日前趁著天氣轉好，帶著家人出門走走，這回選擇的是基隆的和平島。為了安排用餐的地點，老弟特別詢問在地的朋友，推薦了這間：『阿信ㄟ灶咖』。這間店的位置有點難找，幫主雖然設了導航還是錯過轉進去的小巷口。。。它竟然躲在一個渡船碼頭耶！
停車在碼頭渡船頭，還可以看到近年最夯的拍照景點『正濱魚港彩色屋』，然後這間小店就在旁邊的鐵棚架下：
如果不是熟人推薦，真的很難想像這裡躲著一間知名的手路菜餐廳，鐵皮棚架下用透明的塑膠布罩著，這裡真的有美味？幫主帶著好奇心走進去：
環境相當奇妙，四周掛著畫在木板上的畫作，天花板上則是有著許多釣竿，然後唯一的房間內還有一個包廂：
更多精彩的畫作陳列，主題以海洋生物為主，畫風帶有動漫與個性，部分的畫作還有街頭塗鴉的味道，會讓人覺得很喜歡！！此外，更利用漂流木、石頭等信手可得的材料創作出許多可愛的裝飾物品，也讓人不禁好奇這麼有藝術天分的作品，難道就是老闆創作的嗎？
原來這間餐廳的老闆本身就是在地的藝術家：莊英信，復興美工畢業的他利用海洋廢棄物來創作，加上提供在地永續經營的新鮮食材，展現與環境更生共存的生活態度，這理念本身就相當有滋味！看到菜單上不但有原住民菜色，也有許多海鮮料理，幫主覺得真是來對了！今天是帶著父母出門，他們倆一個來自雞山島，一個來自大陳島，吃海鮮再適合不過了！
其實我老弟的朋友推薦點一份招牌的『鮮魚米粉』或『中卷米粉』就能吃很飽，可今天實在很熱，不想喝整鍋熱呼呼的，所以還是多點些菜吧！
【爆炒海瓜子】
幾乎每一桌都會點的海瓜子，也是所有吃過快炒店的台灣人最熟悉的味道之一！這道菜色關鍵是食材的新鮮度，海港邊的海瓜子一顆顆飽滿的開啟，令人食指大動，炒法也是大家熟悉的形式，關鍵的洋蔥提供了甜味與Q彈的海鮮肉相得益彰，好吃～
【川燙海蝦】
又大又鮮甜的海蝦，川燙就上桌，吃得到原味！雖然也提供了醬油哇殺米，不過真的建議什麼都不要加，吃吃清甜肥美的原味鮮蝦才是最爽的感覺！
【無刺白帶魚卷】
將白帶魚切成長片，捲起來裹粉用牙籤固定再油炸，外表酥脆內裡鮮嫩，一口咬下去：
白白淨淨的魚肉是不是超級吸引人？口感更是滑順，沾上點胡椒鹽凸顯了海味的精彩，真的好好吃！這道菜也讓幫主想起在『Art Deco風復古餐酒館：心潮飯店』吃到的『酥炸厚工銀魚花枝捲』，同樣是捲魚片料理，可這裡份量又多價格又超實惠啊！！
【清炒水蓮】
還是要來點青菜的，選擇了水蓮料理，喜歡本身微微清脆的口感，加上一點點肉絲與適當的調味，簡單卻舒服的味覺感觸。
【魚肉薑絲湯】
最後來喝湯！一上桌還以為是不是送錯菜了？這是排骨豆腐湯嗎？這魚肉乍看真的像是排骨肉啊！同樣是最簡單的薑絲、米酒調味，吃得到魚肉的原味，相當緊實而Q彈，部分帶油脂的部位吃起來竟也真有點排骨的感覺，好棒的鮮湯，一碗再來一碗！！
看著父母親滿意的表情，真覺得來對了！這間小店在用餐期間不斷有客人掀開布簾詢問：還有位置嗎？可見酒香不怕巷子深，你若美味饕客自來！建議大家有興趣一定要先訂位，才不會錯過喔！今天上述菜品再加上兩份炒麵及一瓶飲料，結帳1200多台幣！這CP值真的有夠高，值得專門為了吃飯跑一趟！
抬頭再看看老闆的畫作，還有幾分海綿寶寶海底世界的趣味，另外值得一提的是外場的女店長也很熱情有禮，一個人忙進忙出還是熱情的推薦菜色與招呼，這餐太滿意了，如果來到和平島遊玩，可以順道來這裡用餐，你一定不會後悔～～
【位置與相關資訊】
【DATA】
地址：基隆市中正區和一路31-1號和平橋頭 土地公廟旁
電話：02 24680233
營業時間：10:00～14:00 、 17:00～21:00（週二公休）
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