【上海|美食】大閘蟹季到啦！

下週就是中秋節啦！大家都知道『秋風起，蟹腳癢』又到了一年一度螃蟹最肥美的時候了，在上海，當然大閘蟹是這個季節的主要話題囉，早有同事邀約中秋三天的連假去陽澄湖吃蟹，不過因為我並不是很喜歡河蟹，所以還是等下個月回台灣時享受海蟹吧！

對了，去年此刻，我也介紹過一次『金錨傳菜』有興趣的讀友也可以看看喔。今天才回家就發現朋友買好了大閘蟹等著煮，看來今年可以比往年早些品嚐到了，不過呢，其實在多等一兩週，到時候的蟹會更肥美喔，今天吃到的還是相對體型比較小一些，不過因為是搶先嘗鮮嘛，也不要太計較囉～

大閘蟹的作法也不困難，基本上用大鍋隔水清蒸即可，算是非常容易料理。看著還活著的蟹慢慢的身體變紅，我知道我快要有美食可以吃了。

朋友買的通通是『母』的蟹，因為他對蟹黃有所偏好，所以今天沒有公蟹。也對啦，大閘蟹有九雌十雄的說法，現在是應該吃母蟹的時候。

朋友非常的客氣，一上桌就抓了一隻往我碗裡放，呼～
哇，還是有不少的蟹黃啊，感覺膽固醇好多啊，還好我是個超級瘦子不用擔心這類問題。。。。

基本上，大閘蟹的味道就是要品嚐過才知道，不知道該如何描述，要是能有一點黃酒搭配應該就更爽了！

好啦，生活小記一篇，這兩個月有上海行程的你，不要忘記一定要品嚐到大閘蟹喔！！

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