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【上海|美食】小肥羊火鍋

本文作者: 幫主大衛

到上海五年,今天第一次吃小肥羊火鍋。這是很遜的!因為這個小肥羊太出名,賣火鍋賣到股票上市(港股號968),全國32個省份超過700家分店,營業額在05年就超過50億人民幣。我為什麼拖到今天才第一次吃呢?一方面是我本來就不愛吃火鍋,另一方面是更不喜歡排隊。今天趁著天冷,又睡到下午,想想兩點多總不用排隊了吧?於是我的第一次小肥羊之旅就完成囉。

來吧,開始介紹,這家來自蒙古的企業,特色就是他們的羊,來自錫林郭勒大草原六個月齡的『烏珠穆沁羊』加上利用中藥材調和的湯頭,早就聽說是好吃到不行的組合!今天點個鴛鴦鍋來試試:

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觀察了一下,真有料,枸杞、蒜頭、生薑、芝麻、蔘片與許多不知名的香料組合,味道超香的,麻辣鍋底也與台灣不太一樣,台灣的麻辣鍋吃的到辣,卻不見麻,這裡的麻辣鍋尾勁帶有麻勁。
當然,他們的特色還是在羊肉上,我們來看看:首先是AAA特級羊肉,一份要38rmb,我則是點了『六月齡羔羊肉』:

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光是看到肉片的色澤與紋理就知道不同凡響,果然,肉片輕輕的涮幾下入口,天!真的太銷魂啦!完全制霸!肉嫩的要命,羊肉不腥、香氣四溢!一開始我還沾醬吃,到後來我全部吃原味,因為肉片本身就被湯頭的調料浸出美味,沾醬反而是一種浪費!真是名不虛傳,肉質只要新鮮,怎麼吃都好吃啊。AAA特級羊肉部分油脂較多,吃起來口感舒適,羔羊肉則是Q透柔嫩,真的,吃過一次大概以後就會情願排隊了。。。。tn_照片 708
這是墨魚滑,把原料打成魚漿的方式,讓食客自行推入火鍋中,不錯吃。當然,一般吃火鍋要點的配菜也少不了,兩個人搞了滿滿一桌:

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上海有多家分店(點此)可以擇近前往,人均消費110RMB左右。

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:上海 宜山路455號 光啟城B區5層
電話:021- 54275682
人均消費:110人民幣
最近地鐵站:3,4,9 號線宜山路站


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關於作者

幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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