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【泰國|曼谷】30年老牌泰式餐廳,空姐最愛美乃滋炸雞:Banana Leaf

Banana Leaf
本文作者: 幫主大衛

我知道曼谷的泰式料理餐廳很多,許多遊客必吃的品牌也都推薦過,今天幫主要來「復古」、「複習」一下這間老牌的名店!如果你是泰國老屁股,一定曾經聽過它,十年前的泰國旅遊書必收錄,現在因為太多選擇,反而淡出大家的目光,它就是:Banana Leaf!

terminal 21 rama 3

其實幫主是要來踩點:Terminal 21 Rama 3。再度約上曼谷家人般的「樂活旅遊」廖媽媽及Claire:

幫主碎碎念在地的廖家母女,跟幫主一起吃過很多餐廳,也推薦過他們喜愛的美味餐廳:

言歸正傳,踩點到中午用餐時間,正想著要吃哪一間餐廳,突然就看到「Banana Leaf」,我們的反應完全是一樣的:好懷念啊!好久沒吃了耶!要不就來回味吧~

Banana Leaf

這間餐廳最早1992年開在BTS線的Sala Daeng站的Silom Complex商城內,1996年被New York Times報導推薦聲名大噪,早年的曼谷旅行書幾乎都會推薦,還特別強調:這間餐廳是空姐空少來到曼谷最愛享用的餐廳。它們家最強(招牌且獨家)的料理就是:檸檬美乃滋炸雞排。

【泰國|曼谷】30年老牌泰式餐廳,空姐最愛美乃滋炸雞:Banana Leaf

【泰國|曼谷】30年老牌泰式餐廳,空姐最愛美乃滋炸雞:Banana Leaf

進到Terminal 21 Rama 3內的分店,環境很明亮且風格簡單舒適,關鍵是靠窗有著招批耶河的景觀喔!坐定之後來看看MENU:

【泰國|曼谷】30年老牌泰式餐廳,空姐最愛美乃滋炸雞:Banana Leaf

【泰國|曼谷】30年老牌泰式餐廳,空姐最愛美乃滋炸雞:Banana Leaf

其實不論你去曼谷任何一家泰式料理餐廳,會提供的內容是差不多的,凡是經典的泰菜,應該是每間餐廳都會有,而Banana Leaf有一道獨家料理:

「檸檬美乃滋炸雞排」,如果來到Banana Leaf沒點這道菜算是白來了!畢竟這玩意你在別的地方見不到啊…還記得幫主十多年前第一次吃到的時候,覺得超奇葩,炸雞+美乃滋?這是什麼奇妙組合?今天要來回味熟悉的味道了!

Banana Leaf

不囉嗦,熱死了飲料先上!西瓜冰沙、香茅汁、蝶豆花茶。接著就在聊天敘舊中等待上菜…

Banana Leaf

Banana Leaf

咖哩炒蟹不算陌生的蟹料理,對遊客來說名氣比較夯的是「建興酒家」,他們家是帶殼上桌,而在Banana Leaf則是將蟹肉撥好入菜。香滑的蛋汁快炒,掌握凝固的程度是關鍵,必須包裹所有的蟹肉又保持滑嫩。這濃醇的口味超級下飯,真的很好吃!不過一定要趁熱,涼掉風味會打折扣。

Banana Leaf

檸檬美乃滋炸雞排哈哈哈,期待的招牌菜上桌,你往前翻一下看看跟Menu上的照片是不是一模一樣?吃一口大家的反應也都是一樣的,「好懷念的味道!」炸雞被厚脆麵衣包裹,以香甜的美乃滋提味,吃起來真的很有罪惡感,可這組合真的很搭啊!熱騰騰的炸雞有了不同以往的感動~你必須吃過!

Banana Leaf

豬頸肉也是耳熟能詳的泰國料理,Q彈的口感是關鍵,咬勁很剛好,搭配辣沾醬錯不了~

Banana Leaf

Miang kham最後這個「面康」是泰國與寮國的傳統開胃菜,其中เมี่ยง (Miang ) 指包葉,คำ (kham) 指一口吃,就是用葉子包裹配料的一種零食,在泰國一般用的是假蒟(Piper sarmentosum)葉。

幫主碎碎念我在台灣「帕泰家」吃到過很難吃的版本,這玩意還是要在泰國吃…

檸檬丁、花生粒、洋蔥、辣椒、豬油酥、炸蝦等包起來,多種佐料混合產生多樣的味覺融合,真的是很特殊的味覺感,依舊很喜歡!

Banana Leaf

今天呢,就簡簡單單的老朋友聚餐,吃吃喝喝回味這間很招牌的店,如果你還沒有吃過,或是以前常吃現在比較淡忘了,再訪曼谷時不妨來回味老滋味,幫主覺得功力不減,依舊是相當美味,完全不會踩雷。

Banana Leaf

最後消費1280泰銖,主要因為有蟹肉料理比較貴些,三個人用餐人均400泰銖還是相當划算!但是他們有10%服務費+7%的稅金喔!一般遊客都推薦到BTS線Sala Daeng站的Silom Complex商城最方便,地鐵站直接連通商城,再上樓就能享用~

【位置與相關資訊】

地址: 191 Si Lom Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Bangkok
營業時間:11:00~21:00
最近車站:Sala Daeng BTS Station


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關於作者

幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,分享大量旅遊攻略、美食、地圖,如果有幫上您的忙,請幫主喝杯咖啡吧☕

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