【中國|麗江】中國咖啡始祖在雲南：田德能咖啡紀念館

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幫主的雲南香格里拉行程走了快半個月，從進到雲南開始，就是天天普洱茶！所以幫主遇到『暗戀桃花源客棧』的老麥，喝到台灣高山茶就超開心的！可更希望的還是喝咖啡啊！所以到了麗江，我就傳訊息給丟丟（在地旅遊達人『丟丟』旅遊諮詢服務）：『我想喝咖啡！』

丟丟立刻傳微信給我：去『田德能』！！

我心裡還納悶，什麼？什麼？田德能？我把這三字輸入”百度地圖”（大陸上網與旅遊必備APP），依著地圖指示來到了：

這。。。這地還是個『博物館』？

清光緒三十年（1904年），法國傳教士田德能，來到中國大理傳教，身邊除了聖經、衣物之外，還有他法國同鄉送的一株咖啡苗，後來田德能將這株咖啡苗種在教堂外，沒想到咖啡苗非常適應雲南的土壤、氣候，從此在雲南生根茁壯，成了中國最早的咖啡。。。田德能也成了中國咖啡的始祖！

太有意思了吧？！這段歷史幫主還真是第一次聽說耶，帶著好奇心穿過小門進入，眼前出現的赫然是：

好大的一庭院啊！露天的中庭擺了幾張桌椅可以曬太陽，室內與迴廊也有座位，這完全就是麗江這裡民宿客棧的格局了，而這裡卻是間咖啡店！

一進到這庭院我就被老闆的氣場所吸引，哇靠！好有範兒啊！整個有姜文的氣質啊！粗曠中有細膩，製作咖啡也是一絕，我刻意就坐在吧台跟他聊了好幾回。這位來自新疆的老闆真的很有型也很有個性，笑起來更是爽朗。我還特別問他：你開了咖啡店不是就得守著它，不能常常出去走走了嗎？老闆帥氣的說：『外面的世界跟我的院子是一樣的，外面有的，我這一方天地裡也都有！！』

其實啊，在大理、麗江、沙溪古鎮我都遇到有著超脫俗世態度的人，他們的磁場完全就適合窩在這樣的古鎮！

老闆自己就住在院子後面的房間裡，門口還有健身的跑步機呢！

這間咖啡店（博物館）目前就只有老闆（名字叫武戈）一個人，所有事情都自己親力親為，其實早年還有請員工的，只是因為生意一般，所以後來就自己一個人搞。

其實老闆以前是在北京搞音樂的，也做過戶外運動的項目，所以整個人就是有種藝人般的氣質，看他製作咖啡也很帥。（但是手法就真的普通，那些拉花技巧等等不是他擅長的）

既然是『田德能咖啡博物館』，老闆特別展出了部分他收藏的咖啡相關老物件。

在庭院的牆面上也有許多咖啡相關的照片與介紹。

下午來了一組客人，坐在庭院裡聊天喝咖啡，老闆沒事的時候也就自己窩在自己的小空間裡：

一派愜意的模樣，也許哪一天幫主也會躲到世界某個角落，過上這樣與世無爭的日子，看看他在入口處寫著：

不想開一間飲料店，所以開了一間咖啡館。不想開一間只賣咖啡的店，所以就有了這家：講述中國人自己的咖啡歷史文化。幾天後，幫主去爬完【中國|麗江】高海拔大挑戰：玉龍雪山 ，在山上認識了新朋友，又把大家帶來這裡喝咖啡：

二樓的空間就更酷了，你可以倚著窗台品咖啡，時光就這麼靜止了。

最後才說說這裡的招牌咖啡：他是用鐵壺煮的：

我真是沒見過鐵壺煮咖啡，這煮法要是讓正規的咖啡師傅見到，估計要說是離經叛道吧？可想想當年一位法國神父，在偏遠的雲南山區傳教，也僅能用身邊的鐵壺煮咖啡。。。

在遙遠的麗江束河古鎮，你喝不到星巴克，卻有中國咖啡始祖留下的咖啡傳承。其實關於中國咖啡的緣起，幫主也花了點時間去探索，確實有田德能這位傳教士，但是留下來的資料非常少，中山大學法語系的郭麗娜老師，寫過一篇論文，認為田德能就是法國學者李埃達，他除了傳教也是研究當地彞族語言的學者。現在田德能的生平世人已經不太關心，倒是因為他的關係，大理山中的朱苦拉村咖啡成了顯學，當年田德能就在這裡的教堂種下咖啡苗。2013年邀請了12個國家的專家評委在朱苦拉村舉辦咖啡師大賽，專家一致認定：百年工藝製作出來的朱苦拉咖啡，價格超過100美元/杯！（2014年《中國婦女》報導）

好啦，不論如何，來到麗江束河古鎮，都值得來這裡喝杯咖啡喔！！

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【DATA】
地址：麗江束河古鎮聚寶街（過青龍橋直行20米）
電話：13628889837
價格：65人民幣

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