【曼谷|美食】米其林主廚的街頭美食：Err Urban Rustic Thai

今天來介紹一間小餐廳，但是他的來頭卻很不小！因為Recipe來自背後的米其林大廚！這間「Err Urban Rustic Thai」，其實是知名的米其林一星餐廳「Bo.lan」主廚夫婦所開的餐廳，這回不走奢華創意料理，返樸歸真的來提供曼谷街頭小吃。。。這間店最初開在臥佛寺旁的巷子內，當年幫主就介紹過，後來應該是生意不好，現在遷址到相對熱鬧的東羅區，搭BTS就能輕鬆抵達囉～

▲ 這是當年開在臥佛寺旁邊小巷的店面

新店的位置雖然變好，但是店面卻很小，走過非常容易錯過，要多留意。木質地的大門，透過窗戶就已經可以看到壁畫：

這幅背景畫，完全是移植老店的牆面，畫出斑駁的牆體，與曼谷路邊攤小吃的圖案，營造曼谷街頭小吃的意象，相當的有畫面感，抱枕上的圖案也都是泰元素。然後，這牆的感覺有沒有覺得似曾相識？幫主介紹過的：為了一堵老牆而開的咖啡廳：CHATA Specialty Coffee，就是一堵這樣的牆面。

整個餐廳的空間不算太大，佈置也簡單，另一面牆上貼了許多的老廣告海報，就是要讓你感覺在昔日曼谷街頭的Feeling~

掛著的得獎記錄，揭示著餐廳自豪的料理內容。

桌上擺放的餐盤也是舊式搪瓷形式，整個將復古進行到底的概念，來看看菜單吧！

菜單上招牌的內容有提供照片，整體菜色不多，一張紙就搞定。由於這回幫主是自己一個人來踩點，所以沒辦法點多，加上剛剛才喝了前面介紹隔壁巷子的果汁，只能簡單點些打發：

薑片炸魷魚，魷魚相當的Q彈，炸脆的薑片與蒜片提味，是不錯吃，可其實比不上台灣路邊鹽酥雞的炸魷魚。

招牌的泰北豬頸肉，份量不大，味道也很入味，加上了特調的辣醬更是相得益彰。。。

幫主只有點了兩樣菜+一碗白飯+一杯水，各位猜猜多少錢？

將近600元，說起來真心不便宜，感覺就是吃主廚的名氣。

我知道有很多人對Bo.lan夫婦的廚藝大為讚賞，不過幫主真的認為今天這間Err Urban Rustic Thai，表現一般，餐廳的定位也有些問題。如果想要品嚐街頭小吃的味道，就去街頭啊！泰國的民間美食特色就是存在於各大街小巷中，沒有必要因為主廚名聲而特別前來；而如果你要展現主廚創意或廚藝，那就得玩出吸引人的地方，像是【曼谷|美食】米其林泰式創意料理「SRA BUA by Kiin Kiin」這樣把街頭美食拆解，甚至用分子料理形式展現，才值得特別前往品嚐體驗！

今天Err Urban Rustic Thai的表現就像一般的泰料理餐廳，中規中矩，沒有特別亮眼的地方。當然啦，因為今天只吃了兩種內容，可能沒有觸碰到精華，下回我還會約人再去品嚐，後續會延伸介紹的內容喔～

【位置資訊】

【DATA】
地址：56 10 Thong Lo, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110泰國
電話：+66 2 622 2292
營業時間：11:00–23:00；週二、四、五：17:00～23:00（週三休市）
最近地鐵站：BTS的Thong Lo站

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