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【台灣|台中】人氣爆棚燒肉店:茶六燒肉堂(朝富店)

茶六燒肉堂烤一夜乾
幫主大衛
本文作者: 幫主大衛

這一趟的行程來得很即興,今年受到疫情的影響,大甲媽祖的繞境宣布的很突然,6月11日晚上11點起駕!媽祖選在幫主生日這天起駕,幫主立馬安排,從台北趕下去參與半夜起駕的活動:

大甲媽祖繞境

隊伍走到大甲溪上,時間剛好跨過凌晨,今天是幫主農曆閏四月生日,現場放出了超美的大型煙火秀!

突然有種大家都在為我慶生的感動~~ 我就參與一段送行,半夜來到台中休息準備隔天趕回台北。凌晨3點多才來到旅館,在LINE群裡問了一下在地的朋友:『靠近沐蘭附近有沒有推薦的美食餐廳啊?!想吃個生日餐~ 』發完就整個昏睡了。隔天起床看到台中的朋友推薦:茶六燒肉、湯棧火鍋。。。

於是今天大約11:30來到了茶六門口:

茶六燒肉堂(朝富店)外觀

餐廳位在十字路口,對面就是一個很大的收費停車場,停車算是方便。本來想說非假日的中午11:30應該很快就有位置吧?

『現場排大約要一個半小時喔!』

什麼?!這。。。有沒有這麼誇張?老讀者都知道幫主最不愛排隊了,本打算放棄,可難得來一趟台中,又是當地朋友推薦的,就先排個位吧!然後去對面逛超市。運氣很不錯,有人臨時取消訂位,只等了50分鐘就收到通知可以用餐了。。。

茶六燒肉堂

茶六燒肉堂(朝富店)

進入餐廳,會先經過一個開放式備餐廚房,整個餐廳的風格帶有日式禪風,以輕質木作來設計,搭配光源設計,整體感覺很不錯,位置也都非常寬闊!

茶六燒肉堂(朝富店)

入座之後,桌上有燒肉烤爐一座、瓦斯爐一個,然後每個人都有一份沾醬,分別是燒肉醬汁、檸檬汁、海鹽。(三種佐料都超級強的,尤其是海鹽!)好啦,點餐吧!

這裡的餐點原則上就是『套餐形式』,從雙人到三人,價格從1,480起:

茶六燒肉堂菜單

看到菜單其實我默默的嘆了口氣。。。我不吃牛啊!當場選擇就只剩一個。。。後來幫主選擇了CP值較高的『午間限定套餐』,因為這樣女王可以吃牛肉,就能回饋食用心得給我,而且這個非假日午間限定的選項,既然剛好趕上,不要辜負了這機會~

茶六燒肉堂菜單

其實還有許多單點的選項,我們另外加點了『一夜干』,來試試這源自日本北海道保存鮮魚的方式在這裡表現得如何?

午間限定套餐

茶六燒肉堂飲料

飲料先上來了,一杯是檸檬風味紅茶、一杯是茶六綠茶。足足500CC的份量,真的很有誠意,幫主也是第一次飲料喝不完。。。要特別提一下茶六的綠茶,手搖的綿密泡沫讓它看起來像極了生啤酒,喝起來的感覺也很不賴。

茶六燒肉堂菜盤

茶六燒肉堂菜盤

午間限定套餐搭配了較多的蔬菜:香菇、青椒、地瓜、南瓜、玉米筍、高麗菜,再加上六隻甜蝦。幫主其實比較喜歡這樣的搭配,有肉有蔬菜比較平衡啦,我不是那種無肉不歡的人,過去介紹的眾多餐廳中,燒肉類的比例真的幾乎沒有。。。

茶六燒肉堂

把蔬菜類放上烤爐的同時,肉品也上桌了!又是頗傻眼,這份量好多!我們的小鳥胃真的有辦法嗎???

茶六燒肉堂牛肉

這盤是牛肉,有醬燒牛條肉、鹽蔥五花牛、醬燒沙朗牛肉,每一種都至少有七八片之多,誠意十足!在油花的分布上看起來還很不錯!女王這下煩惱了,因為幫主不吃牛,無法幫她分攤,她必須一個人把這整盤吃光光。。。

茶六燒肉堂豬肉與雞肉

接著是我的這盤:醬燒五花豬肉、醬燒梅花豬肉、去骨雞腿肉。份量同樣多的要命,這下怎麼吃得完?

