這趟京都的行程，除了經典的景點之外，幫主是有鎖定要品味一些知名的美食餐廳，前幾天在玄品吃了「河豚」，女王就抱怨有點貴，我都不太敢讓他知道，今天我們要去吃的這間更貴！我光是預約就來來回回郵件Confirm了好幾遍！
幫主之所以這麼執著，是因為：它創立於（1716 年），迄今已有 300 多年的歷史。早年是江戶時代京都奉行所指定的八個鮮魚飯店之一，更是天皇御用餐廳，歷代日本天皇都曾經來此用餐，堅持最傳統的懷石料理，連續三次拒絕米其林評級！這能不來朝聖一番嗎？
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一定要先說明訂位的方式，盛名在外的餐廳基本上沒預約都是吃不到的！何況這間還是本店（美濃吉在日本有許多分店），建議出發前一個月就預約好喔！以下方式預約都可以：
幫主因為有忌口，所以直接官網預訂，這過程真的很麻煩，日本人極端的謹慎，來回數次確認不說，還要預付訂金，對一般遊客來說相對麻煩，建議多利用第三方平台來搞定！
周邊景點
距離美濃吉本店最近的車站是「東山」，這一站充滿著安靜閑適的感覺，文藝氣息也特別濃厚，知名的平安神宮、京都市動物園、好幾座美術館都在這裡：
然後，女王特別在用餐前說要先去一個地方：
這間「一澤信三郎帆布 」也是非常紅的名店，他們家的背包系列都手工製作，外型也獨特耐用，非常受到歡迎，只是價位真的也挺高的，有來到這一站可以來看看唷～
好啦，快到約定的時間，該去吃飯了！餐廳位在巷內，所以需要一點小穿梭，這居民樓的感覺真不錯，不久後看到：
是的！擁有圍牆的獨門獨戶院落，這就是美濃吉本店：竹茂樓，它最早的位置是在東海道線的終點三條大橋附近，1950年遷到現在這個位置，1992年更名「竹茂樓」，意即”竹林繁茂的餐館”，所以放眼可見都是竹子圍繞～
在進門處脫鞋，報上預約姓名後，就有專人帶領你去包廂，真沒想到這裡還挺大，擁有的包廂數量還不少呢！幫主被帶上二樓的房間：
哇！這麼大的包間，就只服務幫主跟女王！這也就是這裡最大的優勢之一，客人都以和室來服務，絕對不會被其他客人打擾！塌塌米、障子門，窗外就是竹林，這意境實在太棒了，坐定之後會看到桌上已經備妥：
這是餐巾布，角落印有竹茂樓的字樣，你用餐完可以帶走，當成一份紀念品，如同解鎖吃過這歷史名店。
接著是一份今日專屬的菜單，其實這間餐廳非常的謹慎，所以行前幫主為了預訂與他們郵件往來好多次，也告知不吃牛，今天的菜單就是他們針對顧客所設計的。
聽著窗外風吹過竹林發出的簌簌的聲響，女王也忍不住起身去窗邊看看，外部有著京都特有的園林造景，竹影搖曳意境超美！接著就等待上菜吧！！
這道是前菜，瞧這擺盤，內容有秋鯖壽司、銀杏、海蝦等，可愛的擺盤有種秋意感～然後這個小白兔是可以打開的喔！裡面有小巧的菌菇料理。
整體幾乎沒有調味，以最原始的食材味道，加上一點鹽呈現，可以感覺得出來這裡不會在味覺上去製造複雜口感，尊重原始味覺體驗。
接下來送上的是「土瓶蒸」，從茶壺倒出來時湯清如水，靠近才能聞到香氣，入口非常鮮甜！哇！好好喝…整個喝完之後，打開蓋子一看，謎底揭曉：裡面有鱧魚、松茸等料，共同熬製出清甜的湯頭，好讚～
接下來是「生魚片」，竹莢魚、藍鰭鮪魚、章魚，三種不同的海味，擺放在彎月造型的器皿中上桌。
