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【曼谷|美食】暖心又暖胃的米其林必比登推薦小店:王子戲院豬肉粥

曼谷百年王子戲院豬肉粥
本文作者: 幫主大衛

幫主今天要來踩點曼谷地鐵的『Saphan Taksin』站,眾所皆知本站是曼谷搭乘遊船的中心站,大部分遊客往往都是從地鐵站直奔中央碼頭,可其實這站的精彩內容非常多,石龍軍路算是曼谷的老城區,這裡有許多當年潮州移民聚集,所以也將生活習慣、美食都帶到泰國,你可以在這裡發現許多中式傳統的美味攤舖,像是豬肉粥、灶龍魚圓、涼茶、燒鴨等等,幫主之前也介紹過一間冰淇淋店:【曼谷|甜品】超多口味義式手工冰淇淋:Gelato Finale。今天再送上大家推薦必試的:王子戲院豬肉粥!

說到王子戲院,它擁有百年的歷史,是老城區的歷史痕跡。。。

曼谷王子戲院

這裡現在搖身一變成為了一間時尚的電影院主題旅店:Prince Theatre Heritage Stay,價位很低廉,有背包客棧形式,住在這裡完全可以體驗到老城區的熱鬧與美食,前往碼頭搭船也很方便,有興趣的遊客可以考慮入住體驗。

王子戲院豬肉粥

就在王子戲院的巷子口附近,有著一間超過80年的粥店,應該大部分混跡曼谷的老屁股都不陌生,過去只是擺攤在巷子口,以來自廣東潮汕移民的口味,服務著當地居民,現在它終於有了自己的店面,更獲得米其林必比登推薦,名聲大噪,甚至被譽為曼谷老城區必吃10大美食之一,現在來此可以看到更多的遊客。。。

曼谷百年王子戲院豬肉粥

店裡就是這樣,幾張簡單的桌椅,許多帶著華人血統面孔的老顧客,環境上已經比之前在旁邊巷內擺攤時要好。

曼谷百年王子戲院豬肉粥米其林

牆上的米其林必比登推薦,讓這間小店吸引了更多遊客的青睞。。。

曼谷百年王子戲院豬肉粥

老太太辛勤的煮著粥,手不停的攪拌著鍋內的熱粥,讓熱度均勻的調和,也避免濃稠的粥體結塊。。。好啦,別光顧著看,趕緊點單吧!!

曼谷百年王子戲院豬肉粥

因為外來遊客的增加,店裡現在也有英文的菜單,原則上就是豬肉丸子、內臟、蛋或皮蛋的組合,推薦點經典的組合:

曼谷百年王子戲院豬肉粥

這碗粥煮到粥體濃稠,熱騰騰的粥裡有著皮蛋、手工豬肉丸子與豬下水,加上薑絲、青蔥,簡單的組合,就是讓人念念不忘的好味道!

曼谷百年王子戲院豬肉粥

攪拌之後,粥體吸收了佐料的香味,每一口都是濃郁的口感,豬肉丸子鮮而具有彈性,整碗粥熱騰騰的下肚,滿足感真的不是用文字可以形容的啊!裡面還有豬肝與皮蛋的特殊味覺,綿密的一碗粥,小小的卻能帶來大大的滿足感!曼谷有趣的地方也就在於許多路旁的小攤小販,持續的提供著不貴卻令人食指大動的好味道~~

曼谷百年王子戲院豬肉粥

一旦開市,饕客就絡繹不絕的來澎場,老太太的手也從來沒有停過,一遍遍的翻攪著熱粥,裝呈給顧客享用,許多剛下班的附近居民也都會拎一份回家享用,很快的又要再補充新粥,一桶桶熱粥再度送上,這間只有早晨06:00到12:00、傍晚16:00到22:00營業的粥店,紮實的延續著80年來的美味,也成了老城區必嚐的美味店家!

下回來到曼谷,千萬不要錯過Saphan Taksin站這裡的美食,一攤攤的掃過,花費不多卻能讓你心滿意足!舒服了,幫主要再去喝杯涼茶,吃個義式手工冰淇淋,然後去碼頭搭船,趁著夜色去AsiaTique河畔夜市逛街搭摩天輪囉~~

【位置資訊】

【Information】
地址:1391 ถนน เจริญกรุง แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500泰國
電話:+66 897952629
營業時間:06:00–12:00、16:00–22:00


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關於作者

幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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