林必比登推薦後更是連外地遊客都來朝聖

當年每次經過就都是滿滿的當地客人,在獲得米其林必比登推薦後更是連外地遊客都來朝聖!

幫主碎碎念

其實米其林有一大堆名目的名單,叉匙、餐盤、必比登、銅板、美酒。。。說實話,除了星星以外的米其林推薦我都認為沒什麼意義,原因我在這篇裏說過:【上海|美食】莫名其妙的上海米其林名單

專門追星的行程:【曼谷|攻略】米其林追星之旅:一次7顆星星入袋

一到用餐時間就會出現滿滿的人潮,來自海邊城鎮華欣的老闆,卻愛上泰國東北菜的美味,以私房的食譜料理出泰寮菜系的精隨,同時把許多曼谷難得一見的泰式料理送上,因此受到廣大食客的喜愛。

泰國東北菜的美味,以私房的食譜料理出泰寮菜系的精隨

有兩三桌戶外的位置,不過這40度高溫的曼谷,你應該不會想坐在外面。。。還是進去吹冷氣吧!

泰國東北菜的美味,以私房的食譜料理出泰寮菜系的精隨

『鐵皮』+『彩繪』來佈置,雖說是最簡單的形式,卻能跳出自己的風格與設計感

室內的牆體用『鐵皮』+『彩繪』來佈置,雖說是最簡單的形式,卻能跳出自己的風格與設計感,幫主在冰島環島時也介紹過,冰島首都雷克雅維克半個城市都是鐵皮屋,卻超有視覺感,我們的小夥伴寫的文章:台灣市容怎麼了?10張圖看冰島人怎麼蓋超美「鐵皮屋」。關鍵不在材料,而在美學底蘊。幫主想強調的是:台灣人的整體美學教育真的應該要強化。

Ari區米其林推薦泰菜:Lay Lao菜單

菜單上來之後,大家都很客氣的推給其他人,口中說到:『唉唷,這個你們在地的熟啦,你們來點啦!』哈哈哈!其實這桌都是泰國高手啊,反正也沒來吃過,看到順眼的點下去就對了!

這麼熱的天氣,泰式奶茶給他點下去就對了

這麼熱的天氣,泰式奶茶給他點下去就對了!其他菜色由現場這麼多位高手來點~

LARB-NUM TOK THAI NORTH EASTERN STYLE SPICY SALAD

泰東北知名的豬頸肉製作沙拉,關鍵的醬汁用了薄荷與Lime汁、乾辣椒、魚露

泰東北知名的豬頸肉製作沙拉,關鍵的醬汁用了薄荷與Lime汁、乾辣椒、魚露一起去調味而成,很適當的與豬頸肉的Q彈勁配合,清爽又好吃,非常適合搭配糯米飯食用~~

THAI STYLE PRAWN SASHIMI WITH SPICY SEAFOOD SAUCE

THAI STYLE PRAWN SASHIMI WITH SPICY SEAFOOD SAUCE

這道是招牌菜之一,大家都說一定要試試,本來以為泰式的生蝦都會腥味很重,但是令人意外的,這裡的生蝦料理很清爽且Q甜,加上了泰式海鮮醬的辣勁提味,意外的好吃!

LAY LAO STYLE RICE NOODLE WITH CRAB MEAT CURRY

華欣的Local菜餚,米線去搭配紅咖哩蟹肉

這道菜被店家列為『Must Try』,那我們就來Try Try 看!這是華欣的Local菜餚,米線去搭配紅咖哩蟹肉,其實這一道我沒有吃出驚豔的地方,雖然蟹肉有鮮,咖哩也很香,可是不太知道怎麼搭配米線,可能沒吃出精髓吧?!

Traditional Green Papaya Salad

泰式涼拌木瓜絲

最必點的泰式涼拌木瓜絲,這個不管在任何地方點水準都很好,這裡還可以選擇加生蟹的版本。你看一下照片,他的菜擺盤偏一邊。

Deep Fried Seabass With Sweet and Spicy Sauce

Deep Fried Seabass With Sweet and Spicy Sauce

來到泰式餐廳,幫主個人一定會點的就是炸魚了!因為皮酥肉嫩,又甜美又好吃啊!這道菜也是去任何餐廳都很難踩雷,這裡的料理同樣高水準,只是,你看一下照片,他的菜擺盤偏一邊。

Fried Squid’s Eggs Lay Lao’s Style

Fried Squid's Eggs Lay Lao's Style

炸魷魚沾上了海鮮辣醬同樣精采美味,天熱的曼谷,用這個搭配泰國本地冰涼啤酒,就是最佳組合!

Deep Fried Chicken’s wings

熟悉的炸雞翅登場,泰式的雞翅看起來瘦瘦小小的,油炸之後就是這麼吸引人

熟悉的炸雞翅登場,泰式的雞翅看起來瘦瘦小小的,油炸之後就是這麼吸引人!吮指回味的讓你難以忘懷!

Charcoal Grilled Chickken Lay Lao’s Style

香甜的醬汁塗抹後烤出來的雞肉就是香,雖然簡單卻讓你食指大動

烤雞也是泰式常見的菜餚,同樣Ari站我也介紹過另外一家:【曼谷|美食】烤雞專門店 Nittaya Kaiyang,都一樣好吃!香甜的醬汁塗抹後烤出來的雞肉就是香,雖然簡單卻讓你食指大動。

Charcoal Grilled Thai-French Beef

Charcoal Grilled Thai-French Beef

這個烤牛肉就不要問我味道了,我不吃牛~ 不過看色澤與七分熟的肉質,估計也很非常美味。。。

發現泰國管理者Lily、凱倫泰泰、亞美將、佳和哥,還有三天兩頭泰國出沒的社友

一群台灣人在這個午後聚在曼谷的餐廳,很有趣吧?!大家的話題想當然也是圍繞著泰國的一切,幾杯黃湯下肚,佳和哥還把他身上一大堆佛牌都翻出來展示。。。也有些夥伴我是第一次見,印象最深刻的就是凱倫泰泰了,在地的她現在熱情的大量介紹曼谷的美食經驗,是不可多得的美食資訊站唷~

在餐廳的部分,我覺得表現算是無愧米其林的推薦,可好像也沒有驚艷到讓人說出『必吃』,如果行程正好來到Ari區,可以列為選項,然後啊,如果你的曼谷行程沒有安排到Ari站也沒關係,Lay Lao現在也開到最新最夯的IconSiam了!

Lay Lao現在也開到最新最夯的IconSiam

(官方照片)這樣如果你對這家餐廳有興趣,可以在逛IconSiam時順便享用囉~~

【位置資訊】

【Information】
地址:Phahon Yothin 7 Alley, Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, Bangkok Thailand.
電話:+66 2 279 4498
平均消費:500泰銖
營業時間:11:00~22:00
官方臉書:https://www.facebook.com/laylaoofficial


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關於作者

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旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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