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【上海|美食】來去上海追星星,米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)

米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)
本文作者: 幫主大衛

今年幫主生日時,正好在上海出巡踩點,於是就想約小夥伴一起吃個飯慶祝。找餐廳這事,想了想剛好獲得米其林2星的「喜粵8號」在南京路步行街也開了新店,那就在生日這天再摘個星星吧!!

幫主碎碎念
喜粵8號我們之前也介紹過「汝南路本店」,主要試了點心類,有興趣也可以看看:

喜粵8號(南京東路店)就在外灘中央廣場中的「美倫大樓」內,這可是棟百年建築,現在這段算是「南京路步行街延伸段」,有興趣也可以先看看介紹:南京路步行街2.0

南京路步行街 延伸段

來到五樓,這些有米其林星星加持的餐廳,記得都要提前預訂,不然很可能吃不到喔!外觀上以龍形圖騰作為裝飾,與總店比起來更有高級感!畢竟這可是南京路上啊,檔次還是要區分出來。

米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)

這裡的座位採用類包廂形式,像是香港的街邊早茶店,先介紹一下幫主今天邀請一起慶生的小夥伴:

米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)

特別從杭州趕來的Ann,在阿里旗下工作,協助幫主多次酒店採訪的安排,如:海侖賓館西湖希爾頓嘉悅里酒店 等等,還有老夥計小韓,跟著幫主一起走過絲路、去過中南美洲,上海踩點更是隨時出現!言歸正傳,我們開吃吧!每個人先來碗湯:

老火靓湯

老火靚湯。別看這湯才一小杯,可要28人民幣呢!都知道廣州人煲湯有一套,這碗以茶樹菇及老雞燉煮的雞湯,入口真是濃郁到猛點頭,所有晶華都被熬到湯裏,喝起來不但好喝而且還暖胃。

米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)

檸檬糖蒜豬手。酸酸辣辣的涼菜,關鍵的豬手Q彈有咬勁,吃起來清爽中還有許多膠質,是非常開胃的前菜選擇。

米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)

燒味雙拼。汝南路本店是有三拼的,不知道為何這裡沒有?只能拼到兩種。。。密汁叉燒肉,外表依舊是那層透亮的油光,甜膩度很適中,肉質也嫩,相當美味!

米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)

冰火三層肉,外皮真的很酥脆,完全不死硬,與一般路邊燒臘店吃到的真的是天與地的差別!入口後多層口感與肉汁帶來的微油膩感,真是罪惡感剛剛好的比例,好吃!

米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)

鮮果脆皮咕咾肉。很小份,看起來好像金棗,其實是裹粉的咕咾肉,搭配了一些水果與甜甜醬汁。

米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)

咬下去可以感受到肉質的彈性,外衣的番茄及水果香提味,吃起來偏甜的口感,很小巧有意猶未盡的感覺。

米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)

豉汁蒸排骨。這也算是知名的港式點心了,之前在「龍鳳樓」也吃過,而喜粵8號的製作,在排骨肉質上很鮮嫩,醬汁調料也很入味,入口即化開的骨肉,表現相當有水準。

米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)

瑤柱燒賣皇。廣式的點心還是要來一份,這回選得是干貝燒賣,燒賣魚漿Q彈有汁,吃起來口感很好,點綴干貝的海洋氣息,算是不錯但也沒有特別驚艷。

米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)

筍殼魚(清蒸)。當然也要來條魚,魚種跟烹調方式都可以選擇,幫主選了清蒸筍殼魚,筍殼魚其實長得其貌不揚,但他肉質鮮嫩且沒有土味,味道堪比石斑,這裡的料理本身就是最傳統的形式,關鍵還是食材夠新鮮,怎麼料理都能將美味呈現。肉質極細膩滑順,搭配蔥薑蒜調味,就是好吃~

米其林2星粵菜餐廳:喜粵8號(南京東路店)

時令有機時蔬。當然也還是要吃點青菜,這就不用多介紹了,清脆綠色蔬菜,中和大魚大肉的油膩感。

今天這個生日聚會,一共花費約800人民幣(約3800台幣),以這個價位收下米其林2顆星星,當然算是非常划算!喜粵8號不愧是全世界最划算的米其林2星餐廳。至於料理的內容,基本在水準之上,不然也不會被有兩顆星星加持,只是對於熟悉粵菜的食客來說,美味有餘驚艷不足,但環境上比汝南街本店更好,更適合宴客。一般遊客如果想要品嚐港式點心,幫主會更推:「維園悅譜」,如果要吃基本CP值高的港式料理,則會推薦「龍鳳樓」,想吃點排場的也可以考慮外灘五號的「皇朝會」。

Anyway,如果你的上海之行,也有收集星星的目標,那這間「喜粵8號」依舊推薦來試試,真的找不到比它更划算的米其林2星餐廳了~~

【位置與相關資訊】

【DATA】
地址:
上海市南京東路139號5樓501
電話:021-6330 8217
人均消費:250人民幣
最近地鐵站:2,10號線南京東路站


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關於作者

幫主大衛

旅遊作家。同時也是 上海幫 幫主與 一起泰 站長,常年旅行遊走於世界各地,分享大量旅遊攻略、美食、地圖,如果有幫上您的忙,請幫主喝杯咖啡吧☕

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