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【曼谷|美食】Asiatique河畔夜市最佳景觀位,道地泰式料理:The Siam Tea Room

炸蝦春捲
本文作者: 幫主大衛

AsiaTique河畔夜市是大家都熟悉的曼谷景點,位在昭批耶河畔的老倉庫變身成為市集,有摩天輪、有人妖秀、有大量的攤位可以購物,也有許多美食餐廳,然而一場疫情讓它重傷,去年初造訪時,店家只剩下40%左右,看得我好難過!因為我是看著它成長的啊。。。

AsiaTique河畔夜市

這是2012年AsiaTique還在準備期,我就來踩點拍的照片,所有餐廳都還在施工中,再給你看看完工後對照版:

AsiaTique河畔夜市

走道區全部變成室外座位!每天晚上都熱鬧異常~基於對AsiaTique的愛,2023年底我又來踩點,非常慶幸的是元氣大大的恢復,過去熱鬧的人潮回籠,也開了許多全新的店家!今天就要幫大家介紹新進駐的泰式料理餐廳:The Siam Tea Room。

The Siam Tea Room

這是一間你很難錯過的餐廳,因為它的位置就在碼頭下船處啊!

The Siam Tea Room

你看這張照片,碼頭通道就在餐廳的廣場前,不論如何每一船的遊客來到,都對你行注目禮的位置!它就是:The Siam Tea Room。

The Siam Tea Room

這是一座由綠意包圍的兩層樓木製建築,有室內與室外的空間,看起來就非常優雅,其實The Siam Tea Room是隸屬於Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park旗下餐廳,外觀看起來就很尊貴,不過不用太擔心,幫主看完Menu後很意外價格挺ok的!

The Siam Tea Room

嚴格來說,座位區應該說有三種,上圖是廊道區,可以享受自然風又不用擔心太曬或下雨。

The Siam Tea Room

The Siam Tea Room

接著是室外區,基本上這就是老外的最愛!依在河畔享受無敵的河景,享受一船又一船遊客從碼頭湧入時的注目禮~~

The Siam Tea Room

最後就是室內區,這裡的格調高雅有意境,最重要的就是有冷氣啦~以上的座位區就看你如何選擇囉~

上菜!

這是一間主打泰式料理的餐廳,主廚Aony以他奶奶的Recipe為基礎,佐以自己的廚藝及創意,端上的菜餚其實有點點創意料理的感覺,非傳統泰菜。

口好渴,菜晚點上沒關係,先給我飲料!我說想要有「畫面感」一點的,服務人員就推薦了這個:

the siam tea room

這是蝶豆花奶,都知道蝶豆花的特性:遇酸變色。所以一般喜歡製作檸檬茶品,讓蝶豆花遇到檸檬變成紫色,可這裡沒有打算讓它變色,保持藍色的調性,很美。

the siam tea room

主廚很懂。這年頭顏值實在太重要了,一枝粉紅色的花瓣,立馬讓畫面變得好有意境~飲料喝起來除了鮮奶香醇之外,也有蝶豆花的微微氣息。

酸辣柚子沙拉

柚子沙拉

柚子沙拉我是知道的,但是旁邊的陪襯物卻讓我看得很陌生,這道同樣是主廚奶奶的私房Recipe,柚子沙拉製作得酸酸辣辣,跟柚子的鮮甜就是搭!可奇怪的是旁邊還有看起來像是魯肉飯醬汁的豬肉、蓬鬆的魚酥,其實我吃得有點莫名,雖然都不錯,可並不突出啊!

