【中國|樂山】食在四川，味在樂山，樂山美食塞爆你的胃！

前置閱讀：【壯遊中國】少不入蜀之重慶成都旅行攻略

幫主本來朝聖『樂山大佛』的行程，就是為了親眼得見世界文化遺產的壯闊與驚人的奇蹟，沒想到大佛所在的『樂山』這地方竟是美食的天堂！甚至有『食在四川，味在樂山』的美譽，結果就是在這裡吃到肚子都撐爆！由於樂山美食眾多，所以這行程定位為美食之旅，帶著空胃就對了！！

抵達樂山之後，先去吃早餐：當地知名的排骨麵！

一大早就吃麵對台灣人來說有點不習慣，所以我們就只點了排骨湯，吃起來很像台灣的『排骨穌湯』，在台灣這都要搭配筒仔米糕。湯頭很濃郁香甜，排骨也燉的軟嫩鮮美，很好吃！然後樂山當地的排隊名店：

這家叫做『海匯源』老燒賣店，是樂山當地有名的店家，永遠都要排隊。它的皮薄肉鮮，口腔留有濃郁的肉香，確實不錯吃！吃飽喝足，登船仰望樂山大佛：

關於樂山大佛的介紹，請參考：【中國|樂山】世界文化與自然遺產，世界最高佛像：樂山大佛。參拜完畢，接下來繼續樂山美食的行程！！

這家的肥腸很誇張，歷史竟然可以推演到清咸豐年間。王大哥問我們要不要吃看看？可整個還很飽啊。。。先放棄吧！如果你來到樂山時可以試試看喔！

接著是創立於1980年的『葉婆婆紅油缽缽香』，這家是號稱來到樂山絕對必吃的店！

你可以拿個缽自己去冰箱選擇想要的內容，全都都是一串一串的，看那竿子的數量真是驚人啊！選好料之後，交給工作人員，有兩種辣度可以選擇，料理好之後就會送上：

關鍵就是他們家醬汁的威力啦，紅通通的辣油加上大量的白芝麻，整個又麻又辣又香！！

幫主是完全不吃辣的人，這幾天在四川照樣吃的開心的要命，這裡的辣真的很過癮，而且不會辣到你哀哀叫，都是一陣麻辣勁頭湧上，然後就消退了，不會讓人難受。走出了葉婆婆，滿嘴還是剛剛的麻辣餘香，此時走到一個路口，好多人在排隊。。。幫主也立馬加入！

這家叫做『雷四孃蛋烘糕』，蛋烘糕是類似雞蛋糕、可麗餅的東西，在麵衣中加入不同的配料成為小吃：

一個只要5人民幣左右，當地民眾都點了各種口味，只有幫主點了『冰淇淋』的，覺得這樣比較特別啊～～

外衣熱熱的有著雞蛋糕的香淳味道，中間包裹著香草冰淇淋，非常奇妙，還不錯的小吃唷～～然後，四川還有一個甜品小吃，也是令人念念不忘的，那就是『冰粉』。

你在成都重慶也有機會吃到，這冰粉是四川的特色甜品，類似台灣的愛玉，軟軟滑滑的冰涼口感是以冰粉樹中的冰粉籽洗出漿液凝固而成，喝起來相當爽口消暑，特別是在吃完麻辣類的食物後，搭配起來真的有夠讚！吃了這麼些東西後，王大哥竟然說：『走吧，上車！我們接著去吃午飯！』

哇咧！剛剛吃的都是什麼啊？現在要去吃午飯？哈哈哈，吃得下嗎？

這家店真的真的非常非常的誇張！！！他叫做『古市香翹腳牛肉』，由於所在的位置是偏遠的一條小路，竟然整條馬路因為這家店而大塞車！！我看了一下這盛況，覺得光是要排隊進餐廳應該要兩小時吧？然後幫主又不吃牛，更不喜歡吃飯要排隊，所以就棄權，沒想到的是。。。一年後幫主又受邀與眾多旅遊達人一起來到四川（【壯遊中國】四川小西環線），再次被帶到這裡！另外記錄於此：【中國|樂山】中藥熬湯燉牛雜竟成世界文化遺產：古市香翹腳牛肉。

然後呢，豆花也是樂山本地一大特色，所以找了間『豆花餐廳』：

熱騰騰的豆花，不過跟台灣不同的是這裡是鹹食，很香濃的滷水豆香味道，沾點辣醬入口很奇妙的口感，另外也炒了份青菜、滷大腸。。。

大腸滷得非常入味，軟Q有勁非常好吃，只是有點大盤，吃不完。。。。午餐吃完之後，繼續開車帶前往峨眉山伏虎寺：

結束了伏虎寺的參觀，本來以為該回成都了，結果。。。

又被載到另外一個當地知名小吃店來吃『豆腐腦』！！

這家店裡的客人真的好多，而豆腐腦與我們所熟悉的豆花完全不同，它看起來有點像是『粥』，糊糊的帶有勾芡黏稠感，上面滿滿的佐料，攪拌之後食用，是辣的！但是很香很好吃，有點難用文字形容，你還是自己來品嚐看看吧！

然後隔壁家賣的是『葉兒粑』，這是四川傳統小吃，清明春節都會食用，主要是以糯米包裹了肉末，用大葉包起來蒸。

就是這樣小巧精緻的葉兒粑，只是它真的有點油，吃完手都油油的。。。今天這個行程真的好誇張，一路吃！把樂山的美食都掃蕩了一遍，當地人帶領就是不一樣，非常深入的跑去了這些民眾日常會去的小吃店，很過癮的吃飽喝足！！如果你來到樂山，真的不誇張的說：一定要做好狂吃的準備！你的肚子一定會塞爆！然後你一定會到這裡的美食留下深刻的印象，回到台灣之後念念不忘～～

【位置資訊】

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