新鮮就是王道，入口時完全恰到好處的生冷度，鮮甜的味覺感。絕對不是哪種入口還冰涼，感覺得出退冰中的傳統日料所能比擬…
接下來送上一個小蒸籠，同樣小巧可愛，一打開熱氣冒出來，有股淡淡的竹香氣息。
裡面是當地栗子與綠毛豆，搭配著軟糯如糯米般微黏的米飯，就是真的非常簡單，但平庸之中見感動，真的說不上驚艷，可是滿足感卻不停湧上來，這實在與我過去品嚐味覺層次豐富的米其林餐聽，有著截然不同的感觸…
燒魚，僅有兩條小魚，有意思的是在肚子開口，恰恰讓魚卵露出，再燒烤後同樣只灑上薄鹽，搭配Kabosu臭橙這種日本很受歡迎的酸味果實，魚烤得皮酥肉嫩，味道依舊以原味為主。
接下來這個我一看就笑出來，印著「大明萬曆年製」字樣，這我覺得有點沒必要，明明就是仿品，在這樣的餐廳中反而有點拉低層次了，不過日本明治時期確實有許多仿製萬曆官窯的作品，也算跟日本拉上邊。豬肉、茄子、蕪菁、紅椒、菜豆，共同組合成這一個小品，微甜的醬汁有種紅糟的味覺，蔬菜部分真的清爽到有點太沒味道，吃到現在我開始覺得今天味蕾沒有獲得很多驚喜，也許真的是習慣了複雜的味道，難得返樸歸真卻變得不習慣….
主食是日本的鰻魚飯，好的鰻魚可不便宜，適度的燒烤對於熟度控制是個考驗，醬汁清甜與魚肉很搭，肉嫩飯香提供了足夠的飽足感受。最後就是甜品的時間：
送上的是羊羹、兩片水果（甜梨、奇異果）、冰淇淋。能夠在飯後來上這舒適的小點心，為今天整個用餐畫下美好的句點！服務人員也不會進來催促，我們腆著肚子坐在和室內，望著窗外陽光樹影，這時候女王才說道：我現在知道價值所在了，這樣體驗下來就覺得價格不貴！
我們收拾好心情，準備離開卻沒想到還沒結束！服務人員在廊道上看到我們，立馬帶領我們參觀這棟老建築：
1950年遷到現址，老建築保有著原始木質結構，樑柱更是散發著歷史的味道，離開前回到玄關，看到牆上掛著好多寫著人名的扇子：
詢問之下才知道，這些都是「舞妓」的名字，這裡的包廂是可以邀請舞妓來演出的，牆上的扇子如同名片一般，算是種廣告讓舞妓來宣傳自己。現在想想剛剛用餐的環境，確實如果有舞妓在場表演，整個就更有感覺了呢！
幫主短評
幫主介紹過非常多米其林星級餐廳，只要是法式主廚，幾乎都會把味覺體驗弄得很多元，讓口腔內碰撞出驚喜，也許是太習慣這樣的呈現，今天品嚐到的懷石料理，單就味覺來說難免感覺單薄，但這也就是美濃吉最珍視的傳統，食材本身的初始味道所帶來的感動，才是最希望食客去領略的部份。
要說多有廚藝技巧、多會調味，這裡可能都沒有，有的是回到初心，在最優異的環境下，靜靜的聽風聲品新鮮食材，就價位來說如果你不是特別理解這層意義，去吃一般的懷石料理即可，但如果你能感受他們持續300年的堅持，服務過無數王者達官貴人的料理精神，就會覺得很值！
👉線上預約：KKday｜Klook。
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【位置資訊】
【Information】
地址：京都市粟田口鳥居町65番地
電話：+81 75771 4185
營業時間：11:00～22:00
人均消費：¥10,000＋
線上預約：官網｜KKday｜Klook
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