後來還是服務人員體醒:「你可以把這些元素混搭起來吃。」咦?原來吃法有講究?果然,當我把沙拉、滷肉、魚酥混在一起入口,各自的獨立的食材就有交集了,互相之間有增色提味的效果,讓口腔中產生新的化學變化,酥酥的魚鬆、酸酸辣辣甜甜的柚子沙拉、香醇的滷肉,合奏出令人驚艷的美味。

炸蝦春捲

炸蝦春捲

炸春捲特別適合幫主這種吃辣沒這麼厲害的人,可以緩和泰式料理大部分菜色偏辣的情況。炸得外皮酥脆,裡面的鮮蝦鮮甜,沾上特調的梅子醬汁,很對味!這張照片其實也是要凸顯餐廳另一個優勢:就是觀賞夕陽落日~

燒烤豬肋排佐辣羅望子

燒烤豬肋排

豬肋排燒烤得恰到好處,輕輕一划就骨肉分離,加上醬汁入味,相當濃郁,只是它也帶有些許辣勁,一邊覺得吮指回味,一邊又覺得微辣的爽感,超適合三五好友分食享用。

炸雞翅

炸雞翅

炸雞翅是大家都不陌生的泰北小食,泰國人在製作這道料理有獨到的功力,真的沒有難吃的~這裡的炸雞翅搭配的是魚醬,而且肉有先醃過,使它本身帶有味道,皮酥肉嫩超好吃。

軟殼蟹東北咖哩麵

軟殼蟹東北咖哩麵

泰北的Khao Soi(咖哩麵)一直都是許多愛泰人念念不忘的味道,而在這裡吃到的版本與一般常吃到的不同,首先它用的不是傳統的脆版雞蛋麵,咖哩部分也比較屬於紅咖哩(一般多為黃咖哩),一上桌光是擺盤的顏值就先聲奪人,相信不論是誰都會禮讓相機先吃….

軟殼蟹東北咖哩麵

酥炸軟殼蟹是可以連殼吃的,海味自然不用多說,碗內還額外附有三大塊的蟹肉,整個就是誠意十足!麵的種類雖然不同,但湯汁的濃郁椰香、咖哩香依舊突出,不過真的還是挺辣的,我是一邊揮汗一邊喊爽的享用~

香蕉春捲佐泰奶冰淇淋

香蕉春捲佐泰奶冰淇淋

終於該吃到甜品了!主廚再度施展創意,這油炸香蕉裹著外衣,猛然一瞧竟有天婦羅的感覺,還淋上了甜甜的醬汁,最後搭配濃郁泰奶口味的冰淇淋,吃起來…啊就很泰…因為真的甜!如果你屬於螞蟻型的饕客,相信會超愛,幫主覺得此時就要搭一杯黑咖啡,這樣就很合拍!

香蘭葉奶油麵包

香蘭草奶油麵包

都不用吃,光是看就覺得舒心!瞧這烤麵包在主廚的巧手下如同一幅畫般的上桌,所有的少女心都會爆發啊!厚片烤土司烤得酥脆,淋上濃郁香甜的香藍葉奶油,加上一些椰子肉、灑上糖霜!擺盤時不忘點綴花瓣,吼吼~很犯規啊!濃郁的香蘭葉甜味,搭配熱騰騰的烤土司,那滋味你懂的~~

The Siam Tea Room

工作中的幫主,一頓飯拍環境拍食物,真正等到可以坐下來品嚐的時候,往往已經錯過了剛上桌熱騰騰的時刻,等到開吃才更覺得這環境是真的好!畢竟是河岸第一排的位置,以昭批耶河美景佐餐,這部份的價值也得算進費用裡。

The Siam Tea Room

反正都要來AsuaTique,反正都想在河畔用餐,那還真的挺推薦大家選擇The Siam Tea Room的,它是隸屬於五星級酒店旗下的品牌,所以水準不在話下,而菜品價格大約落在每道250~500泰銖左右,這樣的價位在這樣的環境,真的很ok啊!我本來預期星級酒店的餐廳應該會很貴,但原來CP值也可以很高,多人一起來分享面子裡子都能顧到!這裡不但能吃好,關鍵是會拍出很多很美的照片!!

The Siam Tea Room

The Siam Tea Room

【位置資訊】

【DATA】
地址:2194 Charoen Krung Road, Wat Phraya Krai, Bang Kho Laem, Bangkok
電話:+66 2059 5999
營業時間:12:00~22:30


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關於作者

幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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