【上海|美食】豫園排隊名店，用吸管喝湯包：南翔饅頭店

如果說「鼎泰豐」是代表台灣的小籠包美食，那麼上海的代表就一定是「南翔饅頭店」了！這間店的歷史可以推衍到清光緒26年，在上海城隍廟區的九曲橋畔開設「長興樓」，後來才改名為南翔饅頭店，這家店永遠有長長的排隊人潮！

以前來過的遊客都知道，南翔饅頭店外賣比內用便宜，所以一樓外賣永遠有著長長的人龍，為了抒解人潮，同時配合豫園2.0的升級，現在不但內裝大改造，也把外賣移到「九獅樓」去了：

外賣只有兩種產品：蟹黃灌湯包（25人民幣一個）、鮮肉小籠饅頭（20人民幣12個），這價格比堂吃要便宜不少，預算型的遊客可以選擇外賣的方式。幫主這回要來踩點全新裝潢後的南翔饅頭店，所以還是選擇「堂吃」。

九曲橋旁邊的店門口還是一樣，門口永遠有大量的客人，真心建議非假日前來，不然豫園的人潮真的超級恐怖！接著我們上樓吧！

樓梯間的「天下一籠」字樣，相當的有氣勢，畢竟南翔饅頭也是知名的品牌啊，小籠同樣有16個摺子，皮薄、餡豐、汁多、味鮮、形美著稱，也因此所有遊客來到豫園必須來打個卡品嚐看看，不然就像是少了點什麼。。。

新的場地真的有設計感得多了，有設計教父之稱的香港設計師陳幼堅操刀，整體的氣氛營造自然是比起當年要好多了。

餐具方面也是重新設計過，有著簡單的圖案。點餐的部分對台灣遊客來說可能有點麻煩，你要用微信或支付寶掃碼桌角的QR Code點餐與支付，不過沒關係，豫園外籍遊客多，沒有大陸支付工具的遊客就直接請服務員點單吧～

梨膏糖，最早在清咸豐五年（1855）發跡於上海老城隍廟，這是一種特別的糖品，內有茯苓、甘草、梨汁、金銀花、桔梗。。。等十多味中藥，具有清咽利嗓、生津止咳的功效。現在推出了「梨膏露草本飲料」，也是上海豫園一帶的特色小吃，天氣熱先來一罐吧！這味道有點像是川貝琵琶膏與青草茶綜合，體驗看看還不錯。

這鮮蝦小籠一份六個，要價48人民幣，真的比樓下外賣區價格貴上很多！在蒸籠中央還放了個小小的蝦仁真可愛！小籠湯包要記得先輕輕的破口喝湯，然後再品味本體。

你可以看到內餡有著肥美的鮮蝦，說起來口味還算不錯，湯汁也很鮮甜，不過皮還是略厚，說實話整體不如鼎泰豐。

接著看看蟹黃灌湯包，這也是遊客必試的品項，內用要42人民幣一個（前面介紹過外賣25人民幣），附贈吸管讓你喝湯汁，非常有趣的體驗讓所有老外都想試試看「用吸管吃包子」，內餡與湯汁有著濃醇的蟹黃香氣，還不錯吃。

南翔醉雞，也是店內的招牌之一，濃郁的黃酒氣味，入味鮮嫩的雞腿肉，表現得真的很有水準，相當的好吃。

本幫薰魚是上海常見的家常小菜，甜滋滋油炸脆皮的外衣，包裹著鮮嫩的魚肉，是非常開胃的菜色，南翔這裡的表現也很不賴，鮮甜好吃。

整體吃下來，感覺就是環境進步了，東西也還算不錯吃，但是小籠包不如鼎泰豐，遊客主要還是帶著朝聖的心態來品嚐，幫主建議如果只是為了打卡拍照，買外賣部的就好了，幫主額外推薦附近的的美食：

• 米其林推薦的生煎包：大壺春。
• 老字號”綠波廊”國宴點心

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址：上海福佑路豫園老街87號
電話：021-63554206
營業時間：09:00～19:00
人均價格：100人民幣
最近地鐵站：10號線豫園站

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