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【曼谷|美食】幫主的豬排人生:在曼谷享用來自日本的「和幸豬排」

和幸豬排
本文作者: 幫主大衛

又到了「幫主的豬排人生」系列,嗜豬排如命的幫主,寫過許多豬排店介紹,而今天這個「和幸豬排」台灣人應該不陌生,因為它是日本最大的豬排連鎖品牌,台灣遊客這麼愛去日本,大概都吃過吧?不過幫主要介紹的卻是泰國曼谷店!

其實很多豬排幫主都是先在海外吃到,幾年後才引進台灣,像是「邁泉豬排」先在泰國吃到、「銀座梅林」、「六本木豚組殿」先在上海吃到,今天就來說說這個日本遍地開花,曼谷也很多,但台灣還沒有的「和幸豬排」吧!

和幸豬排 Tonkatsu Wako

和幸豬排

官網照片)還是先瞭解一下本店資訊,和幸豬排創始於1958年(昭和33年),發展至今在日本擁有超過250間店,光是東京就有近70家分店!餐點的形式跟品項都跟一般豬排店差不多,主打實惠平價,算是CP值很高的用餐選擇。

曼谷和幸豬排

曼谷目前有六間和幸豬排,都在遊客必去的百貨商城內,像是:Terminal 21、IconSiam、Siam Center、Central World等等,遊客一定會有機會遇到它:

和幸豬排

店面的外觀也跟一般豬排餐廳一樣,就是會有許多套餐的模型,大家自行選擇一間分店去試試吧!

曼谷和幸豬排

店內空間設計很日式,原木地板與牆體,搭配簡單有點無印風,這間是Silom Complex店,現在應該已經收掉了。

曼谷和幸豬排

曼谷和幸豬排

菜單也跟大部分豬排店一樣,基本上豬排就是腰內、里肌這些選擇,關鍵是曼谷和幸豬排用的是來自日本「三重縣」的米,幫主身為三重人當然也要試試看。。。(很爛的諧音梗)

曼谷和幸豬排

豬排好吃的關鍵,除了肉質之外,醬汁也具有極其重要的提味效果,目前為止幫主吃過覺得最讚的是「銀座梅林」的醬汁,內蘊蘋果的香甜氣息,和幸豬排的水準也不差,能夠將豬排的美味提昇。

和幸豬排

和幸豬排

飲料就基本的無糖綠茶,不功不過,最令人驚喜的還是提供了黃芥末!懂得人就知道黃芥末跟豬排完全是最佳搭檔啊!幫主心目中迄今為止排名第一的「浜ちゃん豬排」,好吃的關鍵就是黃芥末的搭配~~

曼谷和幸豬排

曼谷和幸豬排

套餐的形式大家都一樣,醃製小菜、白飯、湯品。比較特殊的是米飯是用小鍋直接蒸煮後上桌,三重縣的米果然好吃,黏稠度與彈性俱佳,遠比泰國米要飽滿。

曼谷和幸豬排

關鍵的豬排與生菜,雖說是平價連鎖豬排,但吃一口卻感到驚艷,外衣的麵包屑炸得酥脆,包裹著熱騰騰的緊實豬肉,再來上一點點黃芥末,口感相當到位。生菜搭配清爽的柚子醬汁,吃起來也很舒適,嗯,表現有高過預期喔~這下幫主曼谷Long Stay想念豬排時,就多了個不錯的選擇,在百貨公司就能就近享用~~

曼谷和幸豬排

最後的味噌湯,本以為例湯嘛,不就是基本款,沒想到一撈裡面也太多料!誠意十足的一碗湯,整份套餐吃完有夠飽,現在不必去日本也能吃到和幸豬排了,如果你的曼谷之旅中也想要享用日式豬排的美味,和幸豬排可以列入考慮唷~


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關於作者

幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,風一樣的雙子座,永遠不知道下一秒在哪個城市出沒:幫主出巡臉書 | IG | Youtube | Padcast | 微博

👉幫主著作: 搭地鐵玩遍上海 | 開始在上海自助旅行 | 搭地鐵玩遍曼谷 | 在泰北發現天堂 |

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