今天幫主來介紹一間小小的拉麵店，完全是偶然經過，卻意外發現好味道！幫主是為了欣賞韋伯歌劇《魔彈射手》，所以來到奇葩設計的「臺北表演藝術中心」：
這座德國新銳建築師Ole Scheeren設計的建物，外觀幫主已經懶得吐槽了，只是沒想到連內部展演空間都很差勁：座椅設計又小又死板，完全沒預留通道，只要有人員移動整排需要站起來！座椅數字標示用磁鐵，一場演出下來掉了一大堆，整體動線奇差，雙號座位要繞整個場廳外圍一圈，廁所數量不足，永遠都大排長龍，真心失望的一個演出場地！
好在演出還不錯，在欣賞完一場精采的歌劇後，跟女王邊散步邊找吃的，然後在大東路發現這間小店：
高掛「自家製麵」的旗幟，吸引了幫主的眼光，看了一下是北海道進口的麵粉，傳承日本50年老店自家製拉麵，搭配炙燒叉燒肉等料呈現，既然有這緣份遇到，就進去品嚐看看吧！
店內的空間不大，呈現長條狀，幾張桌椅與吧台區，開放式的廚房，相當溫馨的可愛小店。這也正是幫主喜愛的形式，還記得在曼谷Ari區Long Stay時也介紹過一間「Hero Izakaya Ari」日料店，就是這樣態特別吸引我。
看了一下MENU，品項不多，第一次來就試試他們比較招牌的吧，點了：豚骨柚香沾麵、北海道干貝雞湯拉麵。現場製作需稍微等待一下料理的時間，接著就上桌：
這碗「北海道干貝雞湯拉麵」，可以看到清淡的湯頭，加上舒肥雞胸肉片，一顆肥美的干貝，加上煙燻叉燒與一片海苔，簡單的畫面讓我們來試試口味！湯頭清新卻有著雞湯的濃郁鮮甜，關鍵的麵體微微硬口感，很有Q彈的咬勁，很不錯耶！
肥美的干貝以噴槍炙燒表面，帶出一點炙烤的味覺，軟嫩的干貝肉有著豐富的海味，鮮甜得很！而舒肥雞肉熟度也剛剛好，一點都不死硬，整個的搭配有不同的味覺層次，組合得恰到好處，真心不錯吃～另外一份「豚骨柚香沾麵」則是：
乾麵的形式上桌，我們選了寬麵，上面覆蓋著叉燒肉、煙燻肉及溏心蛋。關鍵的搭配是醬汁，有著芝麻醬香、柚子香氣，拿熱騰騰的麵條去沾了吃，哇！這味覺好棒！沾醬非常稱職的包裹麵體，讓口味完全覆蓋，加上淡淡的柚香氣息，吃起來不膩很清爽！寬麵體的咬勁更加突出。
兩種不同的選擇，一個湯麵、一個沾麵，一個細麵、一個寬麵，表現都在水準之上，令人驚艷！就是對男生來說麵量偏少，不過沒關係，這裡可以「免費加麵、加湯一次」！幫主也是聽到隔壁位置的小男生喊了句要加湯加麵才知道有這服務，那我們也要！
麵與湯加進去，馬上又是滿滿一碗！哈哈哈，這樣一來整個CP值大飆升啊！所以不用擔心會吃不飽，加麵加湯服務可以滿足你！
最後當然一定要捧起整個碗來喝湯，這是對湯頭的尊重！好爽！今天看個歌劇再吃碗拉麵，真心覺得幸福滿滿，這間位在士林大東路的小小拉麵店，推薦給大家，如果有經過附近，可以來品味看看，相信你也會滿意的～
【位置與相關資訊】
地址： 台北市士林區大東路133號
電話：02 2881 3099
營業時間：11:30～15:00、17:00～21:30
最近捷運站：士林站
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