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【上海|美食】渝信川菜

幫主大衛
本文作者: 幫主大衛

上海天氣越來越冷了,基本上,台灣當天的最低溫度就是上海當天的最高溫度,這種天氣吃火鍋最讚了,還有就是吃辣!

臨下班前MSN問李驥,有沒有比較推薦的地方可以吃『水煮魚』? (因為朋友看了很多網頁與雜誌提到水煮魚,又辣又香,所以我打聽看看)

『渝信川菜』。李驥很快的回覆。附上了一句:順便請我吃吧?!

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渝信川菜生意好得不得了,所以,李驥早早就衝過去搶位置,五點半他已經坐定,而我們則是等下班後才打車過去,七點到,他已經喝完一瓶酒了。

–李驥說故事時間–

這家店最早是開在北京,當年李驥剛到北京工作,幾個朋友相約到建國門旁的這家店吃水煮魚,結果,性急的他看到魚片就吞,喉嚨竟被魚刺卡到!! 後來硬是被朋友陪著送上醫院取出,他笑著說,印象很深刻,因為那家醫院就在『東郊民巷』口。。。我跟李驥一起大笑,哈哈哈,這是你與義和團的第一次接觸!

現在這家川菜店已經在北京、上海、重慶都有多家分店,可以想像是真的做的不錯的!上菜:

絲瓜。口感還不錯,比較清淡,與後面上的重辣搭配剛剛好!

他們叫這個『擔擔麵』,跟台南的完全不同,在辣油的的包圍下,很香很香,但是很小一碗。

冷菜。基本上就是沙拉啦,不過他的醬料是花生粉調製的,吃起來當然口中留香。

這個嘛。。。是鴨爪,裡面有濃郁的花椒香味,又辣又有嚼勁。。。

川菜必備之麻婆豆腐!

粉蒸肉。因為他們知道我不太吃辣,特意幫我點的,下面是南瓜盅。

當當當!!水煮魚登場!這道菜要等,一方面是製作時間比較長,另一方面當然是因為來這吃飯的人基本上都會點上一份,廚房要做要花更多時間囉。。。看到沒,剛上來時,整鍋佈滿了辣椒、花椒、辣油。。。

服務員會幫你把辣椒們撈走,然後就是泡在油裡的水煮魚片囉。我覺得好辣喔,也正是因為這樣多的辣椒下去煮,所以入味十分!

最後來的是酥炸小黃魚,因為我是浙江人(【兩岸|心情】一道鴻溝,65年隔閡,大陳義胞的返鄉路),李驥媽媽也是寧波人,所以,我們對於黃魚有特別的感觸,以前在家裡,過年過節,浙江人總是少不了吃黃魚的~

加上兩瓶啤酒,一共花費265RMB。吃不完,帶回家一大堆。。。

延伸閱讀:十年多後,幫主跑去四川吃:【中國|四川】舌尖上的重慶成都美食

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【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:黃浦區 九江路399号华盛大厦5楼(近山西南路)
電話:021-63611777
人均消費:90人民幣
最近地鐵站:2,10號線南京東路站


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關於作者

幫主大衛

幫主大衛

旅遊作家。同時也是上海幫(shanghai-bang.com)幫主與一起泰(17thai.com)站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒。

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

2 Comments

  • 渝信川菜之前有瀋陽的客人來帶他們去吃過,是很美味.
    不知為何,可能吃外食次數太多,現在覺得吃所有上海的東西都是太鹹,太油
    不過初來旅遊的人是很推薦去這家吃看看

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