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【曼谷|美食】在月台伴隨火車吃三十年老牌粿條:月台粿條

Guay Jab
本文作者: 幫主大衛

今天又是探索特輯,幫主要介紹一間位在火車站月台上的30年老店!賣得是粿條,不論何時都滿滿的顧客,泰國許多媒體也都介紹過,堪稱在地傳奇!想當年,幫主在中國城也發掘過一間粿條攤位:胖老闆下水粿條(Guay Jub Ouan Pochana,後來還被米其林推薦,今天又發現這間剛好可以比較看看。。。

且說幫主今天頂著大太陽出門踩點,目標其實是這個:

bang Sue Grand Station

Bang Sue Grand Station,配合『華藍蓬火車站』即將走入歷史,曼谷的鐵道運輸業務將由此站來接手,所以先來看看目前的進度。可惜目前偌大且先進的站體只有SRT線路已經啟用:【曼谷|攻略】廊曼機場也有機場快線啦,高鐵(還在規劃興建中)、鐵路都還沒整合進來。

bang sue火車站

於是就像照片中這樣,左側是全新的Bang Sue Grand Station,而旁邊露天是Bang Sue的老站,目前火車仍然利用舊站服務旅客。比較有趣的是:這整條月台全部都是美食攤位耶!

月台美食街

幫主決定叫他『月台美食街』!來看看這一路上都有啥?

月台美食街

月台美食街

月台美食街

炸物、麵包、飲料、自助餐。。。這真的是火車月台嗎?太神奇了吧?!攤販的位置都比旅客的空間還多了,如此奇景真的一定要親自來見識啊~

幫主碎碎念
泰國的火車站都很奇耙,之前也介紹過躲在市場裡的『WongWian Yai火車站』:

然後,就在眾多的攤位之中,你會發現其中有一攤的人潮特別多,到了用餐時段甚至排起長長的隊伍,還不斷有人騎車過來排隊:

bang sue火車站

不斷有人排隊這攤叫做:『ก๋วยจั๊บสามทุ่ม_』,翻成中文是『晚上九點』。對,你沒看錯,就叫做晚上九點!聽當地人說是因為早年(這攤位已經有30年歷史)它就是在夜裡九點出來擺攤,提供搭夜車的旅客、計程車司機、晚上想吃宵夜的人一頓溫飽。

幫主湊近這個攤位想要一探內容,只見它們把粿條煮得濃稠如粥,然後旁邊一大鍋的熱豬血滾燙冒著熱氣,攤位上則是擺滿了佐料:

Guay Jab

好豐富的配料!加上這麼多民眾享用,正在探索曼谷的幫主一定也要試試啊!跟著民眾排隊,畢竟是Local店家,完全沒有中文或圖片菜單,點完店家叫幫主先找位置坐下,不久就送上了:

Guay Jab

小小一碗冒著熱氣,但是內容相當豐富!撈了半天發現至少有:豬血、豬肺、三層肉、豬大腸、豬肝、滷蛋等,搭配上煮得滑順黏稠的粿條,湯體形成了有點勾芡的羹狀,香氣四溢啊!

下水粿條

你瞧瞧,後面就是月台與火車,幫主就在這露天月台吃著最LOCAL的美食,超有感覺~

Guay Jab

來說說吃起來的感覺吧!內容有料不用說,一碗才45、50泰銖,卻有著滿滿的豬下水!誠意絕對十足!所有的豬內臟都相當入味,粿條的滑順口感搭配起來也很合,湯體比較偏甜鹹口感,與滿是胡椒口感的胖老闆下水粿有完全不同的表現,幫主個人比較喜歡這月台粿條的味道~

環境上當然就整個熱。。。泰國的炎熱高溫下坐在半露天月台,喝著熱騰騰的粿條湯,你能想像熱汗直流,如果能撐過這一關,就離真正的泰國人不遠了,哈哈哈!如果有機會你也來品嚐看看吧,這是獲得當地民眾口味認可,一口氣開了30年的攤位,相當的接地氣喔!

(取材自網路)相關的媒體報導非常多,下次到曼谷趕火車時,別忘了逛逛這月台美食街,吃吃月台粿條~~也看看幫主拍攝的影片版本,照著做不迷路:

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:
Bang Sue站月台上
電話:+66 850608501
營業時間:07:00–00:00
最近捷運站:MRT Bang Sue站


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關於作者

幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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