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【台灣|台北】南機場夜市爆棚排隊名店:來來水餃

南機場夜市來來水餃
幫主大衛
本文作者: 幫主大衛

夜市文化是台灣的特色,光是台北就有一大堆的夜市,每個夜市都有各自的特色,像是士林夜市很多遊戲攤位、師大夜市很多小潮品店。。。不過如果說到『美食』,真的就不能不提『南機場夜市』,真是攤攤都美味,你隨時可以看到各攤位排隊的人潮,一個夜市內有六家攤商曾獲得米其林必比登推薦,堪稱密度最高(無名推車燒餅、阿男麻油雞、臭老闆現蒸臭豆腐、吾旺再季潤餅、玉米家、山內雞肉)。

而夜市內有這麼一家,主打『水餃與酸辣湯』,就這麼簡單的組合,現場卻堪比大型流水席,人潮從開店就不斷湧入、排隊,現場店員叫囂的喊聲、穿梭上菜的大嬸、急切的人潮輪替,整個過程就讓你如同經歷一場急行軍,這麼奇妙的經歷與傳說級的水餃,身為台北人能不來朝聖一番嗎?

南機場

南機場眷村

「南機場」這個名稱是因為日治時期這裡曾經有陸軍練兵場,供士兵操練與學習馬術(因此附近命名馬場町),營區也供飛機起降,稱為臺北南飛行場,1949年中華民國政府退守臺灣後,在附近興建大量眷村,後來在青年公園周邊又興建了大量的國宅,使得這區有著相當特殊的國宅、眷村文化,當然也有來自五湖四海的美食匯聚。

延伸閱讀

眷村文化也是台灣早年生活的一部份,是不是很想體驗瞭解一下所謂的眷村生活是什麼感覺呢?來吧!現在三重的『空軍三重一村』開放大家參觀囉:【台灣|新北】眷村懷舊砲陣地:空軍三重一村

來來水餃

南機場夜市內的美食令人眼花撩亂,今天幫主是衝著知名的來來水餃而來,這間店真的很誇張,上回來時見到人馬雜踏,嚇得幫主根本不想坐下,這回特別就在5點開賣時就抵達,順利的坐下點餐!!

南機場夜市來來水餃

幫主碎碎念
這間店因為人實在太多,老闆的口氣急促,因此網路上常有態度不佳的評論,這點見仁見智,幫主不做評論,直接提醒你店家的規矩,這樣就不會踩雷被唸了。。。

內用:

  • 先找位置坐下,然後才去點餐!因為點單時老闆會問你坐在哪裡,如果沒有確定位置,會趕你先找到位置再來點單。(單人顧客就有點麻煩,非要放個東西顧住位置再去點餐)
  • 請坐L型桌角,不論你是兩人、三人,老闆都會叫你坐在桌角的位置。不要對坐或平行坐。
  • 點餐之後不要任意換位置。因為餐盤上夾了位置的代號,你亂換位置就會上錯內容。
  • 小菜也是坐定點完餐後自取。

外帶:直接找工作人員點餐,取得號碼牌。

菜單與價格

這間店沒有菜單,直接看牆上的標示:

  1. 水餃兩種口味:大白菜水餃、韭菜水餃,一份10個70元,可以+5顆的頻率往上加。
  2. 酸辣湯則是大、中、小,三種尺寸,分別為55、50、45元。
  3. 小菜:豆干、素雞、滷蛋,一份30元。牛腱、牛肚,小份50、大份100元。其他小菜都40元。

享用美食

好啦,點完之後就是與一大片的顧客一起在如同辦桌環境中等待水餃上桌,人多到一定併桌的環境,真的就是來吃美食,如果想要舒適真的就不必考慮了,每間餐廳的屬性不同,來之前先瞭解就不會事後抱怨連連了。等待期間就先來點小菜:

南機場夜市來來水餃豬頭皮

來來水餃的豬頭皮,不得不說真的很入味!豬頭皮本身有煙燻的風味,然後再滷,辣椒提供微微的香辣,相當得體!就連不吃辣的幫主都覺得提點得很適當!邊吃邊等也觀察一下店家的作業流程。。。

南機場夜市來來水餃

應該是一家人合力經營(因為聽到工作人員叫喚親人阿姨),幾位大男生努力的包著餃子,動作相當俐落快速,你吃到的每一顆水餃都是現做現包現下鍋!以最新鮮的狀態完成上桌。等待期間,酸辣湯上桌了:

南機場夜市來來水餃酸辣湯

相當有料的酸辣湯,滿滿的內容誠意十足!酸辣的程度恰到好處,胡椒與香菜也適當的將味覺層次帶出,真的挺不賴的,這讓幫主更加期待水餃的登場了呢!經過了一段時間的等待,水餃精準的上桌了:

南機場夜市來來水餃

白白嫩嫩的水餃,熱騰騰的冒著煙上桌, 這中國傳統的美食,實在是所有人從小吃到大的家常美味。可來來水餃卻能天天門庭若市,排隊排到誇張的地步,到底是有什麼不一樣的地方呢?

南機場夜市來來水餃

咬了一口會發現,來來水餃的外皮偏滑順,對於比較喜愛Q彈厚實外衣的人來說,就會有點缺乏,內餡部分豬肉白菜都很新鮮,組合起來也鮮甜美味,整體來說還不賴,算是中規中矩。

幫主碎碎念
幫主自從在大連吃過驢肉水餃後,瞭解了『天上龍肉,地下驢肉』的意義,之後再吃水餃就很難超越了:【壯遊中國】渤海灣畔的北方明珠:大連

來來水餃的表現算是相當不錯,只是說實話,要說好吃到超越其他水餃店家倒也不至於,如果想來朝聖一下這間水餃店驚人的流水席群眾,可以來體驗一回,基本上是無愧名店,就是要有等待的心理準備,然後在服務面上,謹記幫主上面寫的規矩,你就能體驗一回奇妙的急行軍吃水餃感受。。。

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:台北市中正區中華路二段309巷9號
電話:02 23051561
營業時間:17:00–23:30


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關於作者

幫主大衛

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旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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