【上海|美食】張記牛肉麵

對於旅遊來說，不可避免最優先介紹一定的是那些『必去』的景點、餐廳。但其實讀者之中，有不少是上海人，或是長期生活在上海的朋友，想想光是在大上海範圍就有超過50萬台灣人族群呢，也因此近期的文章我分享了一些躲在巷弄內的店家，讓大家了解穿大街走小巷也能發現城市的驚喜！

今天再來一個小巷內的道地美食吧：張記牛肉麵！發現它是因為在南京路步行街走動，記錄更新店家的近況，晃著晃著發現這家小店門口排滿了人潮：

馬上吸引我的注意！創始於1900年？那豈不是百年老店了嗎？還主打『牛肉麵』？！許多人可都說過真正好吃的牛肉麵在台灣，既然這家敢打出『專營牛肉』這非要好好了解介紹一下不可！

可是令我為難的地方來了：我不吃牛啊！

我戒牛肉已經超過15年了，這下該如何是好？我在門口看著超有型光頭老闆煮麵，並仔細閱讀價目表：

一整排的菜色全部都是『牛』。。。還好我眼尖的發現了唯一的一個『紅燒羊肉麵』，給了我殺進去了理由！
店面不大，往往需要跟其他人併桌，沒辦法生意太好了。

因為生意火爆，我的紅燒羊肉麵等了好久終於來了，紅燒羊肉是另外分裝在小碗送上來的，可以自己倒進湯麵裡，有趣的是大概真的都沒有人會來牛肉麵店點羊肉，所以旁邊吃麵的阿姨問我：你點的那碗是什麼？？

話說，其實大家的湯頭是一樣的，這裡的湯頭特色大概就是濃郁的『咖哩味』，湯上面浮著一層黃色的咖哩，口感與台灣式的作法大大的不同，對於口味比較清淡的台灣人來說，味道重了些。

麵條的嚼勁十足，上面灑了滿滿的香菜與大蔥，與咖哩配合起來很爽！誠意滿分。
因為本人不吃牛，所以我分享一下網路上找到的圖片：

上面那是牛雜。

這是出名的麻醬拌麵。

可以看到咖哩把肉片都染黃了，下手頗重啊！吃完之後一擦嘴，面紙也都染黃了呢。。。接著看一下牆上關於本店的介紹：

說明了本店最早在清末民初就在虹口開店，其後還在海外新加坡開過，現在回到上海來提供『老弄堂的口味』，對於許多喜愛上海弄堂感覺的人來說，這裡不僅僅吃的是麵食，還有回憶。您如果有經過，不妨也來試試，就在南京路步行街第一食品商店後面的巷子裡。
註：（圖片引用自網路資訊）

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址：上海市黃浦區天津路530號
電話：021-63229988
人均消費：25RMB

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