【泰國|曼谷】30年老牌泰式餐廳，空姐最愛美乃滋炸雞：Banana Leaf

我知道曼谷的泰式料理餐廳很多，許多遊客必吃的品牌也都推薦過，今天幫主要來「復古」、「複習」一下這間老牌的名店！如果你是泰國老屁股，一定曾經聽過它，十年前的泰國旅遊書必收錄，現在因為太多選擇，反而淡出大家的目光，它就是：Banana Leaf！

其實幫主是要來踩點：Terminal 21 Rama 3。再度約上曼谷家人般的「樂活旅遊」廖媽媽及Claire：

幫主碎碎念在地的廖家母女，跟幫主一起吃過很多餐廳，也推薦過他們喜愛的美味餐廳：

言歸正傳，踩點到中午用餐時間，正想著要吃哪一間餐廳，突然就看到「Banana Leaf」，我們的反應完全是一樣的：好懷念啊！好久沒吃了耶！要不就來回味吧～

Banana Leaf

這間餐廳最早1992年開在BTS線的Sala Daeng站的Silom Complex商城內，1996年被New York Times報導推薦聲名大噪，早年的曼谷旅行書幾乎都會推薦，還特別強調：這間餐廳是空姐空少來到曼谷最愛享用的餐廳。它們家最強（招牌且獨家）的料理就是：檸檬美乃滋炸雞排。

進到Terminal 21 Rama 3內的分店，環境很明亮且風格簡單舒適，關鍵是靠窗有著招批耶河的景觀喔！坐定之後來看看MENU：

其實不論你去曼谷任何一家泰式料理餐廳，會提供的內容是差不多的，凡是經典的泰菜，應該是每間餐廳都會有，而Banana Leaf有一道獨家料理：

「檸檬美乃滋炸雞排」，如果來到Banana Leaf沒點這道菜算是白來了！畢竟這玩意你在別的地方見不到啊…還記得幫主十多年前第一次吃到的時候，覺得超奇葩，炸雞＋美乃滋？這是什麼奇妙組合？今天要來回味熟悉的味道了！

不囉嗦，熱死了飲料先上！西瓜冰沙、香茅汁、蝶豆花茶。接著就在聊天敘舊中等待上菜…

【咖哩炒蟹】不算陌生的蟹料理，對遊客來說名氣比較夯的是「建興酒家」，他們家是帶殼上桌，而在Banana Leaf則是將蟹肉撥好入菜。香滑的蛋汁快炒，掌握凝固的程度是關鍵，必須包裹所有的蟹肉又保持滑嫩。這濃醇的口味超級下飯，真的很好吃！不過一定要趁熱，涼掉風味會打折扣。

【檸檬美乃滋炸雞排】哈哈哈，期待的招牌菜上桌，你往前翻一下看看跟Menu上的照片是不是一模一樣？吃一口大家的反應也都是一樣的，「好懷念的味道！」炸雞被厚脆麵衣包裹，以香甜的美乃滋提味，吃起來真的很有罪惡感，可這組合真的很搭啊！熱騰騰的炸雞有了不同以往的感動～你必須吃過！

【豬頸肉】也是耳熟能詳的泰國料理，Q彈的口感是關鍵，咬勁很剛好，搭配辣沾醬錯不了～

【Miang kham】最後這個「面康」是泰國與寮國的傳統開胃菜，其中เมี่ยง (Miang ) 指包葉，คำ (kham) 指一口吃，就是用葉子包裹配料的一種零食，在泰國一般用的是假蒟（Piper sarmentosum）葉。

幫主碎碎念我在台灣「帕泰家」吃到過很難吃的版本，這玩意還是要在泰國吃…

檸檬丁、花生粒、洋蔥、辣椒、豬油酥、炸蝦等包起來，多種佐料混合產生多樣的味覺融合，真的是很特殊的味覺感，依舊很喜歡！

今天呢，就簡簡單單的老朋友聚餐，吃吃喝喝回味這間很招牌的店，如果你還沒有吃過，或是以前常吃現在比較淡忘了，再訪曼谷時不妨來回味老滋味，幫主覺得功力不減，依舊是相當美味，完全不會踩雷。

最後消費1280泰銖，主要因為有蟹肉料理比較貴些，三個人用餐人均400泰銖還是相當划算！但是他們有10％服務費＋7％的稅金喔！一般遊客都推薦到BTS線Sala Daeng站的Silom Complex商城最方便，地鐵站直接連通商城，再上樓就能享用～

【一起泰實用工具】

【位置與相關資訊】

地址： 191 Si Lom Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Bangkok
營業時間：11:00~21:00
最近車站：Sala Daeng BTS Station

追蹤 一起泰粉專，隨時獲取泰國旅遊最新資訊！！