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【上海|美食】五觀堂素食

幫主大衛
本文作者: 幫主大衛

今天來點清淡的,上海美食餐廳多多,對於某些需要吃素的人來說,其實也不用擔心喔!上海有許多的素食餐廳不僅僅滿足了此類需求,而且東西好吃的很呢!像是我書上有特別介紹的玉佛寺素菜館,他們的料理已經出神入化到你無法相信吃到的食材是素食了喔!

今天因為相約的一位朋友有吃素的習慣,所以來到這家『五觀堂素食』。這家店面不大,但是相當的受歡迎,常常還要排隊,號稱是上海第一家無味精、無仿葷素食(就是素雞、素鵝這類東西沒有)、無煎炸炒、無碳酸飲料的素食餐廳。(話說,光是前面這一段描述,我已經沒有食慾了 :p)整個餐廳的概念非常的健康。

環境方面安排的很簡單,區區幾張桌子,所以要想位置還真需要動作快或是先預約,背景音樂則是輕柔空靈的佛教音樂,這素食我是真不熟,點菜還是交給朋友,不過他們這裡的菜單很有意思,純手寫的。。。

ok,飲料先上桌了,這。。。這是??

 
飲料竟然是『絲瓜汁』這健康指數也太高了吧?我真的很想喝可樂耶@@……而且…那杯子實在讓我聯想到『白蘭氏雞精』!


這個叫做『九珍盒』,九種素食料理的集合,端上來還真的很好看,在視覺上給人很好的感覺,一看就覺得很利害,咱們來試試吧,裡面有紅棗連子、豆干、腐皮、醬蘿菠、花生、筍乾、酸菜、青菜等等,每一樣料理都有其風味,清清淡淡的口感對於吃慣大魚大肉的人來說,算是很特別的體驗喔!

不過同桌有位無肉不歡的主管,看到這些全素料理心都冷了半截,不時體醒:等等這裡吃完陪我到街角吃肉,拜託了!席間的話題也有趣的很,因為他們跑去青海玉樹海拔五千公尺的高原去,認識了幾位活佛,還有經歷了許許多多不可思議的事情,聽得我是興趣盎然!同行大姊說:david下次跟我們一起去吧!

我只淡淡的說了句:『我是想去啦,但我這身子骨去了就直接『天葬』了吧?!』

唉呦,離題了,繼續上菜吧!

『烤土豆』,在中國洋芋叫土豆這件事應該讀者都是知道的吧?這裡的烤土豆似乎每桌都點呢,作法看起來不困難,隔著錫盤烤土豆,因為沒有太多佐料,吃的到新鮮原味,表皮帶有一些焦黃的香氣。可我還是覺得不習慣,好清淡喔。。。

『五福布袋』。看起來真美的創意料理,大張腐皮裡面包裹了五種素材:豆子、玉米、蘿菠、竹筍等等小丁,再用青菜封口,看起來就像是的布袋一般,料理方式是用蒸的,一樣以食物的原味與主。

 『野竹筍悶麵筋』。香菇、麵筋、竹筍為主的料理。

其實這家『五觀堂素食』還有很多很多不同的菜色,今天只吃到其中的一些,但是光是上面這些素菜加上飲料,結帳時要320多人民幣呢!在上海的素食餐廳一般都不便宜,不過可以感覺到他們在料理方面下的心思,把平淡的素菜增添了許多創意,當然,常吃素對身體好,偶爾不妨來體驗一下喔!

話說回家之後,還沒到12點我就餓了,嗚嗚,素食的飽食感還是稍弱了啊!

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:
長寧區 新華路349號
電話:021-62813695
人均消費:100人民幣
最近地鐵站:10,11號線交通大學站


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關於作者

幫主大衛

幫主大衛

旅遊作家。同時也是上海幫(shanghai-bang.com)幫主與一起泰(17thai.com)站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒。

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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