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【上海|咖啡】全世界最大的星巴克!

幫主大衛
本文作者: 幫主大衛

我想大家都知道,上海這個城市吸引了許多國際品牌把全球旗艦店都設立在此,全世界最大的Unique在淮海中路887號、全球最大MUJI在淮海中路755號、全世界最大的迪士尼旗艦店在浦東豐和路180號、Sephora亞洲最大旗艦店在南京西路993號、Burberry亞太區最大旗艦店在靜安嘉里中心、Vivienne Westwood全球最大旗艦店在淮海中路300號。。。根本說不完!

今天幫主要送上的就是2017年12月才開幕的「星巴克臻選®上海烘焙工坊」,它以2700平方公尺的面積、整整兩個樓面、超過400名員工一舉奪下『全球最大的星巴克』頭銜!這也是繼西雅圖烘焙工坊後的全球第二家烘焙工坊,但面積是兩倍大!

這間星巴克的位置在新開幕的”興業太古匯”,從商城看過去就會見到星巴克自己獨立的一棟空間,非常的顯眼。。。

你可以看到上面寫著:Starbucks Reserve這個星巴克主攻頂級咖啡豆的副品牌名稱,這與台北101內的『摩登典藏吧台』是相同的內容。

沒有熟悉的綠色星巴克logo,取而代之的是石雕的圖像,整個質感立刻差異化出來。。。。

正門是看起來非常厚重的原木大門,上面除了刻著”Starbucks Reserve”,也以中英文說明這個小批量烘焙的咖啡豆要帶給大家不同的味覺感受。讓我們推門進去吧!!整個場地大到根本無法想像是間咖啡店,因為星巴克連烘焙工坊都搬進來了,整個場地內有『工坊十景』,簡直就是一個景點了啊!!

全場最吸睛的當屬這個銅製的大型圓銅,上面有著不同的中文攥刻字體,如同許多的印章堆疊,相當的壯觀,你知道這讓我想到在香格里拉的獨克宗城內看到的全世界最大轉經輪耶。。。

好啦,這座巨大的銅製圓塔周邊就是「咖啡烘焙區」Roasting Area,你會看到圍繞著它有許多的製作咖啡相關機器正在運作中:

是的,你可以在這裡親眼看到咖啡烘焙的整個流程,像是參觀工廠一般,也因為這樣的設計,整個環境中也瀰漫著咖啡豆香。。。。

整個烘焙工廠跨兩個樓面,站在樓梯上往下方拍照,可以感覺中場地的巨大,而這竟然是一間咖啡店。。。

這一面翻動牆也很有意思,仔細看會發現他不時會排出像是”SHANGHAI”等字樣。

從上往下看,一包包的咖啡原豆在布袋內,堆起來像是防禦工事,幫主又聯想到【上海|景點】傳說中的『四行倉庫』!

幫主是不是太會聯想了@@。。。。言歸正傳,回到星巴克主題,來到這裡當然不是只參觀囉,坐下來品嚐杯香淳的咖啡吧?

這個吧台內,你會看到”咖啡交響管及吧台儲豆管”(Symphony Pipes and Bean Silos),這裡面囤放著烘焙好的豆子,你可以注意管子上方都有管線,一路連結到剛剛的生產基地,在這個場地內,咖啡豆子就是藉由氣壓到處移動的唷!

你可以自己找個喜歡的位置,點杯咖啡來喝,不過因為這裡根本是景點級的地方,所以人真的好多好多,在一樓想要找個位置都有點困難。。。沒關係,上二樓還有許多座位區,而且這裡還提供”茶”、”紅酒”呢!下面這區就是「茶瓦納」Teavana:

其實星巴克一直都有介入茶飲料領域的野心,只是始終做不起來,不論如何如果你不是咖啡控,在這裡是能喝到茶飲的!

當然啦,如果你想要找到星巴克的豆子、相關紀念品、杯子等等這裡是一定會有的。

看到照片上面天花板的管線嗎?咖啡豆就在那裡面移動著。

生意真的很好,畢竟是『世界第一』等級的啊!喔,對了,至於『星巴克全球第二大』最近也開幕了,也算是幫主的管區,它開在泰國曼谷的Central World百貨內,過陣子也介紹給大家!想要知道更多泰國資訊可以:點此。好啦,介紹完畢啦,下次來上海記得可以來這裡喝杯咖啡,或是單純的進來參觀拍照也不賴!幫主要去一下站:【上海|美食】如同來到紅磨坊的”巴黎白” 吃好料了!!

【位置與相關資訊】


【DATA】
地址:上海市靜安區南京西路789號(N110&201)
官方網站:https://roastery.starbucks.com.cn
人均消費:100人民幣
最近地鐵站:2、12、13號線南京西路站


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關於作者

幫主大衛

幫主大衛

旅遊作家。同時也是上海幫(shanghai-bang.com)幫主與一起泰(17thai.com)站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒。

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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