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【台灣|台中】清水模建築內的手沖咖啡:櫻桃計畫

櫻桃(或是咖啡豆?)造型的燈具
幫主大衛
本文作者: 幫主大衛

幫主這一趟的台中小旅行,特別選擇了鄰近逢甲夜市的『葉綠宿旅館』,除了方便晚上逛夜市,現在還附贈『網美下午茶』專案,讓幫主有機會可以一探這間躲在巷子內的特色清水模網美建築,也品味了手沖咖啡~~

逢甲周邊的馬路,真的對行人很不友善,連個人行道都沒有,只能貼著馬路邊小心走,幫主從 葉綠宿旅館 散步過來大概5分鐘路程,轉進了巷子,就發現這棟很有特色的建築:

清水模建築內的手沖咖啡:櫻桃計畫

清水模的外觀,與宜蘭礁溪『冒煙的石頭』這間旅店的有幾分神似,清水模建築看似極簡的外觀,其實在工法上並不容易,這棟交錯了內外雙層色調,加上門口退縮的花園綠地、雞蛋花樹,感覺真不賴!

清水模建築內的手沖咖啡:櫻桃計畫

在巷子內出現這麼一個感覺很清新的環境,真的讓人很難不進去體驗看看,雖說幫主拿到的是下午茶券,不過卻是全天可用,真好!

白色系的空間,呼應了極簡的風格,讓人感覺很舒服

室內白色系的空間,呼應了極簡的風格,讓人感覺很舒服。

背後的白色六角磚,同樣水泥色調的吧台

背後的白色六角磚,同樣水泥色調的吧台,年輕友善的服務人員,整個空間就很陽光正面的氣質。

旁邊的烘豆機,表明了自家烘豆

旁邊的烘豆機,表明了自家烘豆,也令人期待他們家咖啡的表現了。。。

許多文創小商品,多與環保、友善環境有關

一旁的牆上,有許多文創小商品,多與環保、友善環境有關,相當棒的理念,大家一起愛地球~~ 接著我們上二樓去看看吧!

櫻桃(或是咖啡豆?)造型的燈具

樓梯的轉角處,有櫻桃(或是咖啡豆?)造型的燈具,這裡就先說明一下這家店叫做『櫻桃計畫』的原因:

如果你看過還長在樹上的咖啡豆,會知道它其實是一種水果,結果時會由綠轉紅,因此也被稱為『紅櫻桃』,而荷蘭貿易商 Trabocca在2007年發起了紅櫻桃計畫 (Operation Cherry Red Project) ,目的是提升衣索比亞咖啡生豆品質和價值,以手工採收 100% 成熟的紅色咖啡櫻桃,確保每顆咖啡種子都在最佳狀態,本計畫所產出的咖啡豆受到普遍的認可,成為高品質的代表。

通透的書櫃作為隔斷,陽光透過建築外觀的空隙灑入室內

二樓的環境同樣清新,以通透的書櫃作為隔斷,陽光透過建築外觀的空隙灑入室內,相當的舒適。

建築與空間設計上,利用幾何圖形、不規則採光、色調搭配

建築與空間設計上,利用幾何圖形、不規則採光、色調搭配,營造出的視覺感真的挺不賴的。

今天點了手沖咖啡、拿鐵咖啡與檸檬塔

終於要聊到主角了,今天點了手沖單品咖啡、拿鐵咖啡與檸檬塔。手沖部分有著微微果香的豆子,口感上微酸的味覺頗順口,蠻不賴的。而拿鐵就是看拉花功力,還不錯,豆子偏深烘焙,比較濃郁微苦。

檸檬塔

檸檬塔的表現比較一般,可能是中央廚房供貨的,算是中規中矩。不過老讀者都知道檸檬塔是幫主的最愛,嘴也會比較刁啦。。。

幫主碎碎念
目前為止,幫主吃到覺得最讚的檸檬塔,還是米其林一星主廚Nicolas Le Bec的作品:【上海|美食】米其林主廚常駐上海的『Bistro 321 villa Le Bec』

上海 台中櫻桃計畫

咦!!?撇見書架上這本『上海旅遊書』,幫主吃了一驚!這早就絕版了吧?因為當年幫主初到上海也買過這本,翻到底頁果然是2002年的書,幫主跟女王都頗熟上海,翻開看看快20年過去,基本上整本的內容現在都變了,怎麼會把近20年的舊書放在書架呢?真奇妙,應該要放的是幫主的作品《搭地鐵玩遍上海》或《開始在上海自助旅行》才對啊,哇哈哈哈~

清水模建築內的手沖咖啡:櫻桃計畫

好啦,這一間有特色的咖啡店,因為離逢甲商圈很近,適合逛累來坐坐(聽說夜市周邊缺少這類能長時間久坐的咖啡店?),環境上很清新,手沖咖啡也在水準之上,帶本閒書來閱讀,再拍拍照打打卡,渡過一個閒適的午後時光挺不錯的,有機會來到台中,又要逛逢甲商圈的話,就別錯過了唷~

【位置資訊】

【Information】
地址:台中市西屯區西屯路二段270巷1號
電話: +886 4 27060111
營業時間:08:00~22:00


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關於作者

幫主大衛

幫主大衛

旅遊作家。同時也是上海幫(shanghai-bang.com)幫主與一起泰(17thai.com)站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒。

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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