這一趟的行程來得很即興，今年受到疫情的影響，大甲媽祖的繞境宣布的很突然，6月11日晚上11點起駕！媽祖選在幫主生日這天起駕，幫主立馬安排，從台北趕下去參與半夜起駕的活動：
隊伍走到大甲溪上，時間剛好跨過凌晨，今天是幫主農曆閏四月生日，現場放出了超美的大型煙火秀！
突然有種大家都在為我慶生的感動～～ 我就參與一段送行，半夜來到台中休息準備隔天趕回台北。凌晨3點多才來到旅館，在LINE群裡問了一下在地的朋友：『靠近沐蘭附近有沒有推薦的美食餐廳啊？！想吃個生日餐～ 』發完就整個昏睡了。隔天起床看到台中的朋友推薦：茶六燒肉、湯棧火鍋。。。
於是今天大約11:30來到了茶六門口：
餐廳位在十字路口，對面就是一個很大的收費停車場，停車算是方便。本來想說非假日的中午11:30應該很快就有位置吧？
『現場排大約要一個半小時喔！』
什麼？！這。。。有沒有這麼誇張？老讀者都知道幫主最不愛排隊了，本打算放棄，可難得來一趟台中，又是當地朋友推薦的，就先排個位吧！然後去對面逛超市。運氣很不錯，有人臨時取消訂位，只等了50分鐘就收到通知可以用餐了。。。
進入餐廳，會先經過一個開放式備餐廚房，整個餐廳的風格帶有日式禪風，以輕質木作來設計，搭配光源設計，整體感覺很不錯，位置也都非常寬闊！
入座之後，桌上有燒肉烤爐一座、瓦斯爐一個，然後每個人都有一份沾醬，分別是燒肉醬汁、檸檬汁、海鹽。（三種佐料都超級強的，尤其是海鹽！）好啦，點餐吧！
菜單 Menu
這裡的餐點原則上就是『套餐形式』，從雙人到三人，價格從1,480起：
看到菜單其實我默默的嘆了口氣。。。我不吃牛啊！當場選擇就只剩一個。。。後來幫主選擇了CP值較高的『午間限定套餐』，因為這樣女王可以吃牛肉，就能回饋食用心得給我，而且這個非假日午間限定的選項，既然剛好趕上，不要辜負了這機會～
其實還有許多單點的選項，我們另外加點了『一夜干』，來試試這源自日本北海道保存鮮魚的方式在這裡表現得如何？
午間限定套餐
飲料先上來了，一杯是檸檬風味紅茶、一杯是茶六綠茶。足足500CC的份量，真的很有誠意，幫主也是第一次飲料喝不完。。。要特別提一下茶六的綠茶，手搖的綿密泡沫讓它看起來像極了生啤酒，喝起來的感覺也很不賴。
午間限定套餐搭配了較多的蔬菜：香菇、青椒、地瓜、南瓜、玉米筍、高麗菜，再加上六隻甜蝦。幫主其實比較喜歡這樣的搭配，有肉有蔬菜比較平衡啦，我不是那種無肉不歡的人，過去介紹的眾多餐廳中，燒肉類的比例真的幾乎沒有。。。
把蔬菜類放上烤爐的同時，肉品也上桌了！又是頗傻眼，這份量好多！我們的小鳥胃真的有辦法嗎？？？
這盤是牛肉，有醬燒牛條肉、鹽蔥五花牛、醬燒沙朗牛肉，每一種都至少有七八片之多，誠意十足！在油花的分布上看起來還很不錯！女王這下煩惱了，因為幫主不吃牛，無法幫她分攤，她必須一個人把這整盤吃光光。。。
接著是我的這盤：醬燒五花豬肉、醬燒梅花豬肉、去骨雞腿肉。份量同樣多的要命，這下怎麼吃得完？
整尾的一夜干送上來，我已經確定今天會吃到撐！好吧，反正以慶祝生日為名，開始狂吃吧！
現場提供的生菜是免費無限量的，用生菜包住泛著油光的豬五花，放進嘴裡真是爽啊！豐富的油脂與清脆清甜的生菜搭配平衡的很剛好。
甜蝦非常的鮮甜，醃製過的雞腿肉也是相當的入味，整體來說這裡的肉品都在水準之上，加上份量十足，對於嗜肉一族來說，絕對可以滿足你的口腹之慾，幫主後來的印象只有一直烤一直烤，怎麼都吃不完啊。。。
都忘了還有烤飯糰，包著肉鬆的飯糰，烤過後溫熱微脆的表面，配上一片海苔，也非常的美味。
終於輪到『一夜干』登場，放上烤爐沒多久，好心的服務人員就跑來幫忙了。。。
真是好在有服務人員幫忙，幫主自己烤的話一定有辦法毀了這尾好食材。。。原來還要立起來烤魚頭與下巴，同時翻面的時機也要掌握得很好，不得不誇一下這裡的服務人員真的很貼心，會主動協助顧客燒烤，換網的速度與頻率也很勤。
烤得超美的一夜干，服務人員不但幫你烤好，還協助挑出刺，讓你可以直接享用！在碳火的催逼下，魚肉封存的油水破繭而出，鮮嫩的口感令人感動，剛剛吃了這麼多肉，現在又塞下整條魚。。。可是。。。
還有『味噌湯』！不是一人一小碗，而是一整鍋！裡面放了大量的洋蔥、豆腐、紫菜還有鮭魚肉！天啊！真的太有誠意！幫主的小鳥胃已經完全完全扛不住了。。。摸著突起的肚子，想著該是可以買單了吧？！
精緻可愛的甜品！都忘了還有這個。。。黑糖凍與雪花冰。比較喜歡黑糖凍，味道濃郁香甜很順口；而雪花冰則是高顏值，可愛的造型吸引目光，花生口味的冰體製作成片狀堆疊，再用巧克力做出眼睛造型，形成有趣的畫面，吃起來也很不錯。
吃到撐還在強顏歡笑的幫主。。。哈哈哈！
結論
女王去買單，服務人員問有人生日嗎？壽星可以打九折。ㄟ。。。農曆的可以嗎？昨天是幫主國曆生日，今天是農曆的生日，還是閏四月！下一次在閏四月生日要38年後了！（西元2058年）。。。可惜還是不行，哈哈哈～ 其實完全沒差那10%啦，不過如果有小驚喜的話會大大加分～
說一下結論，台中的餐飲真的每次都讓台北下來的幫主感到驚艷，不但餐廳的佔地超大、內裝設計超美、美食也很有水準，茶六燒肉堂不愧是網紅店，各項內容的表現都不賴！就是份量真的太大了，如果能有一些比較精緻的套餐，應該會更好，摸著突起的肚子，我要開車回台北了，這趟生日送媽祖繞境的急行軍完工！！
【位置與相關資訊】
【DATA】
地址：台中市西屯區朝富路258號256號
電話：04 2258 7126
營業時間：11:00～02:00
官方臉書：https://www.facebook.com/chaliuyakiniku
留下評論