茶六燒肉堂一夜乾

整尾的一夜干送上來,我已經確定今天會吃到撐!好吧,反正以慶祝生日為名,開始狂吃吧!

茶六燒肉堂

茶六燒肉堂

現場提供的生菜是免費無限量的,用生菜包住泛著油光的豬五花,放進嘴裡真是爽啊!豐富的油脂與清脆清甜的生菜搭配平衡的很剛好。

茶六燒肉堂

甜蝦非常的鮮甜,醃製過的雞腿肉也是相當的入味,整體來說這裡的肉品都在水準之上,加上份量十足,對於嗜肉一族來說,絕對可以滿足你的口腹之慾,幫主後來的印象只有一直烤一直烤,怎麼都吃不完啊。。。

茶六燒肉堂烤飯糰

都忘了還有烤飯糰,包著肉鬆的飯糰,烤過後溫熱微脆的表面,配上一片海苔,也非常的美味。

茶六燒肉堂烤一夜乾

終於輪到『一夜干』登場,放上烤爐沒多久,好心的服務人員就跑來幫忙了。。。

茶六燒肉堂烤一夜乾

真是好在有服務人員幫忙,幫主自己烤的話一定有辦法毀了這尾好食材。。。原來還要立起來烤魚頭與下巴,同時翻面的時機也要掌握得很好,不得不誇一下這裡的服務人員真的很貼心,會主動協助顧客燒烤,換網的速度與頻率也很勤。

茶六燒肉堂烤一夜乾

烤得超美的一夜干,服務人員不但幫你烤好,還協助挑出刺,讓你可以直接享用!在碳火的催逼下,魚肉封存的油水破繭而出,鮮嫩的口感令人感動,剛剛吃了這麼多肉,現在又塞下整條魚。。。可是。。。

茶六燒肉堂味噌湯

還有『味噌湯』!不是一人一小碗,而是一整鍋!裡面放了大量的洋蔥、豆腐、紫菜還有鮭魚肉!天啊!真的太有誠意!幫主的小鳥胃已經完全完全扛不住了。。。摸著突起的肚子,想著該是可以買單了吧?!

茶六燒肉堂甜品黑糖布丁

茶六燒肉堂甜品雪花冰

精緻可愛的甜品!都忘了還有這個。。。黑糖凍與雪花冰。比較喜歡黑糖凍,味道濃郁香甜很順口;而雪花冰則是高顏值,可愛的造型吸引目光,花生口味的冰體製作成片狀堆疊,再用巧克力做出眼睛造型,形成有趣的畫面,吃起來也很不錯。

茶六燒肉堂甜品雪花冰

吃到撐還在強顏歡笑的幫主。。。哈哈哈!

結論

茶六燒肉堂

女王去買單,服務人員問有人生日嗎?壽星可以打九折。ㄟ。。。農曆的可以嗎?昨天是幫主國曆生日,今天是農曆的生日,還是閏四月!下一次在閏四月生日要38年後了!(西元2058年)。。。可惜還是不行,哈哈哈~ 其實完全沒差那10%啦,不過如果有小驚喜的話會大大加分~

說一下結論,台中的餐飲真的每次都讓台北下來的幫主感到驚艷,不但餐廳的佔地超大、內裝設計超美、美食也很有水準,茶六燒肉堂不愧是網紅店,各項內容的表現都不賴!就是份量真的太大了,如果能有一些比較精緻的套餐,應該會更好,摸著突起的肚子,我要開車回台北了,這趟生日送媽祖繞境的急行軍完工!!

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:
台中市西屯區朝富路258號256號
電話:04 2258 7126
營業時間:11:00~02:00
官方臉書:https://www.facebook.com/chaliuyakiniku


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關於作者

幫主大衛

幫主大衛

旅遊作家。同時也是上海幫(shanghai-bang.com)幫主與一起泰(17thai.com)站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒。

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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