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【上海|美食】豫園內吃遍江南美食:舌尖上的江南

幫主大衛
本文作者: 幫主大衛

在幫主寫過的 【上海|攻略】Top15上海必遊景點 中,豫園可是僅次於外灘(萬國建築博覽) ,被海內外遊客認定最能代表上海的景點之一,幫主本次出巡重新來到豫園,發現這裡變化很大,已經進化成『豫園2.0』!不但燈光布置強化,還增加了民俗夜市,知名的南翔饅頭綠波廊都改裝升級,整體感覺進步非常多!

延伸閱讀:上海|景點】全上海最中國的地方:豫園商城

全上海最中國的地方:豫園商圈

夜間的九曲橋,不但打上燈光,而且光色還會變化,非常吸睛!而特別讓幫主覺得印象深刻的是周邊的餐飲美食也都進化了,特別是這裡:

在悅賓樓的旁邊,一個大大的招牌,上書『舌尖上的江南』,這以前沒有啊,幫主得去一探究竟!!央視的一部美食記錄作品《舌尖上的中國》,將中國的美食詳盡介紹,而這裡看來是鎖定江南一帶的美食,跟著幫主進去看看吧!

現場的風格設計立刻就吸引了幫主的目光,有別於過去豫園小吃街亂亂的環境,這裡以木質地的原色風格設計,這面牆體中以古文字、古畫的形式介紹江南的美食。

連LOGO的設計都是以江南的建築外觀發想,馬頭牆與檐角是江南建築的特色。這裡一共有兩個樓面,一樓以小吃為主,二樓則是江南各地美食齊聚!先來看看一樓有什麼攤位吧!

西施豆腐坊、梨膏露。各位來到豫園,一定要試試『梨膏露』,這過去是一種梨膏糖,它以中藥草本提煉(茯苓、甘草、梨汁、金銀花、桔梗。。。等等),具有生津止咳的效果,其實說起來在功效與味道都很類似我們熟悉的『川貝枇杷膏』,是上海老字號,有機會體驗看看吧!幫主會在下一篇喝一罐:【上海|美食】豫園排隊名店,用吸管喝湯包:南翔饅頭店

所有上海人都知道,早餐四大金剛,就是:大餅、油條、粢飯、豆漿。這四項物美價廉,卻能讓一般民眾溫飽滿足的早餐,被譽為四大金剛,與上海人每一天的生活息息相關,你也可以體驗看看!幫主當年也帶領海峽衛視的外景隊體驗過:【上海|美食】南陽路粢飯糰

其他更多的上海弄堂小吃這裡也能見到,像是小籠、生煎包、粢飯團、炒年糕等等。

眾多的美食攤位吸引了來到豫園的遊客,有機會體驗看看上海與江南一帶的特色小吃。。。接著,我們上樓看看:

上樓的電扶梯兩側布置了木板竹結,上面寫著各式各樣的小吃名稱,整個環境很有特色。

現場還能見到傳統手藝的展示,同時二樓還有一座小型的戲臺,不定時會有一些如評戲、皮影戲、崑曲等等的演出!

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瞧!安徽的臭鱖魚、千島湖的魚頭。

揚州的炒飯,現場的老外指指點點的很感興趣。

台州的麥蝦,這是臨海的傳統風味小吃,它不是蝦而是一種麵食,這是舊時代窮苦人家的食物,以麥粉調成漿,用筷子切成一段段下鍋煮,因為形狀彎曲如同大蝦,就被叫做『麥蝦』了。。。吃起來有點貓耳朵或是麵疙瘩的感覺。

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既然提到了臨海的小吃,就不能不提幫主在【浙江|專題】濟公主題路線,走到過臨海:【浙江|臨海】中國南方唯一長城:江南長城

『面結』算是寧波的特色小吃,它是以豆腐皮去包裹豬肉,狀似春捲,一般都與麵條搭配,在寧波處處可見麵結麵店。

▲ 寧波的特色美食:麵結麵。

婺源在江西,近年由於它的美景,成為國內外旅人指名前往的旅遊地點。此地多山,因此舊日子裡糧食不足,就把糧磨成粉狀,與蔬菜混合蒸煮,形成了”無菜不蒸、無蔬不糊”的食物特性,你也可以體驗看看當地的蒸菜功夫。

豫園所在的老城隍地區,過去也是上海老城區,這裡的特色小吃與上海點心都可以找到攤位。

粉絲湯、排骨年糕,也都是幫主在上海時常常品嚐的小吃,各有各的特色,整個環境逛下來,這裡的美食涵蓋了上海、江蘇、浙江、安徽、寧波、江西等地方,令人目不暇給,根本選擇困難,對於沒有體驗過的遊客來說,隨機試試感受一下也是不錯的!而且這裡的環境真的很好,價位也如同百貨美食街那樣,對於預算一族的遊客來說,在這裡不但選擇多也可以輕鬆搞定一餐唷~

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:上海市舊校場路69號(豫園內)
電話:021-63336720
開放時間:09:00 ~ 22:00
最近地鐵站:10號線豫園站
人均消費:50人民幣


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關於作者

幫主大衛

幫主大衛

旅遊作家。同時也是上海幫(shanghai-bang.com)幫主與一起泰(17thai.com)站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒。

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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